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第11章 酸菜豬骨湯

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最終白母還是沒吃到那口油渣,隻能歎着氣等晚飯的到來:“等吃冷淘的時候,我要吃三塊,不,五塊油渣!”

白景就“是是是好好好”地應着,給她分配了一個清洗槐葉的活,好歹把人哄出了廚房。

過年的瓷盤上已經放了一應準備好的調料,買不到辣椒,她就用茱萸姜蒜等物代替,正好就着鍋中殘留的豬油爆香。

“呲!”姜蒜等物滑入鍋中。

已經被加熱到足夠溫度的豬油,一接觸就把調料炸出白色的煙氣,混着被激發出的香味迅速在廚房裡擴散,其中還帶着微微刺鼻的辛辣之氣,白景沒防備之下被嗆得打了幾個噴嚏,卻也記得退後幾步側開臉。

她面色不變地走回原位,抄起旁邊切好的酸菜倒入鍋中,另一隻手快速翻炒,酸菜的酸香味也這過程中裹進了調料的辛辣中,刺激得口水不斷分泌。

廚房外,白母心不在焉地洗着手裡的槐葉,脖子一轉一轉地往廚房看去。

好香,想吃~

不行,得先幹活……

等酸菜炒得差不多了,白景就從旁邊的鍋中舀了一瓢熱水沖入其中,用鏟子轉了兩圈攪勻就蓋上鍋蓋悶煮。

趁着這空檔,她争分奪秒地把牆角的小火爐升了起來。

骨頭和肉要炖出滋味來,時間短不了,火有不能太猛,正适合放在小爐子中小火慢炖。

幸好蜂窩煤已經被發明出來,昨日采購的時候買了一批回來,正好能用上。

鍋中的酸菜湯被連湯帶水轉移到幹淨的砂鍋中,旁邊洗淨備用的骨頭和肉也一起倒進去,水略少了點,白景又往裡加了點熱水直到沒過肉塊。

炖着砂鍋的小爐子被移到了廚房門口,靠着牆邊的位置,白景收拾好竈台就走了出去。

她走到井邊接過白母手頭的活計,視線在她額頭上的汗珠上掃過,狀似無意地說:“阿娘,爐子裡炖着菜,要有人看着點。”

白母眼睛一亮,忙站起來:“我去看着。”

她三步并作兩邊走到爐子邊,深深吸了一口氣,酸、香、辣……真好吃啊。

白景看了眼天色,洗樹葉的動作加快了一些,快速洗碗又過了一遍水,就放到了一旁的笸籮中。

槐葉冷淘要用槐葉擰出的汁和面,現代能直接用榨汁機,但在時候隻能用研缽慢慢研磨,若是量多就用搗碓,現在他們隻是幾人量用研缽就足夠了。

白景把這份活計交給體力最好的福伯,起身去找木闆。

她要先把新手任務的獎勵拿了。

索性她的目标是那二十斤冰糖,不需要多麼精美的招牌,直接在柴房裡轉了一圈,找了一塊直挺挺的木闆。那木闆不大,隻有一個巴掌寬,字若是寫大一點能直接出線。

白景把這塊木闆拖到井邊,打了一桶水洗洗涮涮,就着午後熱烈的陽光直接曬幹,然後把它搬到前院櫃台上,略一猶豫才揮筆寫下三個字:聞香來。

她也是有野心的,雖然現在礙于材料和本錢隻能賣酸梅湯,但以後肯定會擴展業務,如果命名為單一的酸梅湯店或是面館小吃店,都會在一定程度上有所限制。

後續如果想改店名更是對品牌的一大打擊,不如一開始就挑個好的,但這樣也是有缺點的,比不上面館燒餅店糕點鋪這些簡單明了就是一大缺陷。

不過白景自認為占據這大好地段,又有系統支持,這點困難對她的影響沒那麼大。

她拾掇拾掇把那寫了字的木牌子往牆上一挂,系統的提示就響起來了——

【滴!新手任務1:擁有一家屬于自己的美食店,已完後,獎勵[二十斤冰糖]已發放至背包,請玩家玩家自行取用】

成了!

白景強忍住激動地打開背包,用意識輕點冰糖,掌心就出現了一袋一斤裝的冰糖,看那色澤還是微黃的老冰糖。

她用手指撚了一小塊含進嘴裡,冰糖特有的清甜在舌尖化開,是跟白糖的甜膩與紅糖的厚重不同的柔和,最适合用來調味。

白景将拆開的油紙包随意攏了攏,就帶着它往後廚走去。

隻要有美食系統在,以後她還會有更多的異常,這些顯然無法瞞過最親近的白母與福伯,而且她也不是那種為了遮掩委屈自己的人。

不過她也不會主動解釋,他們來問就給出解釋,不來問就直接當沒看到,說多錯多。

白景走到小爐子旁,掀開蓋子放了兩小塊冰糖,緩緩化開的冰糖中和了茱萸姜蒜辛辣的味道,讓口感更加柔和,也添了幾分鮮味。

剩下的冰糖沒有拿出來,她隻是找了個能密封的罐子,把油紙包裡的冰糖轉移到罐子中,封好放在廚房櫃子的倒數第二層,那是放各種調味品的地方。

最麻煩的一道菜解決了,剩下的就方便許多了。

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