照例在清晨醒來，黎秋月騎着小電驢去批發市場又買了一件雞爪，然後在家裡看着滿當當的冰箱。

容量500多升的冰箱不算小，四十五斤雞爪也沒有多少體積，但加上提前準備好的料汁，保鮮的區域就被占了大半，抽空買回來的各種食材隻能擠在角落，顯得格外可憐。

要不要再買個冰箱呢？

黎秋月鄭重的思考着這個問題，但直到敲門聲響起，她還是沒有做出選擇。

“我們是劉阿姨介紹來的，她說在微信上跟您說過。”

門口的兩位女性看起來有些緊張，但黎秋月的慌張比她們隻多不少。

“……你們先進來吧。”

黎秋月手忙腳亂的将兩人安置到桌旁，以整點再工作的借口獲得了一點時間，然後對原主的手機瘋狂按開機鍵。

她怎麼就忘了給劉奶奶新綠信号呢！

原主的手機在卡死三次後，終于艱難的登陸了綠信，黎秋月确定兩人說的是真話後，默默将劉奶奶的名片推給了自己的手機，準備回頭就去發好友申請，相同的坑絕不掉第二次！

“我這邊主要的工作就是食材處理，劉奶奶應該跟你們說過吧？”

黎秋月又對兩人确認一邊，見兩個勞動力都乖乖點頭，才将早上買的雞爪分批端了出來。

“今天的主要任務就是給雞剪指甲，然後去雞骨，一個小時二十，做完當場結賬。”

三十斤雞爪被分了六個盆，看起來頗為壯觀，兩個人卻都隻是點點頭，抄起剪子就開始幹活，黎秋月正美滋滋的看着盆裡增加的沒指甲雞爪，就聞到一股糊味。

“我的湯！”

黎秋月慘叫一聲跑進廚房，但牛奶已經全糊了，好在黃油沒做雞肉沒下鍋，不然損失隻會更大。

本來想做牛奶蘑菇雞片湯的，現在隻能做雞片汆湯了。

剛剛拿出來的雞胸肉去掉筋膜切薄片，在蛋清，鹽和水澱粉中攪拌均勻，刷幹淨的鍋重新燒開水，雞片全都倒進去，再舀一勺料酒，湯第二次燒開的時候撇掉浮沫，出鍋後點兩滴香油。

快手湯，但水鮮肉嫩，黎秋月覺得可以加入長期菜單。

“好快啊。”

黎秋月把湯端到小桌上放涼，就看到盆裡已經有了不少沒指甲的雞爪，感歎一句後随意撿了兩隻查看，見沒什麼問題就用空盆換走了雞爪盆，準備先把這部分焯水。

三十斤肯定是做不到一鍋出的，她得提前做準備。

洗鍋焯水焖煮沖涼……黎秋月家裡兩個竈台上的火就沒停過，但相比起昨天的勞動量，今天的黎秋月還能抽出時間給自己做午飯。

早上泡進水裡的豬腰已經漲大了一倍，豬腰買回來之前就被攤主料理幹淨，連表面的白色薄膜都撕的一點不剩，黎秋月直接動刀就行。

“你們要在這邊吃飯嗎？”

黎秋月把腦袋探出廚房問道，雖然說了不包吃，但第一天都處在相互磨合階段，破個例也不是不行。

當然，要是後面她們也不提前準備的話，黎秋月也不會再問。

“不了，我們準備了午飯，用微波爐熱熱就好。”

兩個勞動力拒絕了黎秋月的邀約，手上的動作依舊沒停，黎秋月也沒再堅持，回去将豬腰切成了麻将牌大小的棱形方塊，上面還帶着漂亮的花刀。

醬糖料酒混合的芡粉水調出一小碗，姜絲辣椒末放到砧闆的一角，兩個竈口都燃着火焰，混了蔥姜料酒的鍋中開水不斷翻滾，黎秋月把裝了豬腰的漏勺往裡面開水裡一汆，便立刻放入提前準備好的冰水。

另一口油鍋已經冒了濃煙，黎秋月讓豬腰在冰水裡泡着，一手關開水鍋的火一手倒芡粉水入油鍋，炒到起稠的狀态後把姜絲辣椒和豬腰一起倒進去，短暫翻炒後直接出鍋，撒蔥花滴香油就能上桌。

炒豬腰的香味太過濃烈，黎秋月悄悄在廚房嘗了一個，辣的哈次哈次，脆的咯吱咯吱，入口的細嫩更是點睛之筆，要不是想到這是下飯菜，黎秋月能直接就水吃完！

有肉沒菜營養不均衡，黎秋月又翻出一個白菜心，跟雞蛋一起打了個快手湯補充維生素。

“你們午休是半個小時還是一個小時？”

黎秋月用手機記下現在的時間，方便回頭計算工時。

“半小時。”

兩人做出了相同的選擇，黎秋月點點頭告訴他們微波爐在哪裡，又當着他們的面設了鬧鐘，就去享受自己的午餐了。

“新年好呀，新年好呀……”

黎秋月幾乎是崩潰着關掉了手機鬧鐘，很想問問父母當時到底在想些什麼，竟然會用《新年好》做提示音！

下午兩點五十五分，兩個勞動力剔掉了最後一根雞骨，黎秋月也沒含糊，當場算錢轉賬。

“五個半小時，一共110，對吧。”