段知微決定做兩色酥餅,做法倒是不複雜,隻取油酥四兩,蜜糖一兩,白面一斤。包入紅豆沙、百合蓮子蓉,壓成餅類上爐烘烤。
剛烤出來的餅因為刷了雞蛋液,呈現金黃色澤,外形圓潤意為“圓滿”。
段知微喊小蒲桃試着嘗了一個,咬下去便發出了“咔滋”的聲響,層層疊疊的酥皮很是豐富了口感,紅豆沙細膩濃郁、蓮子百合蓉清甜淡雅。
喜糖則是制作了花生酥心糖,花生炒香,再慢熬麥芽糖,糖液變得濃稠後快速将炒好的堅果倒進去,等其自然冷卻。
這糖外層糖殼較為堅硬,裡頭花生餡料濃郁酥脆,糖的甜味和濃郁花生香交織在一起,小蒲桃拉一拉段知微的袖子,說務必給她留上一點當零嘴吃。
段知微特特拿着一個紅木色的喜盒,喜盒上是雕刻着镂空“喜”字,四處繪着牛郎織女類的民俗畫。
這幾樣放進喜盒裡,段知微便又上了驢車,準備去趟連翹娘子的屋舍,請她看看這打樣的喜糖和喜餅是否合其心意。
長安東西兩市,西市胡商盛行,商業氛圍濃郁;東市則由于靠近富人區,奇珍異寶較多,商品質量也更加好。
段知微想着那花糕畢竟是做婚嫁之用,且訂金也給了不少,自然是到東市商肆買高品質的食材。
東市果然各類奇珍異寶,安國人賣上一大盆子的粉色郁金香,富人買回家用來供佛或者香衫。
段知微最愛的花就是郁金香,想着手頭還有些錢,便有些蠢蠢欲動,聽聞一株花價錢一百錢,立刻委婉表示家中爐竈還炖着鹵肉,然後逃也似的轉身走了。
康國人在賣金銀桃,大如鵝卵,其色金黃,離得很遠都能聞到桃子濃郁的芳香。
還有各色瑪瑙、唐三彩、陶瓷器皿。段知微看得開心,順手給段大娘買了一瓶自儋州運來的椰子酒。
據說這酒不用酒曲。而是用椰子漿發酵成的,看上去晶瑩剔透,喝起來醇美甘甜。
而後又買了一整袋的炒米糖準備帶給蒲桃和阿盤,買完東西,架着驢車徑自往連翹娘子給的地址去了。
這處宅子在升平門外,升平門離皇城較遠,一水兒的破敗草屋,連翹娘子的房舍确是其中一間二進二出的院落。
段知微随着下人的引導進了房舍,連翹娘子坐在廊下,朝着段知微笑着點點頭,而後命丫鬟看茶。
丫鬟很快送上一壺龍井清茶并一份糕團。
段知微從喜盒裡拿出那碟油潤酥脆的喜餅:“這酥餅裡治了紅豆沙餡和蓮子百合餡,紅豆沙餡意為‘鴻運當頭’,蓮子百合則是‘百年好合、早生貴子’。”
而後從下層拿出拿碟子花生酥心糖:“此糖内餡酥脆,名為酥心糖,諧音舒心如意,很是吉利。”
段知微看向連翹問道:“不知這喜餅與喜糖是否合娘子心意?”
連翹娘子輕咬一下糖,又仔細看了看喜餅,看上去頗為滿意:“甚好。”
她走進室内拿出一個荷包:“那就麻煩段娘子再來喜餅五十盒,喜糖五十盒。”
“五十?”段知微驚了一下,而後忙點頭應是。
段知微見她院落已經曬了許多花生、紅棗,紅紗帳旁邊是一襲紅底金繡的嫁衣。丫鬟們來來回回的穿梭奔忙,她很是識趣的站起來朝連翹道别,起身走了。
她惦念着那五十盒子喜餅喜糖,心想怕是要熬場大夜了,因此急急架着驢車往回趕。
剛返回升平門下,見一位老者提了個扁擔準備去往東市送水,天氣炎熱,暑氣蒸騰,段知微便花了兩個銅子猛猛喝上了一碗。
老者很是疑惑的跟她搭話:“娘子,你跑升平門外作甚?這地方常年沒有人,偶爾還有流匪隐藏在這裡,很是危險,年輕娘子盡量不要來啊。”
段知微喝得正猛,聞言咳嗽了一陣子,她向後方指了指:“那門口一叢蒲草的宅子也沒人住嗎?”
老者搖搖頭:“裡頭原先住着個什麼官,犯了事發配嶺南了,荒廢幾十年了。”
段知微隻覺一陣涼意湧上了心頭,低頭解開連翹剛剛給的荷包,裡頭的銅錢倒是一點兒都沒少。
這可如何是好,她在原地發了會怔,而後上了驢車,拐了個彎子一氣兒上平康坊南曲兒去了。