春闱三日之後，鄉貢們各個都像缺了魂一樣從裡頭飄出來，甄回慘白着一張臉，上了驢車以後直直往木闆上一躺，嘴巴裡重複念叨着些什麼“賈誼五餌三表之說，班固譏其疏......”

段大娘很擔憂，要拉着他去找個師婆看一下，被段知微阻止。

這明顯是科考遇到了極大的打擊，緩上兩日便好。

今日春光融融，場院外一片茂盛修竹如綠雲之影沙沙搖曳，幾個服绯的高官先從場院裡頭出來，很快袁慎己也從裡頭走了出來。

僅僅三日他看上去便像是瘦了些，看來這春闱實在是熬人，段知微看着他和其他官員互完禮，走了過去。

袁慎己下颔冒出些若隐若現的青色胡茬，多了些野性和滄桑，冷厲的臉色也多了絲疲憊，他扭頭望見段知微，有些感到意外，而又後開心笑了，抹了抹額頭上一層的汗珠，大步朝着她走過去，卻在離她還有一小些距離的時候停住了。

場院環境一般，沒有條件沐浴，每個官員每日隻能分一盆熱水随意擦拭下頭臉，他本來想的是先回趟府邸修整一番，至少要沐浴一番刮了胡子再去見她，不想她竟然會在門口等自己。

這邊看他停住，段知微愣一下，而後反應過來，主動靠近他，趁旁人不注意，把手貼到他臉上，感受那細細密密的胡茬，刺得手掌微微發癢。

袁慎己一把握住她的手，在臉上輕輕摩挲一下，溫熱呼吸噴在她指尖。

“是不是還需關上幾日？”段知微問道。

這春闱結束後，自糊名易書到發榜都是封閉式環境，也就是說接下來幾日又見不到他了。

“春闱放榜後便有空暇了，那時杏花映于春水，曲江春意正濃，我想邀你共賞。”他眸色深深望她，輕聲說道。

段知微駕着驢車回食肆的時候嘴角都是翹着的，根本放不下。

甄回已經癱在了他的小庫房裡大睡特睡，食肆衆人也不忍心叫他，隻忙自己的事兒，趕巧兒太倉署真派了輛馬車過來送袁慎己的薪俸，幾大塊絹帛運進了食肆裡。

段大娘第一次見這麼多絹帛，看的眼睛都直了，段知微本也沒想真用袁慎己的錢，隻當替他保管，于是請來送薪俸的太倉署官員喝了碗烏梅飲子，送其離開後，回來跟段大娘講這些絹帛不能動。

段大娘略微遺憾的撇了撇嘴，而後又自我寬慰道：“無妨，待你嫁過去，這些還是我們的。”

段知微：“......”

趁着還未放榜，多數鄉貢們都在長安等着結果，還未出京，段知微抓緊時間推出了些春日佐酒的好菜。

桃花流水鳜魚肥，正是鳜魚當時的好季節，松鼠桂魚這道菜費事費力，且特别考驗刀工，需要用刀沿着魚脊骨兩側平片至尾部精妙改刀，還不能斬斷，段知微以前跟着酒店大師傅學過，因此會做這道菜。

隻是刀法複雜，長安其他食肆一時間竟然無法效仿，故而這菜都要成段家食肆的特色菜了。不過因為費時費力，價格定的也高，平時買的人也不多。

想來是因為春闱結束，鄉貢們特意大方了一回，紛紛點名要吃松鼠桂魚，段知微隻好窩進火房裡慢慢改刀。

這魚炸完後“頭昂尾巴翹”，魚肉外翻，再澆上一層紅亮酸甜的滾燙醬汁，立刻發出“吱吱”的聲響，故而得名松鼠桂魚。

春闱結束，段知微特意推出了一款水晶肴肉，其實這菜春節她便做了，一直用硝水和粗鹽在缸中腌制着。

正好碰上春闱，這肉乃蹄髈為主料，寓意着“題榜”，段知微這才自缸中把這菜取了出來。

鄉貢們若隻是為了“題榜”也是願意紛紛解囊，不過這菜段知微确實也做得不錯，鹵凍白皙透明，光滑晶瑩，裡頭的肉則是醇酥鮮紅，再配些香醋姜絲油潤不膩，入口即化。

春日的河蝦也是活蹦亂跳的，蝦肉嚼着都彈牙，再做道荷包蝦，門口香椿嫩芽炒上一盤雞蛋，再來些醋拌秋葵，小蔥拌豆腐。

段家食肆兩間房坐的是滿滿當當的。

晌午過後，段知微在火房晃蕩一圈，發現醬油和香醋基本都見了底，這些都還好說，附近都有的賣，隻唯有一樣名喚八角的調料需要去東市裡頭才有。

她隻好駕了驢車準備去東市，蒲桃在食肆拘了半日，也央着要與她同去，兩個人坐着驢車晃晃蕩蕩走了。

元宵過後東市也沒有那麼忙了，隻零散有幾個胡人的攤位賣異國的各色珍奇，段知微進了香料鋪精心挑選，見蒲桃在一旁耷拉着腦袋略感無聊，便給了她幾分銅錢去敲糖吃，蒲桃接了錢歡天喜地的走了。

這家香料鋪除了尋常八角、香葉外，還有些異國運來的，如天竺的肉桂和丁香，還有大食的豆蔻皮、藏紅花，隻是這些價格都不低。