都說“清明時節雨紛紛”，春雨細密如絲，将整座長安城籠在一片朦胧之中，春闱正式落下了帷幕，食肆客人也不如二月那樣爆滿，段知微終于騰出手來把隔壁新入的脂粉鋪子好好裝修一番。

因為脂粉鋪子比原先食肆的面積還要大些，因此段知微把原先鋪子的火房全部搬到新的地方，原先食肆的堂屋全部打通，再粉刷粉刷，可以多放一些食案。

新火房裡，瓦匠們砌起青磚竈台。段知微親自挑選了上好的青石闆鋪地，既防滑又便于清洗。她在火房一角設了個小水池，引了井水進來，方便清洗食材。

牆角打造幾排木架子，将鐵鍋、砂鍋、各色肉菜蔬菜分類放好，用紗帳子罩好防止蚊蟲，一個個裝着各色腌菜的棕色缸子整齊碼在牆角。

竈台對面設一張長案，用來揉面、切菜。

她在火房與堂食之間設了一傳菜的小窗，挂上竹簾，既保持了通透，又增添了幾分雅緻。

段知微又去了趟東市，找泥匠給自家食肆鋪磚，東市的磚類應有盡有，那種産自江南的禦窯金磚，敲之有金石之聲，再有那彩色琉璃磚，在陽光下有七彩的光亮，都是極美的，奈何價格實在是高。

段知微繞了好幾個圈，最後還是選擇了價位中等的淌白菱形紋的地磚。

堂食區的改造同樣用心。原先的胭脂櫃台被改造成點餐台，上面擺着一排竹制菜單牌。段知微請甄回畫了幾幅山水畫，又添了幾盆蘭花，頓時讓整個空間雅緻起來。

也沒動幾日工，食肆便又重新開了張。解決了地方小的問題，段家食肆可算不會再門口大排長龍了。段知微坐在門口望望綿密而下的春雨，松口氣。

寒食清明将近，來食肆定寒食粥、青團、馓子的食客多了起來。段知微在門口支了口大鍋，讓小狼站個木箱子專門來炸馓子。

這孩子長安話都說不利索，如今也隻能勉強應個是，但是做飯的手藝倒是一等一的好，往往段知微教了一遍，他立刻便學會了。

就比如這炸馓子，需得把面劑子迅速拉扯搓撚，這是個細活兒，蒲桃第一次學把面搞得渾身都是，小狼就不一樣了，那面劑子在他指尖極其靈動地跳躍，不一會兒就拉扯成了細密均勻的面線。

炸起來也有技巧，須得抱着每一根面絲都均勻受熱了，他炸得很好，馓子油亮誘人，金黃酥脆，因此許多人站在油鍋邊上等新出爐的馓子。

可惜他無法與食客溝通，隻能蒲桃站在一旁笑盈盈的跟食客們打招呼，收錢什麼的。

這天又下了一整日的雨，空氣都散發着蕭瑟的寒氣，段知微隻好又把火盆拿出來取暖，瞅着今日約莫應該沒什麼生意了，正欲關門不想門口突然停了一輛朱輪華蓋香車。

杜有容今日穿了身狐裘的大氅，頭上懸着一不菲的瑟瑟珠，在丫鬟攙扶下進了食肆，特意挑了離火盆最近的地方坐下，毫不客氣問段知微要上一盞滾燙的生姜紅棗茶驅驅寒。

段知微隻好拿了個小砂鍋給她煮了些。

杜有容難得放下世家貴女的禮儀，接過一口氣喝幹，慘白的臉色這才好些了。

“這是怎麼了？”段知微看她竟然一口悶了，不覺大為驚訝：“快要清明了，難不成被奪舍了？”

杜有容翻了個白眼：“有什麼好酒好菜盡管上來，我餓得慌。”

這更奇了，鐘鳴鼎食的裴家還能少了她的吃食？段知微想着，還是趕緊去了火房，張羅了一些飯菜。

一碟酸甜紅亮的荔枝肉，一盅湯色濃郁奶白的腌笃鮮，一盤清爽的蘆筍炒蝦仁，再配上一碗栗米飯，看着賣相就好。

杜有容先吃了一口蝦仁，蝦仁鮮活有嚼勁，吃着彈牙，蘆筍掐了老芽隻留脆嫩的部分，吃着很是清甜。

再夾上一塊荔枝肉，外皮炸過十分酥脆，咬下去酸甜的醬汁在味蕾間爆開。

她吃得又急又快，風卷殘雲一般把所有菜連同米飯吃掉，而後端起砂鍋直接喝完了一盅腌笃鮮，裡頭的春筍、鹹肉、百葉結也是一點都沒放過。

段知微結巴道：“那......那裴家缺你吃食了？”

杜有容的貼身丫鬟黃莺也在一旁悄悄道：“娘子，在外面須得注意下禮儀，。若被裴家看到......”

杜有容不耐煩揮揮手：“若是讓你餓着肚子去兇肆晃蕩一圈，你怕是比我更冷更餓。”

“兇肆？”段知微先是驚訝了一會，而後想到清明将至，便覺得正常：“你可是世族裴家新婦，買清明祭拜用品還需得你親自去？”

沒有肆主願意跟兇肆當鄰居，因此東西兩市的兇肆都集中在一條街上。

兇肆門口大都擺着巨大的、紙紮的花，兇肆内有紙或者面團做的俑人，用來侍候的、用來護衛的還有那吹拉彈唱的俑人應有盡有。

清明将近，冷清的兇肆一條街也繁忙了起來，段知微前兩日才被段大娘拉着去過，買一些金銀紙回來自己折成元寶，用來祭奠逝去的親人和祖先。

杜有容道：“不是祭祖的事兒，是裴君的姑母得了心疾，眼看着不行了，他與那姑母自小親厚，讓我親自去挑一塊好的碑石備着。”