在李墨雲小的時候,大人有農活要幹,沒時間做飯,況且大人也不太會做飯,那時的貧窮和今日亦不可同日而語,基本上是能節儉就節儉,那個時候每天基本都是白飯配鹹菜或者一碗白面,或許她這對食物毫無在意的漠視從那時就埋下了種子。
特别是在收獲時節,為了避開酷熱,趕在烈日當頭之前回家,大人經常性淩晨四五點出門下地幹活,每每這個時候,做飯的任務就輪到了李墨雲的頭上,李墨雲每天早上七點便起床做飯,然後用保溫飯盒裝上,她再帶去大人幹活的地裡,待一起吃過了早飯,李墨雲也幫着幹活,基本上能在上午九點左右回家,躲避酷暑,然後等待傍晚陰涼又下地去幹活。
所以,李墨雲其實很會做飯,很小的時候就會做飯了,可以說她曾經是他們家裡飯做得最好的人,她這個人學什麼都快,她做飯除了看大人的模樣,其餘的就靠着看劣質電視節目以及自己摸索,手工也是看看就會了,沒事便做着玩兒。
隻不過,自她出生以來,她身邊的人就越來越少,到現在也隻剩下她一個人了,她也懶得再動,比起忙活半天就為了頓飯,她還是更願意擁抱當今的科技産物。
她就秉持着一個原則,能吃就行,不死就行,實在不行,死了也罷。
雖然李墨雲知道潭影提出一起吃飯别有用心,但她又何嘗不是毫無目的?畢竟受了潭影這麼久的照顧,每天在潭影家裡蹭飯,她當了這麼久的舒服閑人,今日除夕,便做一頓團圓飯,權當做是答謝他的投喂之恩。
不過她确實很久沒做過飯了,手有點生疏,團圓飯,她也許久沒有思考過這幾個字了,所以,一時間她還真想不出來做什麼好?
做潭影喜歡吃的嗎?
經過李墨雲的觀察,潭影比較偏好清淡的食物,不喜辛辣,不喜油腥,炒點小青菜?似乎沒什麼特色,不足以表達感謝。
李墨雲無奈之下隻得在網上翻了翻,但翻了一圈,她發現大家基本上都是大魚大肉,即油腥又腥辣,又鋪張浪費,重點是種類太多,她懶得一一做。
李墨雲覺得還是簡單點好。
于是乎,李墨雲關閉手機,走到潭影家。
“潭影老師,借用一下你的廚房。”李墨雲一偏頭,見潭影正在整理些什麼東西。
“好,請随意。”潭影有些驚訝,不知道李墨雲要做什麼,不過凡是李墨雲的要求,他都會答應的。
“這就答應了?”李墨雲有點驚訝,“不怕我把你廚房炸了?”
潭影絲毫不在意,說:“我相信李老師。”
李墨雲:“這麼信任我?”
潭影:“當然。”
“萬一我真把你廚房炸了呢?”李墨雲試探着問。
“隻要李老師開心就好。”潭影笑道。
“好吧,既然如此,”李墨雲一副令人害怕的笑,仿佛她真要把廚房炸了,她撸了撸袖子,說:“那我就不客氣了。”
潭影看着李墨雲怔了怔,眼含笑意地溫柔“嗯”了一聲。
“哦,對了,再借用一下你的食材。”李墨雲突然想起來,不能失了嚴謹。
“都是你的。”潭影說。
李墨雲挑了一下眉頭,說:“哪有那麼誇張,我又不是強盜,隻是借用,借用而已。”
“好。”潭影笑說,“非常期待李老師的成品。”
“那你今天晚上可有口福了。”李墨雲驕傲地叉腰,滿是自信。
“我知道的,李老師什麼都能幹好。”潭影寵溺地笑道。
“切,别想用甜言蜜語讨好我。”李墨雲不吃這一套,擺了擺手,說:“不和你說了,我要去幹大事了,時間不等人!”
李墨雲走進廚房,潭影的小廚房幹幹淨淨,各處擺放得整整齊齊,每一件餐具都是精心挑選的,可見主人平日裡的用心程度。
由于李墨雲之前觀察過一段時間潭影做飯,串門又是家常便飯,故而潭影的廚房裡的各種東西習慣放在哪裡她都是了然于心的。
她徑直走到冰箱,從冷凍室拿出一塊肉解凍,然後打開從左到右第三個櫥櫃,從中拿出了一包面粉和兩個雞蛋,又從第四個櫥櫃裡拿出一個大的陶瓷盆,她往盆中倒了面粉,用一個木勺在面粉中間轉了幾圈,攪出一個洞來,使其呈盆地狀,然後拿起雞蛋,輕輕往盆沿一敲,再用手往兩邊一掰,雞蛋就順利地破殼而出,完好地躺在面粉中間。
随後她拿來保溫壺,一邊往盆地中央慢慢倒水,一邊用勺子慢慢和勻,直至濕度合适。
然後,她打開第二個櫥櫃,拿了一副手套戴上,開始揉面,雖然很久沒做過了,但肌肉記憶還在,她來來回回揉了十多分鐘後,把一張紗布蓋在瓷盆上。
廚台對面是一個冰櫃,下面是超厚的冰層,上面則放置着各種蔬菜瓜果,潭影這個人不僅作息規律,在吃的上面,也是講究營養平衡,所以在上面的蔬菜種類可以說是相當多,李墨雲看着這些蔬菜,正想着做什麼餡兒的好。
不過糾結不是她的風格,幹脆就多做幾種,于是她從冰櫃上拿了白菜、四季豆、土豆、韭菜、香菇、蓮藕和胡蘿蔔,她洗好了菜,切好後分别放在小盤子上。
接着她用絞肉機把肉攪碎,裝在盤子裡勾芡,放鹽,李墨雲不喜歡太複雜的調料,一般情況隻用油和鹽,保留食材原本的味道。
做好這些後,李墨雲先把分别把餡兒炒好,裝于透明的玻璃盆中,接着她戴上手套揭開紗布,又揉了幾分鐘的面,然後抓一坨面粉灑在菜闆上,用雙手把面粉鋪散均勻,再把揉好的面放到菜闆上,反反複複灑幹面粉揉了好幾回,她用手指戳了戳面團,覺得差不多了,用刀把面團切成幾塊,每一塊分别搓成小手臂粗的長條狀後,再切成拳頭大小的小塊。
她又從櫥櫃裡拿出一個三層蒸鍋,簡單的清洗過後,放置在天然氣竈台上,摻入水,鋪上紗布,蓋上蓋子,開火。順便在另一個竈台熬上稀粥,一切準備就緒。
最後,就是包包子了,她非常熟練地拿過一塊切好的面團,在鋪了薄薄幹面粉的菜闆上按壓兩下,放置在手掌心,用勺子挖一勺子餡,随即手指快速旋轉着扭捏出一個完美的包子形狀。
等她包完包子,水也燒開了,齊齊放上蒸鍋,關蓋,開蒸!
李墨雲摘了手套,用洗手液洗了後,看着眼前直冒白氣的蒸鍋,不知内心到底是什麼樣的感覺,她已經很久沒有做過這樣的事了,仿佛又回到了多年前的那些日子,她又看清了那些早已消失在風中的臉,那一張張臉,雖然貧瘠,雖然無知,但卻單純,但卻快樂。
一瞬間,她仿佛也變得貧瘠、無知、單純和快樂。
她不知道這樣到底好與不好,她知道這樣的感覺不會持續太久,此刻,她竟有點希望這樣的感覺能夠晚點消失,她覺得抛卻智慧,偶爾做個愚人似乎也不錯。
人生最是難得,難得糊塗。這恰恰是李墨雲所缺乏的,她看得太透徹,她把那與智慧同等重要的快樂完全忘卻,或許偶爾的偶爾,她也該像風溪的每一個人一樣,做個糊塗的人。
十五分鐘過得太快,以至于李墨雲甚至沒來得及回過神,還是被手環的震動拉回了現實,她從櫃子裡拿了潭影自己編織的大盤子,她把包子盡數夾出,擺放在竹編大盤子上,盛上兩碗稀粥,齊齊端上餐桌。
“潭影老師,洗手吃飯!”李墨雲喊潭影一聲。
聞言,潭影放下手中尚未完成的小手工,擡頭,怔了怔,他想,這是他見過的李墨雲最有人味的一次了,不免讓他有些出神。
“看什麼看,趕緊洗手去。”李墨雲催促道。
潭影起身,從紙箱裡拿出一串鞭炮,還是挂在早上的位置,點燃鞭炮,噼裡啪啦聲迅疾掩蓋掉所有一切其他聲音。
放完鞭炮,潭影去洗了手,坐到桌邊,看着李墨雲親自做的團圓飯,内心湧起一股無法言說的感動,這樣的感覺,是他人生第一次,不是家人,勝似家人,比家人更勝。
他的鼻尖不自覺就紅了,李墨雲看着潭影的模樣,說:“不至于這麼感動吧?你這樣我都有點不好意思了。”
“很久沒做過了,你嘗嘗味道怎麼樣。”李墨雲試圖分散潭影的注意力。
“肯定很好吃。”潭影拿起一個熱騰騰的包子,咬了一口,然後又咬了幾口,一個包子就吃完了。
他發自内心地說:“這是我吃過最好吃的包子。”