錢貨兩訖，平安将錢數出塞給齊鳴，齊鳴卻推脫不要。

“拿着吧，今日多虧了你。”

“先在你那放着。”

先放着，是托辭還是與她走近的借口？這兩樣皆不是平安心中所願，她亦不喜歡做這種囫囵事。看說不通，平安強硬将錢塞進他懷中，他卻拂手不接，直讓銅錢嘩啦落地，砸起一片灰塵。

待平安拾起地上銅錢，他已擺手離去。

這會怕是已過申時，望着他潇灑離開的背影，平安隻得掏出幾個銅闆，拜托他家随從幫忙看着漁船，她則趕去街上去尋船匠修船。

回到碼頭，平安讓随從代為轉交那一貫多錢，那随從卻吓得連連擺手：“胡娘子，主人不收定然有他的道理，求您别為難咱做下人的。”

看着他神情惶恐，言語不安，平安長歎一口氣，隻得暫時替留下齊鳴那筆錢。

齊鳴對她有意之事，她一直知道，怕是連木頭，他都已見過。

發現木頭鬥促織那日，她就隐約察覺暗處有人窺伺，當時她還在街角看到過他一閃而過的側臉，隻是時間太短，讓她無法确定是否是自個眼花。

她當時心中便有所懷疑，今日更是驗證了她的猜測。方才見得她挽髻，他的目光隻在她頭上停頓片刻，卻隻口不提此事。

之前她便直言拒絕過他，如今他未提起這男女之事，她反倒不好自作多情勸他放下。

望着甲闆新換的木闆，平安垂眸輕歎。

神遊間，卻聽那船工回首喚道：“船艙這會不好操作呢，你船上有魚，闆子又是濕的。我給你在内艙用兩塊木闆加固，在未開裂前你先用着，這船暫時不會沉。”

“怎樣？”他問平安。

“先這樣辦吧。”

看平安将撈來的翹嘴擡出，一旁收俏貨的魚販子見得這樣肥美的翹嘴，忙上前搭話。兩人拉扯半晌，平安按着市價的七成将一半魚批給了他，共得錢九百三十文。

緊趕慢趕，平安終于在爺爺他們歸家前回了家。

将船停好後，她取出刷子，用船工送的桐油将甲闆潤了一遍，這才提魚回家準備晚膳。

因着路上的意外，好不容易撈出的鳜魚也死了一條，更别提那些蝦蝦蟹蟹。

這下好了，隻得自己吃個飽。

平安剛打開院門，灰灰與小白就沖了出來，熱情地圍着她打轉。

将魚養好，給雞圈扔了一把老白菜，平安忙趕回竈間燒火剖鳜魚。

這鳜魚又名鯚魚，桂魚，性情兇猛，腹背有刺，若不是它已經翻了白，處理起來倒要多費些功夫。

将鳜魚魚首尾分離，魚肉剔出，平安用斜刀法把魚肉片成薄如蟬翼的魚片，她今日便用它來做一道鯚魚假蛤蜊。

待切完蔥絲姜片，壇中的水也逐漸溫熱起來。

将魚肉用蔥姜、酒、胡椒粉抓拌腌制，腌制魚肉的功夫，平安打了桶水，迅速洗了個澡。

将衣服換好，她才長舒一口氣。之前在外沒注意，回來才發現衣袖、褲腳、膝蓋多處都出現了破損，要是被爺爺他們看見，心裡不知得害怕成什麼樣。

挑挑揀揀，她又挑出些不大活躍的蝦，又拿了六隻螃蟹，順道做一個蝦蟹煲。

将飯煮起，平安便開始處理蝦蟹。

用清水洗刷兩遍後，開蝦背，挑蝦線，螃蟹去臍，砍成大小均勻的兩半，刀面沾上一層豆粉定型。

鍋中下寬油，入姜片煸香，下蝦蟹開始炸制。

待蝦身炸至通紅，撈出螃蟹與部分蝦盛出備用。

鍋中盛出部分油，放入水、鹽、擂碎的姜末繼續熬煮出鮮味。

平安正在院中給青菜潑水，就聽得院外木頭興高采烈地喚道：“娘子，快開門啊！”

“來了！”

平安拉開門闩，映入眼簾的便是木頭燦爛的笑容。

“哒哒哒，娘子快看。”

他獻寶似地從身後拿出一捧黃燦燦的美人蕉。

“我聽爺爺說這美人蕉的花蜜特别清甜，娘子你快嘗嘗。”

“好，等我進去洗完手就吃。快進來。”平安将門推開，笑着接下。

“這是什麼，這麼香？”木頭嗅了嗅，挑眉看向自家娘子。

“等下你就知道了，先去堂屋歇息下歇息，我在裡面熬了些荸荠茅根飲。”

趁爺爺還在後頭，木頭攬住平安便是竊香一口：“還是娘子心疼我。”

熾熱的體溫霎時貼近，又很快離去，平安眼角顫了顫，輕輕推開他：“埋汰不埋汰。”

看娘子垂首輕嗅手中花束，木頭悶聲暗笑，良久，他方低聲回道：“嗯哼。”他家娘子就愛口是心非。

這會鍋中水已沸騰，平安将蝦湯過濾澄清，重新下鍋。

水沸入魚片，用筷子将魚撥動打散，則立即抽火蓋蓋。

就着鍋中的餘熱，魚片亦可很快燙熟。

這道雪白鮮香的鯚魚假蛤蜊一端上桌，木頭的注意便被它吸引，連一旁的蝦蟹煲與莼菜都未曾留意。

今日的鯚魚假蛤蜊肉片雪白細膩，入口鮮嫩爽滑，既有蝦蟹的鮮香，又兼有幾分蛤蜊的彈韌，不愧是汴京流行的名菜。

喝一口熱乎乎的鮮湯，吃一口滑嫩無刺的細膩魚肉，别提有多爽。

至于莼菜，則是用了鳜魚的魚頭、魚排、魚尾熬出鮮湯後汆入，入口亦滑嫩鮮香，膠質濃郁。

蝦蟹煲也是色澤紅豔，鮮香下飯。

鍋中入油鹽、姜蒜、豆醬、大料、香葉煸香，将炸紅的蝦蟹下入鍋中，倒入醬汁翻拌調味。

待蝦蟹爆炒出香味，便可倒入黃酒或骨頭湯炖煮，再撒上些紫蘇提香。

文火慢炖收汁，在細密的咕噜聲下，醇厚的蒜香、醬香、紫蘇香便随着黃酒的蒸發慢慢炖入蝦蟹之中，與蝦蟹的鮮香完美融合。

掀蓋細觀，待熬得隻剩鍋底少許醬紅湯汁，如此鹹、鮮、香三味方最為适宜。

這樣炖煮出來的蝦蟹，肉質脆彈清甜，湯汁亦濃郁醇厚。

待蝦蟹吃完，下入一把煮熟的細面放入湯汁之中，簡直可把人的舌頭鮮掉。

爺爺對今日的菜很是滿意，他笑問：“今天是什麼好日子？”

木頭聞言，也擡眸朝平安望去。