第六區的清晨密布着陰雲，整夜毛毛雨不停歇。

本就不好的天氣，臨近四點偏生雲層還泛起了霧。

朦胧的天幕陰沉得瞧不見半點星光，隻偶爾能看到刺破陰雲、霧氣頻閃個不停的飛行器信号燈，似流星劃過天際轉瞬就消失不見。

有過前一日的經驗，蕭雨歇今早營業的時間稍微晚上一會兒。四點十分，他拖着酸痛的四肢從床上爬了起來。

四點三十一分，日日紅早餐鋪才正式開始了忙碌的運作。

掀起卷簾門，蕭雨歇開燈徑直走進後廚。

廚房的案闆上，浸泡一整夜的黃豆粒已吸飽水分，一個兩個膨脹得好似幼時養的水寶寶。用手輕輕一撮，表面的豆皮就迅速脫落下來，再微微一撚，兩半平整均勻的豆瓣就徹底分開。

鐵盆裡的這些黃豆，全是蕭雨歇昨天晚上泡的。

他原本是沖着“增加熱飲”外加“滿足十道餐品”這兩個任務，泡的黃豆。奈何黃豆研磨打碎出漿之前，必須經過充足的浸泡，所以蕭雨歇隻得短暫放棄為店鋪增加豆漿。

直到今天早上黃豆浸泡充分，他這才搓去盆中黃豆的豆皮反複将其投水洗至幹淨，準備為店鋪增加新的熱飲。

豆漿聽起來簡單，實際上它的口味、口感因做法不同、比例不同、食材不同，做出的風味也更不相同。

就拿最基礎的零添加的原味豆漿來說，小的豆子打出來的豆漿要比大豆打出來的豆漿更香。

而打磨之前黃豆是生是熟，又會直接影響豆漿的口感和營養。

生豆子，浸泡洗淨之後直接放入豆漿機中。打出來的豆漿保留了其天然的營養成分，喝起來的口感是既順滑又清爽的。

熟豆子，在正式研磨之前增加了煮熟豆子的工序。等把豆子煮熟烀軟後再進行高速攪碎，讓豆漿變得更易吸收的同時，口感也會更加黏稠柔和。

不過......

蕭雨歇選擇的是兩者的中和做法，他沒用生豆子也沒完全把豆子煮熟，而是将豆子放進沸水裡滾了兩分鐘。

不生不熟，沸騰的熱水能去除豆子自帶的腥味。這樣不論後續，豆漿中加入了什麼原材料，時間比例如何，打出來的豆漿都隻留豆香而無豆腥。

廚房内的商用破壁機不帶自動煮沸功能，也就是說豆子打碎成漿過濾之後，蕭雨歇還需再經過一道煮沸的工序。

耗時其實不算長，主要是熬煮豆漿的過程中需要不斷地用勺子攪拌鍋底，以防豆漿糊化。

對蕭雨歇來說這不難，頂多是有些麻煩。

可一想到這豆漿能賣到十二元一碗，蕭雨歇心中僅存的那一丢丢嘀咕也瞬間煙消雲散了。

他輕攪着鐵勺，伴随着溫度升高，乳白色豆漿表面微微泛起漣漪，氣泡湧現、表面飄起了細小的泡沫絮絮。

蕭雨歇手疾眼快地撇去那些影響口感導緻噗鍋的罪魁禍首，一邊嗅着小廚房内醇濃的熱香一邊用力地往下吞了吞口水。

早起喝上一杯熱飲向來是最幸福不過的事情，尤其是在寒冷的睡眠不足的清晨。一杯香醇的熱飲滑入喉間，整個人都似注入火焰般暖和起來。

那暖意漸漸由胃四散到冰涼的手腳，一點點擊碎萦繞周身的嚴寒，讓人逐漸清醒暖和過來。

與此同時，那香醇的暖意又帶來一股無與倫比的滿足。

好似陰天躺在床上無需通勤般惬意，下雨天和親人好友圍着飯桌吃火鍋驅散潮氣的熱鬧，靜谧的黑夜于溫馨昏暗的床頭燈下緩慢專注地翻閱着紙質書，又似那所有平淡的，細微的，曾出現在日常中，又在繁忙快節奏的生活裡反複被抛棄被懷念被渴望的片段。

或許對于人生的“真谛”來說，微不足道的片段同早晨的熱飲一樣可有可無。

但生命由片段堆積，由一日三餐構成。

渺小不代表不重要，不代表不能給人注入治愈人心的力量。一如寒冷清晨為你驅散涼意的豆漿，滿是暖暖的幸福。

蕭雨歇稍微調低了深鍋的溫度，他實在忍耐不住，又饞又餓，等豆漿徹底煮熟後他先給自己舀了一大碗，美名其曰試試味道。

豆漿蕭雨歇喝過很多種，不算口味原材料，讓蕭雨歇最記憶猶新的有三。

一是小時孤兒院總熬煮的豆漿，滾燙的帶着些甜味一人小半碗，總是意猶未盡的時候戛然而止。

二是上學時學校食堂的豆漿，其大概率是由豆漿粉勾兌而成的，有些時候喝進嘴裡甚至還能吃到尚未融化的豆漿粉疙瘩。表面濕濕黏黏的，一咬下去全是粉末。但苦中作樂地想也還不錯，畢竟除了學校食堂誰還會兩塊錢賣他一杯豆漿疙瘩湯？

三是工作時居民小區外的早餐豆漿，那老闆熬豆漿的時候總會放入大棗，偏偏他還不去皮不過濾，一喝下去滿嘴棗皮渣渣，運氣差的時候嗓眼裡都得糊着棗皮，事後像是喉嚨裡要吐出異物一樣yue個不停。

蕭雨歇這次做的豆漿，同記憶裡的那三種都不同。他做的是純原味的豆漿，不光沒放科技與狠貨，就連增香的花生、白芝麻、核桃，增稠的燕麥糯米他也一點沒放。

單純就是黃豆外加清水研磨過濾後煮沸的漿。