元澈聽到江老爺松口同意，心裡自然歡喜，忙行禮道：

“多謝江伯伯，那我們可就說定了，本月記得為我家酒樓留貨，這是定金。至于賣不賣的出去，這就不勞江伯伯費心了。”

江老爺本來對這件事也不上心，隻不過用它來做同意供貨的跳闆罷了，看到定金更加滿意，畢竟上次設宴，花費了不少銀子。

“那何時可驗貨？”

“畢竟是第一次合作，不如今日允我帶回去些，好做品鑒仔細驗驗。”

“好好好。”

元澈從江府帶回來些新鮮的蝦魚水産，派人提着兩大桶來到膳房裡：

“元宵？”

“姐姐，我在這。”元宵在後廚，手裡舉了個鍋勺。

兩人對坐在飯桌前：

“元宵，你可否能将這兩桶水産做成好菜？”

元宵低頭看了看兩桶裡面的蝦魚，沒吭聲。

元澈以為她為難，便勸解道，“沒關系，畢竟衆口難調，……”

“不是～這可是上等的魚和蝦，隻有上等達官貴人們才會食用，你從哪兒搞來這麼多？”

“啊？”元澈有點懵。

“這種東西也确實考量技藝，不過這難不倒我。”

元宵對元澈笃定道，

“姐姐，你放心吧！你隻管等着今晚來大堂品鑒即可。”

元澈傍晚到大堂時，一桌子美味佳肴的香味撲鼻而來。

“生切夢魚片、油焖大龍蝦，醉蝦醉蟹，醬油蟹，紅燒鯉魚，蝦仁炸蚌肉，蟹釀橙，清蒸鲈魚，蒜蓉海參鮑魚，五辣香螺肉……還有今晚主食花甲粉。”

元宵一一介紹着各道菜，驕傲笑道：

“ 我做的海鮮全宴怎麼樣？”

“看起來好香，簡直令我食欲大增啊。”

……

随後，元璟文和夫人也紛紛來到大堂，看到面前的盛宴也并無吃驚，也許是習慣了元宵的新鮮宴，隻是淺淺誇了一句：

“今日這飯菜挺合胃口。”

再無他詞。

吃過飯後，元澈來到元宵的院裡：

“元宵，我找到你的用武之地了。你可願讓世人嘗嘗你的庖廚之技？”

“自然願意。”

元宵點點頭。

“那你可願到酒樓來當我的廚師？”

元宵想了想，

“……願意。”

元澈未察覺到元宵的支支吾吾，隻顧着自己找到廚子，隻是興奮道 ：

“那好，過幾日酒樓開張，那你可一定來哦，我也會按月給你工錢，日後，若是賺了錢，我也會給你漲些。”

“嗯。”

元澈和燈兒回到自己庭院中，元澈忙了一天，有燈兒代讀經營手冊，也方便許多。

“開店除供貨，有店鋪，廚子外，還需小二來負責端茶送菜，還要有掌櫃負責全權事項以及賬房先生等，亦要有……”

元澈托起下巴倚靠着在桌上，翻看着經營手冊：

“唉～沒想到開個酒樓也怎麼麻煩？也不知道鐘叔以前幹的那麼好是怎麼做的呢？”

元澈吩咐燈兒：

“供貨方面，我除了江家的魚肉水鮮，還聯系了幾家茶樓和糕點鋪，還有一些菜肉行，大概明日就都會送過來，待明日你随我去驗貨。”

“是，小姐。”

元澈繼續分析道，

“火夫的話元宵就能搞定，店鋪的話，我們是不是要再制定個幌子，叫什麼好呢？”

“我們酒樓既然是以水鮮為主，那不如叫醉鮮樓？”

“醉鮮樓？……換一個吧。”

燈兒想了想，“那如意樓？祝我們皆事事如意。”

“好名字，就叫如意樓。”

燈兒卻又開始愁道：

“另外還需要招些人手，去哪裡找這麼多人啊，再說了現在大家都各司其職，人人都有營生，我們給出的工錢也不是很多。”

被燈兒這麼一點，元澈似乎恍然大悟，誰說人人都有營生的？笃定道，

“我自有人選。”

“掌櫃呢？”

“差人雇一個喽。”

次日，元澈先是帶燈兒來到東面串子巷。

“小姐，你帶我來這裡幹嘛？不是說好今日去驗貨嗎？”

“不急，那些商家到下午才會送到，我們現在先解決小二的事。”

“就算是找人手，不應該去南市嗎？那裡找營生的人都聚集在那裡啊。”

“也對，你那你先去南市替我尋一個賬房先生吧。”

“是。”

燈兒去了，可她去的北方。

串子巷太窄，馬車是進不去的，隻好自己走進去，面前盡是些布衣草民，住所也是十分破敗。走上前去，向正在洗衣裳的女人問道：

“大娘，你知道林鹿住在何處？”

“你是……”

“我是林鹿的好友，今日有事來找她相談。”

大娘上下打量了元澈一番，想起林鹿曾說的話，疑問道：

“你莫非是……元……元家小姐？”

“正是。”元澈回答着。

大娘突然激動道：

“哎呦，你可是我們都大恩人呐～那個……鹿兒在家呢，我帶你去見她。”

“多謝大娘。”