如意樓暫時不開張，可來聚實行同樣的用餐方式，一時招攬來了不少人。

人手确實不夠用，就暫時把如意樓空出來的那些人全給招來了。

劉德帶來的那些人手腳麻利，做事幹淨利索，深得掌櫃的喜愛。

店裡的活就那麼多，而原來來聚酒樓的那些屬下，因為這些人幹活多，分得的活兒自然少些，甚至原本的那些人直接坐在台階上歇着曬太陽。

一次他們照常歇着，因為被掌櫃碰見，掌櫃的覺得他們不幹活還能照領工錢，覺得不妥，于是一氣之下把那些人全解雇了，隻留下些劉德帶來的如意樓的人。

一月有餘，來聚酒樓裡的生意風生水起，用的是如意樓的用餐方式，員工用的是如意樓的小二，就連供的貨也是元澈提前與江老爺等供貨商打過招呼的，總之來聚現在除了掌櫃與名号是來聚，其餘皆為如意樓的。

清晨天微涼，如意樓重新開張。

員工在來聚酒樓手下幹活的人在劉德的煽動下，全部回歸到如意樓，奈何來聚掌櫃如何勸說皆無用。

江老爺等供貨商也統一把供的貨轉移到如意樓，仿佛是一整個掏空了來聚酒樓。

此時來聚酒樓的掌櫃準備回雇原來在來聚的夥計，可間隔一月之餘，現下人家都找到了生計，更不想麻煩的換掉，掌櫃見雇人不成，欲悲。

如意樓重新開張，蘇決也早已身體痊愈，在開張之時向各位食客說明了緣由，洗白了如意樓。

再次見到劉德時，他帶着一幫人回歸到如意樓，當然也改不了貪錢的臭毛病。

不過這是建立在如意樓變好的基礎之上。

劉德回想起那日元澈在馬車上交代的事情：

（“你繼續按照他說的做，這幾日如意樓先不開張，最好把如意樓“所有”人接到來聚酒樓，記住是所有人，進入之後，盡可能的把來自原來的員工擠下去，直到大多數人都是我們的人即可。”）

元澈見到劉德時的樣子，仿佛功成名就：

“做的不錯，那些以往的事我就既往不咎了。”

“應該的應該的，還是東家的辦法好，要我這榆木腦袋準是想不出這些。”

“你倒是愈發能說會道了。”

劉德不好意思笑笑，就忙着去招賓引客了。

如意樓一衆平穩之後，元澈來到來聚大酒樓，踏過酒樓的門檻，映入眼前的是餐盤裡已剩無幾的酒食，坐落在牆邊上的掌櫃的，整個酒樓裡空無人煙，一個食客也沒有。

元澈站在來聚掌櫃的面前，那掌櫃開口：

“是來看我笑話的嗎？”

“掌櫃的誤會了。”元澈認真道，“我是來幫你的。”

那掌櫃苦笑道，“幫我？”

他冷笑了一聲，突然站起來：

“我承認我鬥不過你，但不代表我失敗，最起碼我曾經經營的來聚也是京城中數得上名号的，我也成功過……”

元澈無情打斷他：

“那也是曾經了。”

兩人沉默了一會兒，掌櫃的竟無語凝噎。

元澈先開口道：

“我說過了，我這次來，想幫你，也幫我自己。”

“作何？”

“我想買下你這來聚大酒樓。”

掌櫃一聽即刻激動起來：

“不可。”

元澈鎮定自若，與他商量着：

“你且先聽我說完，我是要買下你這酒樓，但是你還在這裡當掌櫃，你繼續經營酒樓，可來聚要改名為“如意樓”，用人和供貨我來解決，說白了，這是第二個如意樓，你隻是一個掌櫃，而我是你的東家，店中大小事由你決定，你繼續施展你的才能，我經營我的酒樓，如何？”

掌櫃的深思熟慮中，元澈接着說。

“這來聚大酒樓最近很少有人來吧？”

元澈反問後捂嘴否認，

“哦～不，是沒有。長此以往恐怕要毀于一旦了哦。掌櫃的，什麼時候想好了，再同我論吧，我如意樓随時恭候。”

元澈說罷就出了來聚酒樓，門前的燈兒已候時已久，趕回了如意樓。

“小姐可談好了？”

“我也不知。”

元澈搖搖頭，心裡沒把握道。

如意樓裡，像是回到了“傳遍蘇決要來如意樓”那段消息的鼎盛時期。

元宵在後廚一改往日的松懈，一時忙得不可開交。

忽的聽聞樓下一片吵鬧之聲，怕是來了不速之客——五皇子和身後的季讓。

“聽說這如意樓有上好的魚肉水産？”

季讓好歹也是當朝首輔季常在的兒子，外加五皇子撐場面，場面極為闊氣，身後還跟了幾位狐朋狗友。

忽然聞得身後來了一句：

“自然有，且齊全的很，來者是客，請。”

元澈剛從來聚趕回來，人未到，聲先到，恭恭敬敬向五皇子李念川行了個禮。

“元小姐開的酒樓，我等自然要來嘗嘗。”向身後的人示意“走”。

元澈心想，這季讓定是知道了我們元家與江家有了合作海鮮水産的事情，對江玉和親的事情懷恨在心，特意搬出五皇子來示威，想讓我元家與江家合作不成。

元澈請五皇子和季讓等人到了上等廂房，并令元宵做了一桌好菜，好生招待着。

元宵此時不是特别忙碌，想着既然是貴客，就親自去端送了菜。

果不其然，季讓甚至嘗了一口素菜，不斷稱贊，後加起來一塊魚肉，細細咀嚼了一番，佯裝做樣道：

“這魚肉做的甚是好，可這魚肉應是還未做出菜的時候怕是不新鮮啊。”