三人說說笑笑,似乎又回到了從前的時光。
喜哥兒撿了滿滿一籃子闆栗,就和他倆告别,去找顧筠彙合了,顧筠一漢子,雖然村裡人現在都把他當哥兒一樣看,但也不好往都是婦人和夫郎的地方鑽,就和周宵他們去撿柴的地方摘果子了。
顧筠摘了一些山裡紅和八月果,“這還有一堆野蔥呢,摘了回家包豬肉餃子吃吧。”喜哥兒望着前面的一片翠綠翠綠的野蔥,眼睛一亮,野蔥炒雞蛋也很好吃。
回到家,把闆栗放在院中,喜哥兒和顧筠把摘來的野蔥一根根清洗幹淨,“小爹,我們留些野蔥炒雞蛋吃吧。”
顧筠點了點頭,“行,可惜再摘這一波,以後想吃就得等明年春天了。”
喜哥兒也有些舍不得這道美味,清洗起來更愛惜了點兒,吃完了就沒了啊。
周宵上回打獵拿回來的豬後腿肉還剩下了些,剛好夠包一頓餃子的,豬肉伴着野蔥末剁碎,放進調料,澆上熱油,鮮香四溢。
圓滾滾的餃子下鍋,喜哥兒剝好蒜粒,周宵拿蒜臼搗碎,加入芝麻油和醋,熱氣騰騰的餃子配上這蘸料,真是不可多得的美味,就是味兒大了些。
喜哥兒樂道:“感覺像是過年了。”這日子,有點兒太奢侈了。
家裡的蛋最近攢了不少,顧筠道:“找個時間腌些鹹鴨蛋,鹹鵝蛋,做點兒皮蛋吃吧。”
喜哥兒點了點頭,“馬上天就冷了,可能還得蓋間屋子給那兩隻野鹿和大黃住,之前蓋的那間不夠大。”
周家又要蓋房子了,村裡人已經見怪不怪了,差距太大,酸都酸不起來了。
蓋完房子,剛好到了收玉米的時候,喜哥兒和顧筠負責把摘下來的玉米剝皮,編成玉米麻花辮兒,挂在院子裡晾曬,周宵和周銘把地裡的玉米杆兒砍下來,運到果園裡的倉庫,拉着大黃把地犁了一遍。
收完玉米沒幾天,周銘父子倆就和其他獵戶一起上山了,這回要在山上呆五天,喜哥兒準備了七天的幹糧,滿滿當當的給他帶上山去了。
顧筠把雞蛋放到鹽水中,清洗幹淨後,放進竹筐裡挪到院裡子晾曬一個時辰,喜哥兒詢問道:“小爹,皮蛋就是雞蛋用鹽水洗好曬會兒就可以了嗎?”他沒有吃過也沒有見過,不由的有些好奇。
往年雞蛋剛好夠吃,顧筠也沒有做過皮蛋,“還要放粉漿裡滾一下,趁着曬雞蛋的時間,我教你做粉漿。”
把在鎮上醫館買好的石灰粉放盆裡,加上草木灰過濾好的堿水,食鹽,按比例調好,加入清水用筷子攪拌均勻,稻谷脫殼剩下的谷糠放在另一個盆中。
“小爹,冒熱氣了!”喜哥兒望着盆裡黃白的粉漿,往上冒着縷縷熱氣,不由驚奇道。
“嗯,石灰加水會發熱的,離遠些,别燙到了。”顧筠叮囑道。
把雞蛋先裹上粉漿,再裹一層谷糠,放入剛買來的洗好晾幹的陶罐裡,喜哥兒看了會兒,就知道該怎麼做了,也上手幫忙滾雞蛋了。
“小爹,這要多久能吃啊。”喜哥兒還挺想嘗下皮蛋的味道的。
“二十天就能吃了。”這次弄了一百顆皮蛋,能吃好一段時間了。
喜哥兒聞言不由期待了起來。
腌鹹蛋喜哥兒和小爹學過,還是會做的,和顧筠配合,一上午就把蛋腌好了。
周宵這回上山打獵,前兩天大家聚在一個不大的區域裡各自狩獵附近出沒的狐狸,之前顧筠說他們父子倆箭術一般還真沒诋毀他們,兩天的時間,其他獵戶最少也打了六隻狐狸,他倆兩人加起來也才打了六隻。
這回打獵來了兩個清溪村的獵戶,有一個年紀和周宵差不多大,性格活潑,見狀不由打趣道:“宵哥,你這箭術不行呀。”
周宵望着他腳邊的九隻狐狸,“師傅沒教好。”
周銘:“……”這還賴上我了。
他倆打大獵物沒問題,小的移動速度快的就不太行了,木獵戶望了眼那六隻狐狸,道:“你倆雖然打的少,運氣很不錯啊,這六隻狐狸皮毛都很好,特别是那隻銀狐,絕對賣的上個高價來,那隻白狐也很不錯。”
衆人聞言望了眼,确實,人家雖然打的少,但架不住賣的價格高,也是一種運氣了。
接下來三天,大家合夥打大獵物,多了兩個獵戶,明顯更順了一些,最後一天的時候,兩個山洞都快裝不下那些獵物了。
要打道回府的時候,卻發現洞外有隻黑熊徘徊不走,那黑熊快兩人高,衆人心都要提到嗓子眼了,黑熊皮厚,力氣大,他們遇上根本沒有辦法保證不會受傷就把這隻黑熊獵殺,周銘把周宵默默護在身後,手上拿起獵刀,随時準備砍殺這隻黑熊。
好在黑熊轉悠了會兒,就離開了,衆人松了口氣,把洞口遮擋的植物挪開,獵物放進闆車,趕忙下山去了。
有驚無險,順利下山,衆人有種重獲新生的感覺,木獵戶道:“幸虧那隻黑熊不是隻餓熊。”
衆人嘿嘿一笑,就聽他繼續道:“現在時間還早,就把獵物拉去鎮上賣了吧。”
衆人沒有異議,這回周銘跟去鎮上,周宵背着背簍裡的狐狸回家去了。
喜哥兒望着六隻狐狸,贊歎道:“相公,你可真厲害!”