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第6章 焦脆香軟

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梁安洗幹淨手,将小竈燒着,裡面放着些細小的樹枝,不至于很快就滅掉,挖了一點豬油,把鍋裡都蹭上一遍,豬油很快便被熱得化開。

鍋鏟将油往四周潑上去,很快油又滑到了最下面,擀好的面餅一個個的貼上去,不時的翻着另外一個,煎得外皮焦黃又脆,内裡卻是軟的。

熟了的面餅都被夾到了馍筐裡,梁安往竈口看了一眼,扭頭将幾個小的樹枝先放了進去,大一點的用手掰不斷,便放到腳下,一隻手用力,樹枝便從中斷開來,雙手一合樹枝的中間還連着,便被一起放到了竈裡。

手上沾了些灰塵,梁安用碗舀了一碗水,一邊倒一邊沖洗,還沒來得及放回原位,趕緊走到鍋邊拿起鏟子把剩的菜幹倒進了鍋裡,又往裡面放了一把的肉渣和一點粗鹽,倒了三碗水進去,将鍋蓋一壓。

梁安坐到竈口,拿起燒火棍搗到鍋底扒拉了兩下,将樹枝下面的灰都扒拉到了下面,又将自己身前的碎葉往後劃,若是有火星子不小心出來把碎葉給點燃了,沒人看到的話,那可是有可能會把廚房都給燒沒的。

看着竈口裡的火光,梁安突然有些想吃烤紅薯了,可是家裡也沒有,以前倒是偷偷吃過,雖然很小但是很甜很甜。

鍋沿冒出了熱氣,将竈裡的大一點的都拿出來放到下面後,便用燒的灰全都壓下去,沒一會就熄滅了,打開鍋蓋,裡面的湯咕噜咕噜的直冒泡。

“郎君,先别種了,吃飯了。”梁安洗了下勺子,在鍋裡攪了兩下,朝着門口處喊去。

“好。”烏盛擡起了頭,将手裡拿着的一顆小苗給放了進去,把土蓋在上面又澆了點水,臉上有些發癢的抓了一下,提起空了的木桶就朝着廚房的方向走,“做的啥吃的,聞着還挺香的。”

梁安猛地吸了一口,嗯,是很香:“昨天的菜幹我煮了湯,裡面還放了肉渣,對了,還有熱乎的餅子,又香又脆肯定很好吃。”

“行,我先洗個手。”烏盛點了點頭,拿起木盆走到井邊撈了點水出來。

梁安低垂着眼眸,一手拿着碗,另一手拿着洗碗的布,仔細的擦洗着碗裡,将裡面的水倒幹淨後便放到了竈台上面,鍋裡的勺柄握着都有些熱了起來。

握着勺柄,雖有些熱但還沒到燙的底部,一舀便舀得險些溢出去,梁安将勺子靠近鍋邊,微微傾斜,裡面的湯汁便順着鍋往下流了起來,勺子裡留下的大部分都是菜幹和肉渣。

将菜和肉都撈完後,這才将湯汁舀出來放到碗裡。

“這餅子看着就好吃。”烏盛走進廚房裡,一眼就看到了馍筐裡的餅子。

“可香了,我用油煎的。”梁安扭頭看了過去,心裡有些小得意。

“煎的好,這焦黃焦黃的,看着就脆的很。”烏盛将兩雙筷子放到了馍筐裡,一手便端了起來,另一手則是将竈台上的菜湯給端了起來,“我先過去了啊。”

“好。”梁安點了點頭,将鍋裡剩下的一點湯都舀了出來,微微歎氣,“還是水添多了。”

烏盛将桌子往外拉了一點,這樣屋裡能更亮堂一些。

“郎君,我的夠了。”梁安将筷子擋在碗前,不讓烏盛把肉渣再放到自己的碗裡。

“嗯。”

烏盛點了點頭,将筷子收了回去,夾了一個餅子,咬上了一大口。

嘴裡頓時又香又脆還帶了些軟,喝的湯也是滿口香。

梁安吹了吹碗裡的熱氣,先喝了一口嘗一嘗,不鹹不淡的剛剛好,伸手拿了一個餅子,最外面那層焦脆的不行,泡在湯裡連帶着湯汁一起吃,味道更好了些。

“郎君,你試試泡一下湯汁,也很好吃。”

烏盛看了一眼手裡的餅子,搖了搖頭:“我還是吃一口喝一口吧。”

“也行,反正都好吃。”梁安将餅子撕開,一塊一塊的往碗裡放,用筷子慢慢的往下面壓着,看到湯汁滿上來了就趕緊喝一口,随後将餅給夾起來,一下就塞到了嘴裡,滿足的眯了眯眼睛。

菜幹再次煮得便沒有了第一次的軟脆的感覺,而是完全的變成了軟的,酥脆且硬的豬肉渣也變得軟和了起來,嚼的時候滿嘴都是香味,連豬皮都是又香又彈。

吃過了飯,二人将桌子和鍋碗收拾了一遍,斜陽都快沒了影,天邊逐漸變得灰暗了起來,連月亮都慢慢的升了起來。

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