秦物華更喜歡她們現在的樣子,正好這邊人多,買起菜來也花樣多。
“多買上些,各式各樣的菜都多買,買你們喜歡吃的。”秦物華笑呵呵道。
林序南和王滿說買涼菜回來搭着吃。
秦物華索性拉上兩個小孩和陶婉采買些雜七雜八的食材和零嘴。
因為大盛朝很少吃鍋子,所以食材的種類局限在肉菜裡,她享受過現代的火鍋服務,自然知道幾乎沒有什麼食材不可以煮火鍋。
大家都各有各的風味,到時候熬上幾鍋不同的火鍋底料,自己吃自己喜歡的鍋子也是一種美事。
秦東流很久沒有和秦物華一起逛過街了,她和成芮一人拉着秦物華的一邊胳膊,指指這個指指那個。
秦物華束手無策,買了蜜餞堵住兩個小姑娘的嘴,又一人分了銀錢囑咐她們去買東西。
陶婉道:“物華身邊可真熱鬧。”
可不熱鬧嗎,一個接着一個趕過來。
秦物華樂在其中,但偶爾也會有點煩惱,自己怎麼這麼受歡迎。
不過這話說出來有點讨人嫌了,她笑着挽上陶婉的胳膊,“走,咱們去買點菌子去。”
“涮鍋吃嗎?”陶婉問。
秦物華搖頭,“做鍋底,吃辣鍋、番茄鍋、菌子鍋,菌子鍋涮起來特别鮮,菌湯也好喝。”
陶婉從前隻知道涮清水鍋,沒聽說還有這麼多花樣,但秦物華既然說了,那自然就是有底氣,“好,一起買。”
秦物華拎着大包小包先走進廚房,準備先把雞翅腌上,等會把火鍋底料弄好再炸。
雞翅兩面劃上幾道,放入蔥姜蒜、鹽糖和醬油料酒腌制。
薛瑤華等人率先帶着綠油油的菜回來了。
她們手底下的閑錢不少,狗東西留下不少财産,林北東把那些東西全都分給了她們,算是唯一值得慶幸的事。
秦物華正在那給西紅柿去皮,也沒客氣,頭也不擡道:“你們先洗洗,如果是土豆那種的就先削皮再洗。”
陶婉手上的菌子洗還沒幹淨,反正也要一起洗,索性帶過去讓大家拖出幾個大鐵盆,倒上水聚在一堆洗。
“瞧,把根上的泥洗幹淨,放到盆子裡,如果遇到發黃發蔫的葉子就摘下去丢到這。”
“這位姊姊,這個怎麼洗呀?”
陶婉看了眼她手上的山藥,忙指揮道:“這個要削皮再洗,洗的時候要帶上點手套,不然等會手會發癢的,你等會,我從廚房裡把手套拿出來。”
“這個呢?”
“這個……”
陶婉忙得團團轉,這些姑娘們少有接觸過這些的,都是十指不沾陽春水的,薛瑤華竟還算得上熟手,為她分擔一二。
秦物華在廚房中正在做菌湯鍋,她剛剛做好牛油辣鍋。
秦物華另取出一個鍋,放入各種洗幹淨的菌子,一把枸杞,幾顆幹紅棗、蝦米、姜片蒜瓣,倒入熱水小火炖煮。
菌子自己的味道就十分鮮美,到時候放點鹽就很美味了。
番茄切丁後在鍋中倒油翻炒,炒出汁水後加入熱水小火煮開。
鍋底盡量鮮美,這樣煮出來的食材才會味道好。
秦物華想起還剩下雞翅沒有炸,調了漿糊,不同以往的是加入了大量蒜末,炸出來蒜香濃郁,幾口一個,很是好吃。
至于為什麼知道的,因為秦東流和成芮已經趁她不注意偷吃了好幾個了。
秦物華當作沒看到,正好剩下的人都陸陸續續回來了,大家一起處理好食材,秦物華指揮力氣大的幾個人把鍋子端出去,處理好蘸料,她準備了兩種,麻醬碟和香油碟,餘下的小料都分别放在小盒裡,喜歡什麼就加什麼。
大家都很新鮮,排着隊加小料,舀起一勺麻醬放到小碗裡,沾着筷子嘗一口,然後選擇了加韭菜花、腐乳等調制成合适自己的口味。
然後就是皆大歡喜的涮鍋時間。
秦物華先把一盤子羊肉片下到辣鍋裡,羊肉切的很薄,上下涮了幾回就熟了,她夾起幾片在麻醬碗裡沾了沾送入嘴中。
就是這個味。
又麻又辣,辣得人恨不得吐舌頭。
剩下的人有樣學樣,很快就學會了這與衆不同的吃法,紛紛把喜歡的蔬菜和肉下進鍋中涮,涮熟後再美美品嘗。
“菌湯鍋好好吃。”
“我覺得辣鍋更好吃,過瘾!”
“番茄鍋酸酸的,也好吃。”
大家為自己喜歡的鍋底投出支持票,竟然還因此争吵起來,打打鬧鬧好不開心。
秦東流帶着成芮見縫插針,撈起鍋裡的肉片,等争吵的姑娘轉過頭去,發現鍋裡的肉一片不剩,以為是哪個貪吃鬼偷吃了,又是一番争吵。
林清初和林文和訴苦,說自己再也不想管賬了,王滿就是個撒手沒,把事情丢給自己什麼都不幹。
陶婉被薛瑤華拉着一塊訴說心事。
王滿正拉着頭也不擡苦吃的林序南東躲西躲,逃避林清初的死亡射線。
秦物華笑着和林北東碰杯,喝下甜甜的果酒。