蘇芷寒踮起腳尖，伸手去夠吊在橫梁上的豬肉。不過她身量偏短，即便連蹦帶跳，卻始終未都觸碰到，耳朵還聽到旁邊傳來一陣輕微的笑聲。

蘇芷寒的小臉騰地漲紅：“阿娘！”

蔣珍娘忙斂起面上笑容，一本正經地走上前來，擡手幫女兒把豬肉取了下來，送進女兒的手中：“來，咱們寒姐兒要的豬肉。”

“哼。”蘇芷寒噘着嘴，不搭理蔣珍娘，自顧自拎着豬肉擱到案闆上，再從角櫃裡拿出幹黃醬、黃豆醬和豆瓣醬來。

這三樣東西時下都屬于最常見的調味品，價格與粗鹽相似，家常用的一鬥二三十文。

“好女兒，是阿娘錯了。”

“哼！”蘇芷寒沒那麼小氣，就是瞧着蔣珍娘賠禮道歉的模樣好玩，被逗弄片刻便重新露出笑臉來。

她取了一勺清水淨手，同時與蔣珍娘道：“阿娘，您去拔些小蔥來。”

搬進下人院後，蘇芷寒和蔣珍娘便注意到院子裡的空地，便用幾個竹筐裝了土，種起了好種的蔬菜瓜果來。

雖說瓜果多隻有幼苗，但小蔥、薄荷、蘹香和荊芥等物已是種得有模有樣，可以少量采摘使用了。

蔣珍娘連聲應好，轉身出去了。

等她揪着一把細蔥回來時，蘇芷寒已切好了豬肉，正把三種醬料倒進盆裡，開始調配醬汁。

等醬料攪拌均勻，她接着往裡倒入少許黃酒。蘇芷寒沒用筷子，也沒用湯匙，而後用手輕輕攪拌醬汁，感受着醬汁的粘稠程度。

随着醬料澥開，緊接着蘇芷寒又往裡倒入少許醬油，到此醬汁便準備就緒。

“阿娘，你去把那小蔥切成蔥末罷。”蘇芷寒回頭吩咐蔣珍娘一句，而後先是熱了鍋子，再伸手從隔闆上取下一個盛放蔥油的陶罐，将蔥油倒入鍋中。

這蔥油色澤金燦燦的，蘇芷寒選了大蔥、細蔥、香蔥和芫荽等物，炸制金黃焦脆後，才煉出這麼一罐來，每每做菜做索餅時放上一勺，别提多香了。

随着溫度上升，蔥油那霸道的香味也漸漸溢散出來，教蔣珍娘不由自主地聯想起早上吃的蔥油拌索餅，唔，怪香的。

蔣珍娘偷偷咽了下口水，麻利地切完蔥花，并推到女兒手邊。

蘇芷寒沒急着放蔥，先把豬肉塊盡數倒入油鍋内，緊接着她手持炒菜勺輕輕來回撥動着胖嘟嘟的肉塊，瞧着豬肉在蔥油裡漸漸穿上金色的新衣，身形也漸漸縮小。

伴随着肉香的湧出，蔥油也接連不斷地發出噼啪脆響。濃郁的香味順着窗戶的縫隙往外鑽，直教周遭的人家探頭探腦：“哪來的香味？”

“奶奶，我想吃香肉！”

“誰家媳婦這麼懶，這個點才開始做飯呐？”下人院裡響起細碎的讨論聲，又很快重回安靜。

屋裡，蘇芷寒動作不停，耐心地攪拌着油鍋，直把豬肉裡帶的水汽全部煸得幹幹淨淨，才把準備好的醬料倒入其中。

香料與蔥油相遇的刹那間，鍋内泛起金黃色的泡沫，醬香與蔥香轟然竄起，瞬間誘人的味道充盈着整個屋子，不容抗拒地闖入蔣珍娘的鼻腔中。

她撿起木筷，歪靠在桌邊，一雙眼睛眨也不眨地盯着女兒的動作，同時夾起一片肥豬肉送入口中。

原本那油香四溢的豬肉入口，總是能讓她沉浸其中無法自拔，可偏偏現在卻毫無用處，反倒使她的食欲愈發濃烈了。

與蔣珍娘情況相似的，還有住在隔壁的王婆子一家。蘇芷寒家雖說是單獨的院兒，但與隔壁也僅隔着一堵牆罷了。

自打那陣陣香味不斷湧來，王婆子的孫兒便對桌上的燒鵝青菜失去了興趣。

他嗅着那股誘人的香味，吵嚷着要吃别的東西：“我都聞到味了，我就要吃香肉，要吃香肉！”

“這燒鵝可是後頭薛記家的，往日裡你頂頂愛吃的，來，咱們吃一口好不好？”

“不要不要！”王婆子的孫兒扭着身子，左躲右閃，揮舞的小手恰好把那盛飯的湯匙打落。

刹那間，整塊的燒鵝和剩飯湯匙‘啪嗒’一聲摔在地上，湯匙瞬間裂成兩半。

王媳婦柳眉倒豎：“王大寶！”

王婆子看着掉在地上的湯匙和燒鵝，心疼不已。她把燒鵝撿起來，吹了吹灰，又重新放回盤子裡。

“奶奶——”

“哎，奶奶在。”王婆子舍不得說孫子，全賴媳婦沒教好孩子：“你扯着嗓門做啥？吓着我孫兒咋辦？”

“娘，湯匙都碎了……”

“不過是碎了個湯匙罷了，瞧你那小家子氣的樣！”王婆子瞪了媳婦一眼，轉頭對着孫子露出和藹的笑容來：“大寶不哭不哭，奶奶這就讓你娘去看看，瞧瞧是啥好吃的，明兒個就給你你，好不好？”