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第70章 第 70 章

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原本是應該放鮮姜蔥的,螃蟹有些寒氣,而且有些腥味,放了姜,蔥能驅寒,也方便做好後直接剝掉殼,用蟹肉蘸取料汁塞入口中,吃一口又香又甜。

現在沒有生生姜,就隻能退而求其次了。

一半清蒸直接吃,剩下一半再一分為二,多的制成蟹粉獅子頭,小的做成蟹肉醬。

廚房的烤箱是全能箱,還有蒸煮功能,柯狄斯将托盤全部擺放好,打開注水功能,然後關上烤箱門按開關就行。

他的廚房裡面有好幾個規格的廚具,讓他用來實驗的小廚房,功能非常完善。

今天柯狄斯拿出來用的廚具,就是規格最大的,蟲族對于能量需求量很大,想讓他們吃東西話吃飽,必須量大。

柯狄斯這頓飯認真說來,也不自己出食材,他務必要讓來吃的蟲都吃飽了,吃盡興了,才不虧大家興緻勃勃幫一趟忙。

他用的廚具,基本上都像是農村做宴席的那些加大版的廚具,

柯狄斯看着他們沒了事可做,但是又一副躍躍欲試,他想到他要在蟹肉煲裡面放一些地豆塊,于是便将他們指使去給地豆削皮,順便切塊,自己開始下一道菜的準備工作。

香辣蟹和蟹肉煲都是需要先處理蟹肉,用澱粉裹住切口微煎一下,避免在炖煮的過程中讓蟹肉松散了。

從前他吃的都是些個頭小沒有多少肉的螃蟹,星際版本的螃蟹超大隻,它們肉看起來也更加的緊實,但是這個步驟依舊不可缺少,因為包裹住澱粉之後微微的煎一煎,對之後的處理有益處,微微的焦也會讓吃起來口感更好。

在煎蟹塊時,柯狄斯雙手開工,用另一隻鍋給禽鳥肉焯水。

焯水過後,就能撈起控幹水,然後熱油放紫蔥絲姜片爆香,再下肉炒,炒至變色再放一些蒸餾酒炒香,有醬油豆醬這一步就能放,增香增色。

不過柯狄斯現在還沒有,隻能先放些鹽,讓炖煮更入味,他忍不住又暗自歎息少了這兩樣靈魂。

原始版本的蟹肉煲雞爪是靈魂,爪子要要炖得透透的,如果雞爪沒有提前做好的話,那就不會那麼好吃。

等炒得差不多,沿着鍋邊放一些水進去,就能蓋上蓋子,繼續焖煮,之後就能放地豆塊。

有條件還能放吸味的豆腐塊或年糕。

等焖煮收汁的差不多,就能放入煎好蟹塊,螃蟹是不用炖煮太久的,最後一步炖煮加大火力收汁,一鍋色香味美的肉蟹煲就好了。

大鍋裡煎好的螃蟹塊,先盛起來一半,剩下的半鍋蟹肉是做香辣蟹的,要炸得更深些。

柯狄斯另起一鍋,開始做香辣蟹。

依舊是熱鍋寬油,然後放入切好的紫蔥果、姜片、另有帶辛辣味的香料,爆香,然後翻炒到微變色,然後放煎炸好的蟹塊,繼續翻炒。

此時,五個軍雌早已圍攏到他身邊,一邊嗅着空氣中奇異的香味,一邊克制不住的吞咽口水。

柯狄斯再次拿出蒸餾酒,蒸餾酒落下,與溫度非常高的鍋面接觸,升騰起一股白汽,酒香升騰,蟹肉有了酒的加持之後更香了,原本自帶的那種海鮮味也淡了一些。

柯狄斯兩手各拿着一把鏟子,快速翻炒均勻,又加了一些酒水,又倒入一些清水,然後蓋上蓋子開始焖煮。

“哇哦~”

“好看。”

“感覺很好吃。”

圍觀軍雌忍不住贊歎。

柯狄斯驕傲的挑挑眉,他一轉身,就見透過透明櫃門看到烤箱裡的蟹腿已經變色,由深青色變成了橘紅,那些原本還有些透明的蟹肉,也變成了白色,看起來很有彈性。

蟹腿蒸熟了。

“艾克,幫忙把蟹腿端出來,謝謝!”

柯狄斯高聲指使完艾克,又單開一個小鍋,熱油,放入姜片蔥絲炸香,再放下一些鹽,一碟蘸料就調好了,他做得多,直接盛在碗裡。

梅勒中尉自覺的過來幫忙端東西。

每個獲得了一碗蘸料的軍雌,都忍不住嗅嗅。

柯狄斯看着漂亮的蟹腿也忍不住吞咽,他決定先示範了正确吃法,直接從托盤上拿起了一個蟹腿,半臂長的蟹腿,硬殼裡包裹着的蟹肉有小臂粗,白生生的的吸引着食客咬一口。

柯狄斯先蘸了蘸料汁,然後低頭狠咬一口,鮮、甜、彈牙,

柯狄斯有一瞬間真的要懷疑,那些在外太空的星獸是不是天生就來給蟲族吃的,隻是蟲族不會吃,所以搞得現在它們泛濫了,不然怎麼會有這麼好吃的螃蟹呢?

他從來沒有過這種滿滿一口蟹腿肉的吃法,就算是不蘸料汁也一樣的好吃,将第一口吃了下去之後,柯狄斯就沒有再蘸料汁,而是如自己剛才所想的一樣,直接去品嘗它的味道。

沒有蘸汁的蟹腿,也好吃!

柯狄斯放姜片時沒有直接與蟹肉接觸,但密閉蒸箱環境,它卻很好的帶走螃蟹的腥味,螃蟹本身肉質鮮甜彈牙口感,也在劣勢減少後更加明顯。

柯狄斯吃了好幾口,才想起招呼其他蟲一起吃,一擡頭就發現,無論是已經跟他很熟的艾克、梅勒中尉還是隻是昨天才認識的那幾個軍雌都沒有客氣,一個個拿着蟹棒一邊蘸蘸料吃或者是直接就吃了起來。

這些常年與星獸作戰的軍雌感官更加敏銳,他們吃了蟹肉之後,很快就察覺出了這些與他們平時所吃的食物不一樣。

與他們很喜歡很好吃的地豆制品,還有他們平時喝的營養液都不一樣的感覺。

像是有一股細微到不可察覺的力量。

博德看了一眼其他軍雌,也在他們眼中看到了猶豫不定。

博德是整個廚房裡,日常與星獸最近距離戰鬥并且消耗精神力最長的,所以他感受應該最深,他看了一眼其他蟲,猶豫着問“你們感覺到了嗎?”

萊格皺眉不太肯定“是能量。”

休笃定“高級藥劑裡面的能量。”

博德眼睛發亮“絕對是的。”

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