周一下午六點。

剛剛從公司下班，蹬着共享單車回家的林峰糾結着晚餐到底吃什麼。

星期天，林峰按着往日的習慣，一直在被窩裡躺着，餓了就點外賣，這會子冰箱裡倒是空空如也。

他皺了皺眉，糾結着要不要繞個道去超市買點菜自己做飯，但共享單車停車點又偏偏跟超市是反方向。

林峰打眼掃去，螺蛳粉、燒烤、水餃、馄饨、麻辣燙......

小區門口的這兩大排小吃攤都已經擺了出來。

賣馄饨餃子的倒是已經準備完畢，但旁邊幾家做燒烤的還沒正式把炭燒上，手裡一個勁忙活着将沒解凍完的肉串給攤開來。

餃子那家味道非常難吃，還不如林峰自己在家拿速凍水餃煮熟。

不如去下面點的門店吃碗羊肉粉？但是昨天外賣已經點過了。

林峰長歎口氣，難不成真得去趟超市買菜自己做飯？今天上班就已經被狗領導們折磨得夠憔悴了，等做完飯吃掉再打掃戰場，不得八點多了，留給他放縱的時間還有多少呢。

除非......

他還能在這之中打撈起一顆滄海遺珠！

林峰背着包，一路掃去，跟往常的小吃攤倒是沒什麼區别。

大黃的燈箱映襯着煎餅果子，旁邊紅豔豔的是鹹得要人命的麻辣燙。

目光不斷清掃，林峰倒是鎖定了這條街上的最後一家攤位。

米白色的布料上打印着手寫體樣式的毛筆文字——宋記鹵味。

相比于其他攤主專業的三輪車和餐車，這家顯得格外簡陋，大号的折疊露營桌和方箱帶輪的買菜車一起組成了擺放菜品的小桌子。大号的保溫桶被放在了地面上，但也被細心的用小架子隔開。

作為“專業食客”的林峰，不需要細看便知道，這新開的鹵味攤絕對是年輕人試水之作。

隻是賽道還怪獨特的。

跟他吃過的上上個月倒閉的冰糖烤梨，上個月倒閉的糖葫蘆還有這個月倒閉的自制三明治比起來，賣鹵味倒是顯得畫風清奇。

林峰向前走去，一眼看到攤主，更讓他堅定了自己的想法。

遠處還看不清，走近便能看到桌子背後的月亮椅上坐着的年輕攤主，小姑娘帶着黑色口罩看不大清楚全貌，精細的眉眼搭配着幹淨利落的丸子頭倒是顯得格外精緻。

隻是...誰家做生意的，飯點還坐在椅子上玩手機啊！

林峰暗自吐槽，但卻改變不了他來這家店試水的想法。

其一，這類攤位雖然壽命不詳、味道不詳，但幾乎都是食品衛生的捍衛者。先别評價味道怎麼樣，起碼一個個做的是真幹淨。

其二嘛，他是一個有點強迫症的集郵愛好者。

林峰在這片小區已經租住了三四年，從搬來的第一天就不斷嘗試着附近所有餐飲，店面、攤位、乃至外賣。

也因為這個習慣，他也讓上上個月倒閉的冰糖烤梨賣出了凄慘的第一單——毫無滋味，軟綿得不行的梨肉搭配齁甜到發苦的湯汁，林峰批評的話語在看到兩個體驗社會生活的初中生後隻能咽下，同時咽下的還有他對自己改不了的強迫症的懊惱。

站到宋記鹵味的攤位前，好在這家小老闆看起來也還算有點眼色，看到來客了也知道放下手機招呼客人。

“您好，要來點鹵味串串嗎？素菜一元一串，葷菜兩元一串，主食可以加方便面三塊錢一包。”

宋晚秋清澈的聲音從口罩下透出。

林峰沒有搭話，遭受過冰糖烤梨教訓的他，現在對年輕小攤主們的出品都帶有一絲質疑。

他拿過細長的紙筒，往裡一串一串挑着菜品。

紙筒的表面并沒有直接使用目前最大衆的國潮元素，看着倒還有點奶茶牌子的設計風格，隻是依然有幾個漂亮的大字寫着宋記鹵味的字樣。

林峰看着桌上的菜品，雖然想要多加挑剔，但細細一看品相倒都還不錯。

竹簽穿好并下過鹵水鹵制的時蔬和丸子肉串都被均勻整齊的碼好排序。

表面的色澤明顯被鹵進味，但不同于一些素菜鹵味被鹵透後的焉哒，桌子上的素菜都還冒着一股子新鮮勁。

林峰挑了些海帶、土豆、西藍花、金針菇，還不忘往裡放點鴨胗和其他豆制品，随後把紙筒交還給攤主。

宋晚秋一邊低頭點數一邊問道：“需不需要再加熱一下？主食需要嗎？”

“加一份吧，菜也一塊熱下。”

畢竟是打算直接當做正餐來吃，而不隻是一桌晚餐的陪襯。

林峰毫不猶豫同意了。

“好嘞，一共二十三塊，您直接掃二維碼就可以了。”

宋晚秋半側過身子，身上還系着黑布料的圍裙。

她打開卡式爐的開關，把桌子上的小鍋鹵湯重新加熱。

為了不讓客人等太久，這鍋鹵湯在她把攤子大概整理好後就已經先熱了一會，因而沒過多久，便已經開始咕噜咕噜冒泡。

宋晚秋拆完方便面包裝，左手打開鍋蓋，原本被逐漸冷卻的鹵菜和這鍋被蓋子死死封住的味道再也無法隐藏。

好霸道的香氣！

林峰被鍋裡傳來的味道鎮住。

他從來沒聞到過這麼濃郁而香醇的鹵香味！

雖然很多鹵味店裡也能那樣濃厚的味道，但跟眼前這家小吃攤比起來卻顯得過于深沉，少了那份清麗脫俗。

不隻是他，随着爐火發力，小鍋中的香氣持續發力，順着風散去。