店面附近不遠處便是一處小菜市場，廚房裡宋晚秋剛剛把鐵鍋中的炖牛肉轉移到高壓鍋内開火上汽，就聽到了電動車回來的動靜。

“你這是買的什麼？”

宋晚秋蹙起眉頭，緊緊地盯着元光霁手中拎着的白色透明塑料袋。

一邊的小袋裡擱置着散稱的泡椒泡姜和青紅辣椒，隔着袋子便能看出那彎彎尖角透出的火辣。

大袋裡雖不是全然血淋淋，但裡頭的的血水被挂在電動車上颠了一路，實在看着不漂亮。

元光霁先是瞧了瞧一旁已經上汽的高壓鍋，确認大緻時間後才轉身道：“買了點豬肝和腰子，給你做道肝腰合炒。”

說罷立刻去了切菜區，将袋裡的黃豬肝與豬腰取出。

做肝腰合炒對食材最大的要求就是新鮮，這會已經是中午，但凡對烹饪有些了解的都不會現在才出去買菜。

好在作為專業廚師，元光霁也是有些好眼力，愣是在肉鋪攤上挑出了質量還算不錯的腰子。

聽到回答的宋晚秋雙眉愈發皺起，該處理的番茄和土豆都已經切塊放在一邊。

她自然地走近切菜區，瞧着元光霁菜刀橫向切開豬腰，輕松兩下便把中間的腰臊取出丢在一旁。

“可是這倆我都不愛吃诶。”

宋晚秋癟嘴，無奈地看向元光霁。

因為自小便被金舌頭工作失誤意外綁定的一級味覺靈敏糾纏，她就連普通的涼拌菜心都能吃出賣菜老太說自己沒打過農藥的謊言。

更别提豬腰豬肝這些本身異味就不小的内髒了。

豬肝的奇怪口感以及本身自帶的豬腥味，再加上豬腰的腥臊氣，這肝腰合炒對宋晚秋的舌頭可謂是一場徹底折磨。

“你是不吃内髒嗎？”

元光霁手上動作并沒有停下，修長精緻的大手對着砧闆上的豬腰細緻地切着麥絮花刀。

改刀的速度并不似光影般炫技式的飛快，但一頓一挫頗為流暢。

宋晚秋看着面前這幾乎每一個豎刀下去間距幾乎無差的刀工也忍不住驚歎出聲。

“哇，你這還真有兩把刷子啊！”

先斜再直，元光霁手握刀柄，将豬肝斜切深入三分之二的紋理，再直刀劃下四分之三的區域，直到切入第四刀後便利落地将腰片切斷。

兩種刀法的角度不同，但深入差距極小，便是在刀工一般的宋晚秋眼裡，也能看出這刀法的水平。

“我吃内髒的，但是一般隻吃肚腸，肝、腰、肺因為吃不來口感和味道都不愛吃。”

“不是因為其他有忌口就行，今天讓你挽回一下對肝和腰的看法。”

元光霁将砧闆上改好花刀的腰片放置于一側，又将另一邊的豬肝切為柳葉形，一頭尖一頭稍大。

無論是片好的腰花還是眼前這柳葉豬肝，厚薄都相當均勻，宋晚秋在一旁看着隻覺得這跟機器切出來的都沒差。

她擡頭看着元光霁俯首認真地樣子，内心暗道：看來他之前說自己是大廚，還真是不假。

元光霁沉心做菜，并沒有注意到一旁宋晚秋的眼神，手中碼料的速度這會子飛快。

糖、鹽、胡椒粉、醬油、生粉，動作快得幾乎讓人看不見具體的材料便隻能看到他右手抓揉的動作。

另一側的竈台上突然傳來高壓鍋的聲音，宋晚秋連忙過去，洩完鍋裡氣後再準備将剩下一半的番茄和提前切好的土豆塊放入鍋中繼續煮制收汁。

竈台左側，元光霁也将腌制碼味的腰花肝片放于一旁，繼續切起其他配菜，同時調着料汁。

肝腰合炒講究刀工和火候，這也是宋晚秋目前基本功裡最缺乏的部分。也正是因此，元光霁才選定了這道菜作為今天午飯餐桌上的一份。

這道傳統川菜講究火候，想要做出脆嫩爽口的口感，就必須提前備好料汁，為後續的大火翻炒節約時間。

有些地方甚至對這道肝腰合炒有着嚴格規定——翻勺翻個18勺便必須出鍋了。

“砰砰砰——”

宋晚秋剛剛合上鍋蓋，便聽到後院的木門傳來一陣敲門聲。

她連忙擦了擦手，出了廚房，推開後門，立刻便看見了陳亞文。

今天的她不似昨天那般的旅遊穿搭，整個人精氣十足。

原本常年散着的長發被牢牢地紮了個丸子頭，邊角的碎發也用發夾仔細收攏。

身上穿着一件衛衣外套，内裡的緊身運動T恤和深色棉質長褲，一看便是幹活的一把好手。

“不好意思呀老闆，我稍微來晚了一會。”陳亞文臉上有些不好意思。

這剛試工就遲到，怎麼着都有些說不過去。

宋晚秋仍舊笑着道：“哪有來遲，本來也就約的下午。”

還是昨晚試探性地問了下要不要來一塊吃個工作午飯，不然這小姑娘便是再晚些也沒關系。

“這邊過來路好找嗎？”

宋晚秋将人迎了進來，轉身合上門，帶着一塊走進廚房。

“好找的，就是剛剛去停共享單車饒了會路。”陳亞文連連點頭，額頭上還有些剛出的虛汗。

進了廚房，陳亞文略帶好奇的看向角落坐着的男人。

房東留下的一把老式藤編椅還算結實耐用，元光霁向後靠在椅背上，眼神發呆似地盯着電飯煲上的保溫鍵。

覺察到門口的動靜，元光霁這才看向宋晚秋進門的身影，眸中也慢慢亮起光來。

“人接到了？”

他的目光向後掃了一眼，又重新轉回前邊。

“接到了就過來看着吧，這會可以下鍋了。”

陳亞文本來還想問下要不要安排她幹會其他活，就被宋晚秋安撫下來。

這都要吃飯了還幹什麼，她可不是宋扒皮！

宋晚秋聽話地去到了竈台一旁，老老實實地看向“元老師”。