這批是試水的品，除了包子饅頭這類他們常吃的不做，其他的做了好幾種，每樣隻有一兩個，馄饨倒是做了一碗，十個。

秦安掰開第一次見到的花卷，進口嚼兩下，而後連連點頭。

雲荷點點他鼻頭，笑道：“你什麼都說好吃，不可信。”

“是真的。”秦安連忙表态，“裡頭夾了些肉糜，比饅頭好吃，不過這一個賣多少錢？”

雲荷伸出一根手指，“一文錢。”

“加肉才一文錢？”秦安拿着花卷的手突然僵住，不敢相信的又問一遍，“我沒聽錯吧，一文錢？”

“是啊，一文錢。”見他吃完花卷，雲荷又往他手裡塞個煎餃，“普通人家一月才吃一次肉，還隻敢買幾兩，百姓們經常吃不到肉，這花卷哪怕隻能嘗點肉味，他們也會選擇買，咱們一次賺少點，走薄利多銷的路子。”

秦安恍然大悟，眼含笑意看雲荷，“雲荷，你好聰明。”

雲荷有些不好意思斂下眼皮，粉紅悄然爬上臉頰，“從前爹和娘親就是這樣做生意的，我不過是照搬罷了。”

口味都調理得當，隔天一早，秦安去街上買了兩口鍋、幾個大蒸籠和兩套桌椅，回到家把架子一搭，後邊放一個高腳桌，當作“後廚”，乍一看，挺像那麼回事。

雲荷一直彎着嘴角，她摸摸鍋竈，又摸摸桌椅，忽然想起什麼，轉身同秦安說，“我們早點鋪叫什麼名字？”

秦安嘴巴張張合合，蹦出一句：“香食坊，怎麼樣？”

雲荷捂嘴笑，“聽起來好氣派，和我們的攤子搭嗎？”

她這話顯然贊成這個名字，秦安昂起頭來，語氣驕傲，“你做的東西這麼好吃，肯定配得上。”

攤點名字拍定，秦安到柴火堆裡挑揀出一塊稍微方正的木頭，修修邊角後提了個匾，龍飛鳳舞的“香食坊”三個大字。

雲荷看着這字想：秦安的字這麼看，想必秦爹很用心教養他。

擺攤地點是秦安去踩點過的，就在東城門左邊，永甯街的盡頭，這兒還有一棵老榕樹，遮蔭得很。

秦安如法炮制了上次拉野豬的闆車，把擺攤家當一次性拉出去，支好架子，待天邊露出一線光線時，扯下匾上的紅布，又放一挂小炮，在噼裡啪啦的響聲中，“香食坊”正式開業。

從沒見過哪個擺攤的搞這麼大陣仗，路過百姓紛紛駐足觀看。

起初雲荷還有些薄臉皮，但看着秦安一臉淡定的樣子，她也安下心來。

蒸籠裡放着在家做好的早點，随着柴火越燒越旺，陣陣香氣往外飄，還有部分早點拿到街上現包，雲荷手快，在蒸東西的這點時間裡也有幾攏早點做好，放在後邊的高腳桌上。

香食坊等了一刻鐘才等來第一個客人——一個穿着工服的年輕男人，他指了指鍋竈前的牌匾問，“這個包子旁邊畫着豬的是什麼？有肉是吧？”

“這個叫花卷，有肉的。”雲荷邊說邊掀開蒸籠，夾了一個花卷出來，“一文錢一個，您來一個嗎？”

“一文錢？”男人瞪大了眼睛，又問一次，“真的不是在騙人？這個有肉的花卷一文錢一個？”

雲荷笑道：“不騙人，就賣一文錢一個，豬肉也新鮮，今早天不亮買回來現剁的，還有部分在後邊放着呢，要是不新鮮，這麼近的距離早聞到臭味了。”

男人欣喜遞出一文錢，道：“行，來一個。”

雲荷扯下一張油紙，包好遞給他，“您慢走，好吃再來。”

看着上面散落的肉糜，男人眼睛都亮了，張大嘴巴迫不及待咬下一口，肉香混着蔥香自口腔漫開，吃得男人連連點頭。

旁邊觀望許久的百姓圍到他身邊，問道：“她剛才說這花卷有豬肉，真的有嗎？味道如何？”

男人把咬了一口的花卷亮出來展示，“真的有豬肉，香的嘞。”

“诶，真的有豬肉……”

“是啊是啊，看着成色，肉質新鮮……”

“才一文錢一個，我也去試試……”

“我也去、我也去……”

從食客嘴裡說出來的好味道才是真的好味道，不稍片刻，香食坊面前便開始排隊。

中途，秦安接手雲荷的位置，他負責拿早點，雲荷則到後邊加急做花卷。