家中蔬菜不多，若是要做，少不得鄉親們那裡收菜，不過好在麻浪燙花樣多。
應季的青菜白菜，囤的紅薯洋芋，後山的竹筍野菜，曬幹的木耳幹菇……都能拿來用。
豆腐也是好用的，凍上一些澆上湯汁格外入味，再這做成豆腐乳調醬。
而做豆腐少不得用大豆，季雨家肯定不缺這個，因此也可折騰些豆皮兒，腐竹之類的豆制品出來。
以上東西都不算精貴，成本不會太高。
他緊忙道：“我想在你這訂些豆腐，便照着五大戶人家宴席所需豆腐的量訂，便麻煩你先做出一半交給我，過了年就要，剩下的再等半月我去拿。”
季雨作難道：“我能做是能做，可林哥兒你要這麼多豆腐作何？便是吃也吃不完的，白白花了銀錢……”
沈慕林道：“你隻管做，若真能行，往後我還在你這裡訂。”
他本想拉季雨搭伴，這生意若真的搭起來，他一個人肯定是忙活不來的。
可想想也是，他如今心中雖有八分把握，但到底是空口白牙，算不得數，索性先放下，待真能做出些成績再說也不遲。
“對了，你家可有多的豆子，能賣我一袋子不？”
“能是能……”季雨點點頭，看着沈慕林發亮的眼睛，沒好意思多問，隻好道，“那我後晌給你送過來。”
“好嘞，”沈慕林摸出二十餘個銅闆塞給他，“若是能成，我給你弄個新鮮的。”
他一個人是做不成所有東西的，尤其是豆皮腐竹這種耗時間的，倒不如教給季雨。
小男生瞧着聰明，一個人能撐起來自家生意，也是個有能力的。
不過也得看人家願不願意學，實在不行，還能雇人嘛，總歸不是多大的難題。
季雨滿腦袋疑問，揣着銅闆惴惴不安走了。
沈慕林琢磨着要做的事情。
有素菜便得要葷菜，他耷拉腦袋琢磨許久，忽而看到屋檐下晾曬的臘腸，是小爹自己做的。
這是個精細活兒，肉餡灌進腸衣，不足半米，寬四五厘米，自家過年嘗鮮吃的，主打實惠。
沈慕林立刻便有了主意，和小爹商量一下，若是行，便做些臘腸，寬度兩厘米。
一根切成四厘米長的小段，這樣一斤半肉能做三四根臘腸，花銷不會太大，準保有賣頭。
再者弄些豬下水，肥腸肝髒豬血之類的，去腥去臭，腌制一段時間再煮，也會好吃。
至于其他的丸子一類，後頭再說，總得一步步來，折騰多了，他一個人也忙活不過來。
還得去問問姑姑花椒從哪裡來，最好是能固定下來。
花椒，素來有“調味之王”的稱号，比不上麻椒刺激，沒有青椒出油，但最是鮮香，也能制成油料添麻添鮮，如今有便好過于沒有，也不必過于挑揀。
再者能買些大骨頭，高湯做鍋底，一向最受歡迎。
其實雞湯也是極好的，可惜如今養一隻雞頗費功夫，沒不沾多少肉的大棒骨實惠，若非辦席或是大補，沒誰天天炖來吃的。
另外家中雖有辣椒但并不多，想來是有種的，還是要多問問，做個辣味的湯底。
至于其他的，比如蔥段，大蒜，桂皮等，也要許多。
還有麻醬，香油，糖，鹽，陳醋等，用來調制醬碟。
這處調味品種類并不多，沈慕林也沒打算做的多麼全乎，便先定下骨湯和香辣湯兩個鍋底。
再調制些醬，依着顧客心意放，每人吃着的口味都不全相同，也是一大賣點。
算着大概要花的銀錢，心内一驚，又是筆大支出。
顧湘竹這時拉住他的手，将家中所剩銀錢塞進他手中：“林哥兒，我知你有主意，便放手去做。”
“可……”沈慕林捏緊銀錢。
顧湘竹晃了晃錢袋子：“還有些剩餘，家中開支還算夠用。”
“不急于一時，”沈慕林道，“如今馬上過年，我先去考察一下，做足準備我們再弄。”
他又将所思所想和顧湘竹細細講了一通，略可惜道：“隻怕往後需要這東西很多，買也買不夠。”
“此物可種？”顧湘竹問道。
“應當是可以的，”沈慕林邊回想邊道，“花椒樹耐幹旱，對土地要求并不算特别高，一般分春播，秋播，如今一月底，便是春播也要等到三四月份。”
顧湘竹沉默片刻：“隻是沒有種子。”
沈慕林也考慮到了：“我待會兒去問問姑父，看是在山林裡發現的，還是那郎中落下的，凡有痕迹必可尋，順藤摸瓜便好，縱然真真兒弄不到，不過少種味道，無妨。”
若真是弄不到，也不能強求，花椒并不是主料，隻是可能稍微缺點味道，但放在現在的環境中，應當也夠用了。
他先前打聽過，縣上連鹵味都很少，就一兩家做的，沈慕林打算過幾天去看看，也好了解下市場。
沈慕林俯下身将顧湘竹微涼的手貼近自己的臉頰，輕聲道：“此前講的話我會盡力實現，隻是若行事與你這邊規矩風俗不同，叫你們為難，便告訴我。”
顧湘竹感受着掌心的溫熱，忽然生了些許玩鬧心思，故意道：“若與你說了，你可會改？”
沈慕林抿住嘴唇，歎氣道：“若是好規矩，我定然是改的，但不好的……我不改——比如不讓我出去做生意，不許我讀書，不許我與他人來往……”
顧湘竹便笑起來，他少有笑得如此開懷的時候，多數是矜持克制的。
合着這些旁人眼中“賢良淑德”的标準，在林哥兒眼中全是舊俗，是不可學的。
他當然也認同，從前爹便教他要尊重女子哥兒，告訴他人人都平等，縱然現今有階級之分，但不可自輕自賤。
且性别之分在乎于綱常倫理不逾矩，不在于限制他人生活發展，要知哥兒女子也可撐起半邊天，萬不可仗着此時所謂的優勢作孽。
“我們不聽他們的，”顧湘竹握住沈慕林的手，“林哥兒想做什麼就做什麼。”