沈慕林知道顧湘竹曾在縣學念過書，見此狀反應過來，應當是書院的老先生。

他連忙起身讓開，顧湘竹作揖行禮後，朝沈慕林介紹道：“這位是安夫子，我曾拜讀在他門下讀過兩年書。”

安夫子擺擺手，沖着沈慕林，頗覺可惜道：“湘竹是難得的好苗子，聰敏又勤奮，那次鄉試，我最是看重他，不曾想遇見些糟亂事，到底是落榜，也沒法子再念書科舉，好叫我傷心。”

他長長歎氣，終是拿了戒尺敲上顧湘竹腦袋：“若非今日得見，你還要躲我幾何？”

顧湘竹安靜垂頭，不做辯答，安夫子憐愛道：“也罷也罷，凡塵千般，莫強求，如今瞧着你過得不錯，我也算了卻一樁心願。”

言罷，他轉頭看向跪倒在地的幾位學子，哀其不争，幾番歎氣，待問過馬知縣，得了能領回去的信兒，挨個瞪了一眼。

“還不快回去，簡直是有辱斯文！”

鬧劇總算收了場，沈慕林幾人一同回家，路上有一搭沒一搭閑聊，将往日縣學情況知曉個七七八八。

這縣學招生，擇優錄取，底線便是要考得童生，另着是要講究學問。

分為甲乙丙丁四等，由上至下排列，越靠上越好，每兩個月便有次考學，再按考學走班。

縣中有一正二副院長，分管縣學雜事，其下夫子十餘人，領各項學問教學。

沈慕林蹙眉道：“縣學受官府管轄，又受夫子教導，規矩束縛，他們既然讀書明智，又習得律法，怎會一經撺掇就做出那些蠢事？我瞧着安夫子是嚴厲的。”

幾人說話間到了小院，到了院裡，關上門，賀柳生才道：“論及寬嚴相濟，安夫子可謂上等，幾位夫子中，他是學問最好的。”

“若是求教，雖會黑臉責罵，卻都一一解答，就連今日那些仗着有些家世胡作非為的，也要躲着安夫子，安夫子發起火來，是誰的面子都不給。”

沈慕林聽着話中意思，生出些疑問：“剛才說有一正二副院長，安夫子可是其中之一？”

賀柳生搖搖頭：“安夫子主授策論，甲班那十餘人皆由他仔細教導，剩餘乙丙丁也有授課。”

顧湘竹補充道：“鄭院長年近古稀，幾乎不再出面，各項雜事多由唐副院長與陳副院長分管。”

賀柳生飲了些茶水，歎道：“如今院中制度百變，說是好些年不出成績，必得推行改革呢。”

沈慕林蹙起眉心：“制度改來改去，沒見效就換了法子，不見得适應呢。”

賀柳生托着下巴道：“總不能不學啊。”

眼看着到了營業時間，衆人權當講了個趣事兒，不再讨論，各忙各的事情去了。

沈慕林前幾日說要推出新品，是有心思做些血豆腐出來。

今日便提上日程，他昨日便趁着進貨時，和屠富說定，明日殺了豬，幫他留些豬血，為着不結塊，要提前放些鹽。

銀錢自然不會短缺，沈慕林與屠富合作多日，屠富自是滿口答應。

往日也有做血豆腐的，不過都是等着誰家殺了豬放了血才能制，一年到頭吃不着幾次。

不提其中腥氣，好歹算是葷物。

去縣衙前，沈慕林便動了手，将那滿桶豬血倒進盆裡，多一倍比例倒入清水，攪勻後撈出氣泡，等上一柱香，便可凝固成塊。

再切成方正的小塊，瞧着便是嫩滑軟彈。

接着倒入開了滾的水中，放入鹽巴蔥段生姜煮上片刻，翻幾個滾就能撈出，晾好後就能穿串。

這會兒回了家，剛剛好弄完，一并擺了出去。

這東西好些人都見過，隻是往常做出來的都是亮紅色，這個倒是暗紅色，泡在水中，還真是新鮮。

衆人皆是知道沈記隔三差五弄些新花樣，這次也隻是打趣了幾句，奔着嘗鮮挑了去，不多會兒便空了盆子。

劉大哥笑呵呵道：“沈掌櫃啊，你這次花樣可不算很新。”

沈慕林彎起唇角：“準保好吃。”

劉大哥哈哈大笑：“我可是認準你家手藝的。”

其他食客紛紛笑起來，你一言我一語地附和起來。

他這頭生意紅火，黎家那邊卻是屢次吃癟，黎和繕叫人擡了黎和暢回家，又請了郎中看診。

他自是一副大哥做派，眼裡冒着擔憂，可僅看下半張臉，卻是冷硬到不盡人情。

周圍皆是鼻青臉腫腰臀受刑之人，個個戰戰兢兢，門外走進一人，這些人顧不上疼痛，全部跪倒在地。

黎和繕尋聲看去，眼中擔憂散了些，換上些許恭敬：“爹，表弟挨了三十闆，他皮嫩沒受過罪，這會兒正昏迷不醒，已請了郎中。”

黎興隆擺擺手，看也不看屋内，坐到正中椅子上，眼睛微眯：“為何又辦砸了？”

黎和繕恭敬有加：“我不知那書生頗為能打，也沒想到沈慕林會迎頭支援，更不曾知道他動起手來絲毫不輸尋常男子。”

黎興隆沖着人群招招手：“有個嘴巴不嚴的，那馬順才不過酒囊飯袋，你們這些廢物，竟讓他審問出來？”

王老四立時跪倒在地，顫巍巍求饒，黎興隆冷眸掃去，跟他而來的人直接将人按倒，壓到外面，不多時便傳來些慘叫聲。