施三娘有事要出門一趟，不好打擾，陸瓊跟她閑聊幾句便回陸記。

明日便是上元節，全汴京的食鋪都在想盡法子招徕食客，把看家本領都拿出來。

陸記自是不例外，早已想好上元節要推出的新樣式——浮元子。各種餡料都有，芝麻的、豆沙的、棗泥的，不過陸瓊也覺得可惜，畢竟現下花生還未傳入中原。

再說浮元子，也就是元宵、湯圓，追究起來，吃元宵的習俗還是從大宋傳起，糯米粉包上各種餡料，便做成不同口味。

楊姐兒站在竈台旁，在鍋裡刷一層油，嗞嗞冒着熱氣，手一彎，碗裡的芝麻便全都下鍋裡，油溫過高，便噼裡啪啦響，香味也從内散倒屋子外。

路過的行人皆抻長了脖子瞧，皺着鼻子，就想知道是誰家這般香！

陸瓊見狀也得意，畢竟陸記出品，全是上品！随後也忍不住笑着誇贊楊姐兒：“手藝愈發精湛，真怕哪家酒樓跑來挖我牆角！”

楊姐兒洗淨手，便已經開始揉糯米皮，聽聞這話，腼腆地笑：“小娘子别總是打趣人，比起那些手藝好的廚娘，我還差遠了。”

見她耳尖開始泛紅，陸瓊也知她是真的不好意思，便也放過她，挽起袖子，也跟着倒水做糯米皮。

楊姐兒攪着面粉，她便在一旁倒水，一不小心水加多了些，又從碗裡倒了點糯米粉。

很快，光滑的面團便揉成，盆裡、手心也一點不沾粉。

正是忙時，陸萱卻去找魏盼玩了，陸瓊想着節日的氛圍也沒過，便由着她去。不過還是叮囑幾句：“外頭若是下雪了，弄濕衣裳就得趕快回來。”

陸萱從鍋裡順走一袋炒栗子、一袋煨芋頭，塞進棉衣裡，呵着氣便沖到街上：“知道了！”

楊姐兒扯了扯糯米皮，柔軟有彈性，望着她歡快的背影，也泛起笑意：“萱姐兒整日都生龍活虎，到底是随了誰？我瞧小娘子就比她沉穩多了。”

還能随誰，原身爹就是個歡脫的性子，若硬要說，陸瓊還真覺得自己跟原身娘有些像。

這樣一來，便不可避免想起方才的人，她也不知道該如何處理。

罷了罷了，先做好今日的浮元子，旁的食客可是等得熟水都涼了！

炒完的芝麻還得碾碎，陸瓊又得拿出千年不變的石臼，倒上芝麻，不斷搗成碎，直到接近粉狀的質感，加糖再攪拌一回，便可倒上豬油。

比起别的油，豬油會更加醇厚，香味更濃，也能讓芝麻餡更香滑。她湊近一聞，忍不住深吸一大口，真的好香。

豆沙餡、棗泥餡也如法炮制，放在一旁備好。

趁這間隙，楊姐兒也将糯米皮分成大小相近的劑子，還撒了些糯米粉，防止糯米團粘在闆子上。

屋檐外飄起小雪，染濕了青磚，州橋上的行人皆走快些，隻想趕緊找到歇腳的地兒。

陸記正燒着爐子，不僅暖，還避風，隻因她們鋪子的門小，卻不影響湯圓的香味往外飄。

一位郎君裹緊衣裳，吸了吸鼻子，循着香味便走進一家店，坐在位子上，這才展開緊繃的身子，手腳也漸漸回暖。

陸瓊立馬端上新茶，還冒着熱氣，正是雪中送炭的時候：“客官可要來份浮元子？明日便是上元佳節，不妨提前嘗嘗鮮！”

郎君不說話，點點頭，卻見伸手握住茶盞的手發紅，定是在外待了許久。

陸瓊離開時，便把火爐靠他哪出移了點。

一碗浮元子，芝麻、豆沙、棗泥全混在一起，熬出的湯汁味道淡，便加了些糖，為了好看，還撒了一小撮桂花。

郎君話不多，嘗了熱乎乎的元子，才說出進門第一句話：“掌櫃，你家的元子是鹹的？”

鹹的？

陸瓊自是搖頭：“我家元子都是甜的，沒有鹹的。”

還沒弄清楚，許久不見的錢掌櫃也來訪，對她的行為鄙夷：“陸掌櫃這般做生意不行，任何一位客人都應當認真對待，是鹹是甜，嘗了才知道。”

陸瓊便給郎君盛了一碗新的浮元子，在加糖時才想起來，方才糖用完了，還沒來得及買新的，這是鹽……

見她失手了，錢掌櫃終于揚眉吐氣一回，面上也有了淡淡的笑意：“對待吃食上，你還差了些。”

随後又滿意地點頭，找楊姐兒要了份浮元子。

看不懂他這是為了哪出？陸瓊暗自搖頭，一臉疑惑地離開。

錢掌櫃從陸記離開後，心情依舊不錯，直到回自家鋪子裡。

錢記是小有規模的酒樓，雖比不上大酒樓，卻也是汴京小食鋪的領頭羊，有不少人前來，隻為嘗一回他做的吃食。

可不知何時開始，錢掌櫃便不掌勺了，再也沒人嘗過他的手藝，如今倒鋪子裡的，一是念舊，二是想拜他為師。