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第22章 水滑面

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“娘子說的可是,以誠相待?”朝雲聽不明白其中的某些字眼,故而聽得雲裡霧裡的,試圖用自己明白得去理解。

季璋一愣,随即道:“是這個理兒,你明白就行。”果真是讀書人,她說一長段,人家四個字搞定。

“多謝娘子指點,隻是”

朝雲欠身行禮,話鋒一轉,“如今管家權在娘子手中,娘子卻又無意這主母之位,不知娘子有何打算?”

重心雖不在,但這權力還是在意的。

季璋挑眉,不知她是何意圖,将球踢了回去,“你這般問了,想來是有了想法,不妨說說。”

朝雲看着季璋不似作假的坦誠眼底,壯着膽子道:“不妨娘子将我要來,我日後學着管家也能替娘子擔憂。娘子意下如何?”

“?來我這兒,日後見蘇轼的機會可就少了,那任媽媽那邊也是難見幾面。你确定?”季璋故作鎮定将眼前的問題盡數抛出。

朝雲啞聲了。比起管家權,她自然是更想日日陪在蘇轼身邊的,這也是她願意沒名沒分留在蘇府的初衷。

但是就這樣眼睜睜瞧着管家權落在主母身上,她又害怕,害怕季璋真地會坐穩主母的位置。

季璋看出她的糾結,提議道:“要不你還是留在郎君院子,半個月來我院中一次,可好?”

她可不希望朝雲住進來,有個攝像頭在自己身邊,時時刻刻都要防着,真地很窒息。

“那就聽娘子的。”朝雲妥協了。

适時,二寶的聲音從門外響起,“娘子,大廚房今日剛剛采買了一批黃瓜,袁娘子揀着嫩的給咱留了些!”

這麼多菹菜,就算是過水去了鹹味,若是沒有新鮮蔬菜中和一下,這澆頭放下去也還是隻有鹹味。

二寶欣喜地從門外進來,瞧見朝雲的一瞬間臉又垮了下去,不過礙于之前倆主子的話故而也沒說什麼。

季璋瞧了瞧水中漲了一圈的面劑子,伸手撈出來一個。一個指頭戳下去瞬間被松軟的面團包裹,這面就算是發好了。

“二寶可以燒火了。”季璋則拿過黃瓜準備清洗切絲,瓜上卻多出了一雙手。

“娘子,我來。”朝雲将黃瓜放入水盆内主動端走。季璋才剛為自己指點迷津,她朝雲可不是好賴不分的忘恩負義之輩。

季璋擡眼看向朝雲,然後縮回了手,“去吧。”左右她都有事要做,有人要做就給了。

水滑面除了面,最關鍵便是這澆頭。趁鍋内油辣,将之前切碎過水的各味菹菜混合倒入鍋内,待炒至金黃時倒入姜末、蒜末等一衆調料調味,最後加入少量蛤蜊醬增鮮出鍋。

此時菹菜統一的腌制味已經完全消失,各種菹菜原本的味道被表面的油鎖在碎塊裡,空氣中隻彌漫着香噴噴的油炒味。

鍋内的水很快也熟了,如蟹眼般的水泡汩汩冒出仿佛在示威。

季璋可不會放任它如此,撈出水中劑子将其向左右扯拽,扯成闊薄片直接扔下鍋。

如落葉般輕飄飄的面片剛入水,還未沉地便被水泡頂到了水面,隻得在水面随着水泡炸開的水痕上下浮動。

須臾片刻,所有面皮皆已下鍋,白花花的一片在鍋内翻滾。原本寬闊的水面也變得擁擠,隻得通過季璋手中攪拌的鍋勺才能确保每一片面皮都有機會浮到水面上。

“起鍋!”将想趁機跑入碗中的水分瀝幹,七八片面皮就裝滿一隻碗,蘇迨的小碗更是四片就已經冒尖了。

趁着碗中冒着熱氣,鹹菜澆頭一放,再加入芝麻醬與杏仁醬,最後加入剛剛切好的黃瓜絲。

随着筷子翻動,騰騰熱氣快速消散,待能看清碗中情況時,片片都裹上澆頭的面皮便拌好了。

“誰來第一口?”季璋看向二寶和朝雲,問道。

“娘子,我來!”二寶可不給朝雲磨蹭的時間,直接道。朝雲面上閃過一絲轉瞬即逝的失落,眼尖的季璋并未錯過但也沒有做什麼。

勁道面皮的熱氣将芝麻醬與杏仁醬的香味激發,而清脆爽口的黃瓜絲恰巧中和了兩種醬過分的甜膩,使其香而不膩。

至于鹹菜澆頭,更是如驚喜盲盒般,讓人無法預料。

每種鹹菜都有不同的口味,鹹脆交加的鹹筍幹、外鹹内脆的醬瓜、用糟鹵與河水腌制偏甜口的糟茄、如草般幹癟卻格外有嚼勁的腌韭,每一口随機咬碎的鹹菜種類不同,在嘴内炸開的味道亦不同。

勁道有嚼勁的面皮則為鹹菜澆頭提供了展示平台,讓人有耐心慢慢品嘗完每一口的驚喜。

二寶第一口嚼了許久才依依不舍地吞下去,眼中迸發出精光,“娘子,每一口都是不一樣的味道,感覺一口下去吃了好多種口味!”

朝雲聞言也不禁咽了咽口水,真有二寶說得這麼好吃嗎?季璋看着她的小動作,拿另一隻空碗給她也夾了一片,“做出來的東西,本就是給人吃的。”

“多謝娘子。”朝雲拘謹地接過,瞧着二寶又埋頭嗦第二口,還是不放心地隻淺咬了一口。

這一口猶如摁開了什麼開關,不動聲色咀嚼的朝雲加快了咀嚼的速度,然後咬下了一大口,半信半疑的眼神也變得與二寶一般。

她風卷殘雲般很快就解決了第一片,然後拿着空碗看着季璋,“娘子,能否再給···”

不待她說完,季璋便開口打斷了她,“這面沒有過冷水,若是晚些送回去可就粘一團了。”

朝雲這才回神,想起還要蘇轼送飯,連忙放下碗筷。季璋也十分豪氣,一口氣給她裝了四碗——任采蓮和她扭捏的好大兒也不能落下。

“多謝娘子。”朝雲依依不舍瞧着竈台上的碗,但還是毅然拎着食盒走了。

忍了一下午的二寶這才湊過來,抱怨道:“娘子,您為何對她這麼好?”她不明白為何自家娘子會對一個想搶自己丈夫的女子這麼好。

季璋回頭目光灼灼地盯着二寶,

“二寶,女子之間并非都要為了一男子産生争搶,而女子也并非要得到男子的喜愛才能存活。我與朝雲并不是敵人,你日後也要收斂起對她的敵意了,聽見沒?”

二寶明白自家娘子的話中意,卻還是擔憂道:“可若是日後她真成了蘇家的主母,然後欺負娘子和小公子可怎麼辦?”

季璋知道二寶一心都是為自己好,忍不住揉了揉她的頭,堅定道:“不會有那一日的。”

朝雲成為主母的那一日,她應該早就帶着二寶不知在哪處逍遙快活了。

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