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第50章 蟹釀橙

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袁亭一如既往地靠譜,雲英面送去的第二日,一籃黃皮果子就送到了季璋院中。

瞧着桌上那筐十分熟悉的淡黃皮扁球形果,卻與記憶中被稱為“橙子”毫無半分相像的果子,季璋内心不禁産生共鳴,喃喃自語道:“怎麼你也改名字來北宋了?”

原因無他,這果子并不是什麼奇珍異果,反而是季璋之前做日料時經常用到的原料——日本柚子。

而她雖是季璋,但眼下卻是頂着“王閏之”的名字活着,如同這果子般舊瓶貼上新标簽,以另一個身份存活在這個時代。

相較于日常所吃甜橙表面包裹嚴實的果皮,日本柚子的果皮可用蓬松二字形容。

季璋拿起一個,雙手無需用力擠壓,一層帶着清香的霧汽便順着果皮上的小孔在空中彌散開來。

輕輕一嗅,連帶着手指上沾染的果皮澀味也如出一轍。這熟悉的味道,不禁勾起季璋腦海中與這氣味相關的一切記憶。

這果子,她絕對沒認錯。

“娘子,您說什麼?”空耳的二寶忙着挑揀大小合适的果子,以為自家娘子又吩咐了什麼,遂追問道。

“沒什麼。”季璋回神,将手中的果子放回籃子,也将自己魂牽夢萦的現代記憶放回箱底,自嘲般輕笑否認道。

畢竟與其說這有曆史追溯的果子是穿越而來,還不說現在在北宋的日子是她臨死前的幻想。前者過于荒誕,反倒将後者襯得可信度高了些。

瞧着二寶看見這些果子平靜的神情,季璋更加笃定自己的猜測,這果子不是穿越物,就是本土産物。隻是不知是日本傳過來的,還是從我國傳到日本的。

“這果子,是杭州本地種的嗎?”季璋按照二寶分揀的大小标準也來幫忙,将籃子中的果子分作幾堆,狀似不經意般随意問道,話中卻情不自禁流露出幾分明知不可能的冀望。

“當然是了。”

二寶未察覺季璋眼裡的落寞,還以為自家娘子是怕不夠新鮮,補充道:“娘子放心,袁娘子說了這果子是她們村裡人種的,她今早親自去地裡摘的。”

“為難袁娘子了。”明知不可能的假設被徹底否決,季璋内心還是閃過一抹失落。

原來,隻有她不屬于這個時代。

*

選對橙子後,蟹釀橙的制作也在小廚房加快進程。

将橙子的頂部切開留用,用勺子将内裡松散酸澀的果肉以及白瓤盡數挖去,用蟹膏、蟹肉将其填充,約莫三四隻蟹能填滿一枚。

并加入苦酒,并将之前挖出的果肉搗碎取汁回澆在蟹肉上,最後蓋上原本橙子的頂,便可上鍋開蒸。

在柴木的加持上,竈内火焰仗勢欺人般将鍋内的水燒得冒泡求饒。奈何隔着一層鍋,鍋下之火壓根聽不見求饒聲,鍋内的沸水唯有化為騰騰熱氣自救,方可逃離高溫的灼烤。

橙子皮的清香有沒有浸入蟹肉二寶不知,但小廚房早已被橙香味的白霧所占據,勾得她對桌上殘留的酸橙子有了食欲。

“嘶,果然還是很酸。”二寶選擇服從内心的渴望,不信邪地拈起一小塊果肉放入口中,記憶中褪色的痛苦感瞬間重新烙印加重。

聽見一旁倒吸涼氣的聲音,放空的季璋回神将手邊的水遞給二寶,“呐,你這小丫頭真是不撞南牆不回頭啊。”

“娘子見諒,這不饞蟲被勾出來了嘛。”二寶猛灌了幾口,才将那股酸味沖淡,被酸味掩蓋的澀味卻開始發力逐漸占據口腔。

“吃點雲英面片壓壓。”所幸昨日的面片還未曬幹,就擱在一旁,季璋直接拿盤裝了些,遞給二寶。

雲英面入口,甜味驅散澀味,二寶如脫水般皺成一團的五官重新舒展開來。她正欲開口道謝,卻見季璋又是那副放空呆愣的模樣。

二寶擔憂道:“娘子,您今日可是哪兒不舒服嗎?”自家娘子今日奇怪得緊,自從見到那筐果子後就一直走神,好似丢了三魂七魄。

半晌之後,季璋猶豫的聲音才傳來,“二寶,你覺得現在的我與之前···去見朝雲之前的我,有什麼不同嗎?”

從蘇邁生辰之後的這些日子都在處理原主的事情,做王閏之太久,季璋好像已經快要忘了怎麼做自己,亦或者說她已經開始迷茫自己與王閏之的界定點了。

七夕那晚的悲傷過于真實,季璋一時真無法判定,那是這具身體的本能反應,還是她自己的感受。望湖樓那神來一筆的清晰記憶,更是讓季璋誠惶誠恐。

“有呀。”二寶點點頭,“娘子雖與來杭州時不一樣了,但與還未出嫁時在王家一樣。都愛鑽研吃食,還喜歡看别人吃。”

“是嗎?”聽到二人的相同點時,季璋來了興緻,力求尋找任何一絲她并非是在做王閏之的蛛絲馬迹。

“娘子,您忘啦?”

二寶見季璋感興趣,如數家珍般娓娓道來:“您為了吃到鮮美的河魚,會親自帶我走幾裡路,隻為去河裡撈魚;為了吃到新鮮的冬筍,冒着刺骨的寒風也要親自上山挖筍···”

這倒和她挺像的,季璋嘴角不禁上翹。然而時代不同,她尋覓食材無需上山下河,隻需在各大批發菜市尋找自己想要的食材。

不過當初創業之際,為了搶最新鮮便宜的食材,她的确跑到人家裡去看菜議價,隻為省幾塊的運費。

“不過您每次辛苦做好一桌美食佳肴,自己卻不吃,總是樂呵呵地看着郎君與夫人吃,總是惹得夫人心疼一陣。”

原主看着爹娘吃,她看着二寶吃,這倒也有了異曲同工之妙。難怪,二寶與周遭的人對她并未刻意模仿原主的舉動産生懷疑。

“不過也是因為您經常上山找食材,才有機會碰見走丢的大公子,也才與郎君有了交際。這才解了夫人一直想将您嫁出去的心結。”

二寶的話如開閘洩洪的水,待話尾的“郎君”二字說出,這才意識到說了不該提的詞,驟然噤聲卻以為時已晚。

瞧着二寶如做錯事般小心翼翼的模樣,季璋伸手拍了拍她的頭,順勢扯開了話題,“好啦,蟹釀橙該出鍋了。”

蒸籠打開,果皮内殘留的橙香随着蓄力已久的水汽直沖天靈蓋,與早先空氣中彌漫的香味相比,可謂是大巫見小巫。涎水不受控地迅速分泌,早早便為即将入口的美食做好準備。

原本淡黃色的外殼經過水汽地熏蒸刺激,變成了鮮豔的橘黃色,與内裡的蟹膏相得映彰。經過苦酒與酸味果汁的去腥提香,蟹肉毫無腥味,唯有鮮甜。輕舀一勺放入嘴裡,隻讓人覺得齒頰留香。

“二寶,給袁娘子送一隻去,然後順道将大公子喊來。記住,不管遇見了誰,都隻能讓邁哥兒一個人過來,聽見沒?”季璋瞧着桌上數量稀少的蟹釀橙,有條不紊地安排道。

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