跑堂将她迎入樓下雅間，花架和幔帳隔出一片獨立的區域，既開闊透氣，又有一定的私密性。曾家老公婆倆、孫匠師和張匠師已經在等候了。

沈嫣帶着洪興入席，讓曾芸娘、關梁和都珂也一起就坐：“今天大家嘗嘗菜品，多發表意見，争取讓咱們這雲來客棧一炮打響！”

水晶脍、旋鲊、瓜齑、雞蘇拂兒、蓮房魚包、麻腐雞皮、麻油雞、東坡肉、羊頭簽、山海兜、炙獐脯、乳炊羊 蔥潑兔、水龍脍、玫瑰乳酥、梅花湯餅……

衆人一看這麼色香味俱全的一大桌子，無不食指大動。沈嫣先動筷子，大家便也不再拘謹，你一筷我一筷品嘗起來。

水晶脍晶瑩剔透，東坡肉肥而不膩，羊頭簽外酥裡嫩，乳炊羊湯鮮肉嫩……每道菜味道、口感都不盡相同，又盡得食材本來的風味。

曾大手藝着實不錯，涼菜、熱菜、小菜、大菜都把握得不錯，像沈嫣這種在現代社會吃過大江南北各類美食的人，也贊不絕口。

洪興頻頻動筷，像他這樣會做一些體力活的，自然偏好重油的菜如麻油雞、東坡肉，而像都珂這樣的内宅女子，則更喜歡水晶脍、玫瑰乳酥這樣的精緻菜品。

曾大此時走了進來，沈嫣誇道：“不錯不錯，你是個有天賦的，不過幾個月，又掌握了好幾道大菜的做法。”

曾大憨笑：“都是在大娘子那裡學了一些炒菜，另外兩個幫廚也不錯，很多涼菜已經備好了，隻需上桌就行。”

洪興說道：“你會這麼多，是你的本事。不過這人點這個，那人點那個，你不好備菜，也容易浪費，我看我們還是商議幾道當家菜。然後每一季輪換菜品，吸引附近食客。”

沈嫣也有此意。

畢竟雲來客棧是做客棧的，食堂為住店的客人服務，又不是專業米其林餐廳，準備很多的食材容易造成浪費，營業成本也增加了。

于是沈嫣讓大夥兒投票，選出了大夥兒最喜歡的四道冷菜和六道熱菜，算是保留菜單，同時讓木匠緊急趕制餐牌，挂在食堂顯眼處。

回到客苑，沈嫣又很仔細地檢查了一番，客苑是整個雲來客棧收費最貴的一間房，堪比現代的總統套房，所以一定要更加舒适和奢華，拉開和标間的差距。

沈嫣帶來了熏香和盆栽綠植，幫助掩蓋一些新家具的氣味，同時借助挂畫、棋盤、文房四寶，提升空間的文藝氣息。

廊下放上小炭爐，可以讓可以燒水自由，喝茶、生活用水等，都更加方便，也不用頻繁往返主樓。

整潔的四件套和相配的抱枕，不花哨，但很舒适。往上面一躺，感覺舟車勞頓的疲勞感消解了一大半。

都珂笑道：“大娘子，這裡的浴具還是全新的呢，您要不要試試？”

這個時代可沒有現代化的淋浴設施，沈嫣出門，自帶銅盆，隻能簡單梳洗一番，非常不方便。既然這裡有全新的浴具，她便打算體驗一下。

還别說，這個定制的陶瓷浴缸，有現代那個味兒了，潔白光滑，容易清洗，一下子就提升了住宿的品質。

沈嫣泡了一會兒，就覺得另一半疲累也消解殆盡，眼皮子慢慢耷拉下來，困意襲來，她趕緊擦幹淨，往床上一躺，随後就進入了夢鄉。

又過兩日，便是雲來客棧試營業的剪彩典禮了。沈嫣找了工部的舒晏搭線，請了陝州縣主簿趙景賢前來觀禮。

陝州縣主簿是從九品芝麻官，但也負責當地的财政和倉儲等事宜，日後免不了要打交道。沈嫣費心請他來，少不了一些好處，這也都是算在運營成本裡的。

而趙景賢畢竟是進士出身，人家除了給舒晏面子，也是看在“俱歡顔”的份上。他是新科進士，當然也打卡過“俱歡顔”，對沈大娘子的大名并不陌生。

聽說她在陝州這裡有大項目，趙景賢其實非常關注。等到沈嫣想辦法來請，他自然一口答應。

旭日初升，金色的光輝灑在“雲來客棧”的招牌上，兩個大花籃擺放兩側，頗為吸睛，這是沈嫣按照現代樣式定制的。吉時一到，鞭炮響動，鑼鼓齊鳴，沈嫣、趙景賢依次來到嶄新的客棧門口。

曾大雙手抱拳，向四周的人群連連作揖：“多謝各位鄉親和客官捧場，小店雲來客棧今日開業，還望日後多多關照！”洪興帶着兄弟們撒花、撒銅錢，引着圍觀人群一陣哄搶。

沈嫣和趙景賢拿起剪刀，“咔嚓”一聲剪斷紅綢，雲來客棧的大門緩緩打開。夥計們穿着統一的服飾，熱情地招呼着客人：“客官裡面請！”