“運用食材之間的關系更好的完善,中醫食療與食療最本質的差距便是對人有起到療養的作用,而食物療養便是還原食物的本貌。”
食療與中醫食療有個例子,比如說番茄炒蛋跟山藥枸杞炖雞湯,之間的對比不同。
食療是健康的食材烹饪而成,所有人都可以吃。
而中醫食療是針對某個病人開的特殊秘方,更為健康,促進身體變化。
鄧葉在這一點上吃過虧,正如她對葉煜的食療就比較傳統、大衆。
而把葉煜用的菜品改成中醫食療食譜中的,那麼對于身體而言更好。
這一點食療,對于大部分家庭來說,基本都有先見之明。
例如吃魚,會使身體更健康。
例如雞蛋,蛋清含有蛋白質,蛋黃含有維生素。
例如番茄,富含維生素C,可以美白,還可以代餐。
原來這就是食療啊!
而中醫食療是針對性的,例如患者腎虛,可以吃滋養補腎的食療。
鄧葉在腦海中快速地總結出二者之間區别,通過她的分辨和認知,二者也能靈活運用。
目前這些菜譜中的内容,總算是被她熬夜給記下來。
“最後再講中醫推拿,中醫的髒腑、經絡學說為理論基礎,結合西醫的解剖和病理診斷,用到人體外表部位當中,可以使筋脈通暢,甚至可以用來術後治療。”
“中醫推拿的核心是經絡學說推拿通過手法刺激經絡,調整氣血運行,疏通經絡。中醫推拿還依附于髒腑學說,通過調節髒腑功能來治療疾病。所以二者相輔相成,缺一不可。”
鄧葉默默将這些知識記在心中,中醫推拿還挺合适給母親按摩的。
中醫按摩也有用到很多領域,例如骨傷康複、運動損傷康複、神經系統疾病康複等方面。
中醫推拿基本手法有推法、按法、揉法、拿法、摩法等。
鄧葉印象最深刻的就是小學時經常有學眼保健操,原來這也是中醫專門為小學生設計的按摩啊!
鄧葉忍不住驚歎,好奇妙。
鄧葉清楚意識到這種學會之後,還能救人。
可是咱隻是廚師,再說學醫都要十年載,能學完嗎?
時間過得很快,一轉眼便到黃昏之時。
鄧葉學着手法也漸漸熟練起來,幫何湘按摩着。
何湘心曠神怡,一臉舒适。
這是有史以來鄧葉第一次按摩,勁道沒掌握的清楚。
隻知道癌症患者多按按這幾個部位而已。
何湘也不想破壞氛圍,便讓鄧葉按摩着。
暮雨在一旁看着,眼中泛起淚花,還是笑着跟何宇交談。
沒想到最後時刻倒是其樂融融,這是距離何沁店轉讓的最後三個小時。
何湘一臉不舍的望向鄧葉,她眼眶通紅。
“該教的為師已經教了,最後的時間就是想咱們能夠一起吃頓飯,在這個何沁店門口拍個照片。”
三人點點頭,面露難舍之色。
飯菜是由何湘親手制作而成,菜品有着補氣血的黃芪山藥炖排骨,還有着補陽虛的韭菜炒蝦仁,還有着去肝火過旺的蒲公英茶,還有其餘三道菜品。
沒想到何湘都記着,這些菜剛好是食療,也是對症。
鄧葉偷偷在窗邊抹着眼淚,在她心中無論是何湘還是何沁店,她都不舍得離開。
她才來不到一年,這些天裡卻經曆這麼多事情。
辛苦學習的食療,苦心宣傳的何沁店,還有那孝順不敬的何宇...
以往鄧葉吃飯總是想速戰速決,然後去做事情。
現在與這三位老夥計在一塊,她倒是吃的格外的漫長。
她恨不得将這頓飯吃的天旋地轉,也恨不得将何沁店所有美好回憶一并留在心中。
可惜啊,到底是即将逝去的美好回憶罷。
最終他們也将各自歸去,形同陌路。
暮雪還得回去當醫生,何宇回去上大學,何湘回老家養病。
那麼,她呢?
鄧葉也有屬于自己的道路,就是将中醫食療做到位,赢得大賽。
然後就不知道。
鄧葉一想到自己八十歲還想着這段時間的時光,心底就過意不去。
鄧葉拿出手機拍起視頻來,大家都在配合鄧葉努力的揚起笑容。
“這是何沁店裡面,你看我們正在幸福的吃着飯。”
四人朝着鏡頭努力揮着手,接着鄧葉又往後廚方向走去,拍着這些已經收拾好準備要賣的餐廳用具。
“這是我工作的地方,也是我學習的地方,老師人真的很好。”
最後她往收銀台地方拍去,這裡大大小小的擺件,還有在何湘這地方的老顧客拍照,以及那些歲月時光的老照片。
“這是我無聊時打發的地方,你看這裡已經經營十八年,看到這地方有沒有想起曾經的記憶啊?”
鄧葉很快便拍完視頻,在最後按下結束那一刻,她不禁落下一滴眼淚。
這半年像是做了個夢般,過得很快。
四人互相夾着菜,氣氛好到極緻,都互相謙讓着。
仿佛就像是相處幾年的老朋友。
鄧葉深吸一口氣,賭氣道;“還會再見面的,到時候明年咱們再來這看看啊。”
何湘拍拍胸脯保證道:“明年這個時刻,為師一定趕到!”
暮雪點點頭,驕傲的開口道:“明年這時候我肯定來,不僅來,還要請你們一起來這邊旅遊呢,我們到時候一起慶祝!”
何宇擡起頭,眼淚潸然而落,緩緩道:“那就說好了,全部都來啊,可别瞧不起我這唯一一個沒畢業的大學生啊!”
他們全都舉起杯子,碰下杯代表着立下的約定。
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