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第14章 肉夾馍(二)

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林窈手腳麻利,迅速拿起一個馍馍,劃開後夾入金黃酥脆的炸蛋,再夾上幾塊油潤的豬下水,最後淋上鍋中溫熱的鹵汁,遞到小夥手中:“小哥,您拿好,小心燙。”

小夥迫不及待地咬了一大口,豐富的口感在口腔中舒展,炸蛋的酥脆、鹵豬下水的醇厚、馍馍的微甜和醬料的鹵汁香味完美融合,他眼睛瞪得圓圓的,滿是驚喜,“太好吃了!這滋味真是好!”

“張大牛,吃什麼吃得這麼香?” 一個穿着短褐、挽着褲腿的年輕漢子走了過來,他看着張大牛手中的馍馍夾炸蛋和鹵豬下水,不由得有些好奇。

張大牛一邊嚼着,一邊說:“李山,你可算來了,快嘗嘗這個,馍馍夾着炸過的雞蛋和鹵豬下水,我剛吃了一口,滋味實在是好,我從沒吃過這麼好吃的玩意兒!” 說着,他把手中咬了一口的馍馍遞向李二狗。

李二狗往後一躲,嫌棄道:“去去去,誰吃你咬過的。小娘子,給我也來一個。”

林窈笑着應道:“好嘞,這位小哥稍等。” 說着,又迅速做了一個遞過去。

李二狗接過,迫不及待地咬了一口,露出了和張大牛一樣的表情。

張大牛在一旁看到兄弟這個樣子,忍不住打趣道:“怎樣?好吃吧?”

李二狗無瑕應答,點了點頭,低着頭繼續吃自己的馍馍。

一旁路過的人被這兩人的吃相吸引,三三兩兩在攤位前停留下來,詢問價格。

七文錢一個餅,對在碼頭辛苦勞作的工人來說,着實不是個小數目。所以,多數人都傾向于選擇隻加鹵豬下水的搭配。畢竟,這和雞蛋餅一樣,都隻需四文錢,卻能吃到實實在在的肉,相較之下,這樣的搭配明顯更劃算。也正因如此,僅僅一個上午的時間,鹵豬下水就被搶購一空,賣得飛快。

還有的人囊中羞澀,選擇隻加炸蛋,“小娘子可否在馍馍裡加上一勺鹵汁?”

林窈笑着應道:“當然可以!”

說罷,她迅速又拿起一個馍馍,劃開後夾入金黃酥脆的炸蛋,緊接着從鹵鍋裡舀起一勺鹵汁,那鹵汁色澤濃郁,香料的香氣撲鼻,緩緩澆淋在炸蛋上,鹵汁順着炸蛋的紋理滲透下去,很快浸潤了整個馍馍内部,一時間香氣四溢。“客官,您要的加鹵汁的馍馍夾炸蛋。”

林窈本以為,今兒個新添了菜品,本以為怎麼也得捱到未時才能把貨都清完,哪曉得,剛過午時,攤位上的吃食就已經所剩無幾了。她和林誠雖然很是疲憊,卻也難掩臉上的興奮與喜悅,今天可沒少賺!

“二姐,吃馍馍!”林崧一邊拍着肚皮,一邊眼巴巴地望着林窈,那雙眼亮晶晶的,滿是期待。他在攤子邊守了一上午,空氣中濃郁香氣一個勁兒往鼻子裡鑽,可他隻能眼巴巴看着,一口都嘗不到,早就饞得抓心撓肝了 。

林窈哭笑不得,從籃子裡拿出最後三個馍馍,手腳麻利地做好了三個豪華馍馍,還特意多澆了些鹵汁。

三人席地而坐,吃得津津有味,絲毫沒有察覺到不遠處,一道充滿惡意的目光,正緊緊盯着他們。

一回到家,林誠就把懷中鼓鼓囊囊的錢袋子倒出來。銅錢倒在桌上,碰撞出清脆悅耳的聲響,林窈聽到動靜,趕忙湊了過來,數了數,“今日比昨日多賺了八十文!”

“哇,這麼多銅闆!” 林崧眼睛瞪得溜圓,滿是驚喜與興奮,小手忍不住在銅錢堆裡扒拉着。

林窈看着桌上的銅錢,嘴角微微上揚,眼中閃爍着光芒。

她一邊手腳麻利地幫忙整理着銅錢,一邊興緻勃勃地分析道:“鹵豬下水一斤能賣十二文,馍馍進價是一個半文錢。要是隻在馍馍裡夾鹵豬下水,大概用掉一斤鹵豬下水能做四個馍馍。而‘全家福’套餐的盈利空間就更大了,馍馍能容納的餡料有限,做五個‘全家福’馍馍才會用掉一斤鹵豬下水。這麼算下來,肯定能比以往賺更多的錢。以後‘全家福’賣得越多,咱們的利潤就越高。”

林窈心中感慨,果然賺錢是她最好的補藥,無論在哪裡都能激發她最大的熱情。

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