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第23章 全魚宴

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哪怕魚的威名在外,還是孩子性子的藤在飯堂的後廚還是十分好奇,禾苗會用何種方式把難吃的魚變得好吃?

雖不太會做飯,但打個下手,藤有些躍躍欲試。

禾苗把魚頭交給藤,囑咐她該如何腌制魚頭後,趕忙前往制作更為複雜的魚蓉。

草魚去頭,從脊骨處把魚身片為兩瓣,将發腥的紅肉去除,隻餘兩大片白肉。

用刀刃順着魚刺開始挂,細膩的肉泥被投擲到清水中,白水将魚肉中那微不可察的血絲滌淨。

至魚骨外露,禾苗用刀背輕敲着魚骨,讓下方的魚肉往上走,重複上面的操作。

将已經漂洗幹淨的魚蓉撈出,禾苗用自己已經洗淨的手帕接住,将肉中的水分子擰出。

分批次把蔥姜蒜水投入魚肉中,邊加邊攪和,這期間的水分,力道也是大有講究。往裡加入鹽,進行攪拌,鹽讓魚肉上勁,更為勁道。

越攪胳膊越酸,此時獸人的力量就體現了出來,雲接過禾苗的位置,以風卷殘雲之勢攪拌着魚蓉,至魚肉翻白,這才算好。

提前備鍋,裡面燒好水,魚蓉用虎口輕輕一掐,圓潤飽滿的魚丸落入水中,由于水的溫度,其外形被迅速固定好。

白色的圓球在水中翻滾,散發出的香味惹得飯堂裡的衆人側目而視。

俗話說“廚子不偷,五谷不收。”這首批做好的魚丸,被打撈出,分給飯堂的衆人。

好吃!!!這是藤對這魚丸的評價。顧不得燙,藤早已忘記魚在此前帶給她的恐懼心理,此刻她沉浸在魚肉的美味當中。

有了禾苗此前的打樣以及講解,魚丸的制作任務被派發給了其她人,雲和羽看過禾苗做飯那麼多次,對于食物的制作多少有了自己的心得,其它不太重要的任務由這二人領着其她人制作。

熱鍋下油,加入蒜蓉,禾苗之前做的辣醬,一瞬間,這股霸道的味道迅速在飯堂中鋪開,有些嗆,但又香得讓人上瘾。

擺好盤,以蔥段墊底,上置魚頭,魚頭上鋪炒好的辣醬,放入爐竈中蒸煮一刻。

起鍋,澆熱油,熱油和蔥花碰撞間發出滋啦滋啦的聲音,勾得人饞蟲大動。

一陣忙碌,飯堂裡的飄香,讓所有人都有些迫不及待了。

全魚宴,裡面有魚湯,炸魚,魚頭,魚丸,炸河蝦……種類繁多,讓人眼花缭亂。

直到雲下令開吃後,這場不算盛大的宴席開幕。

沒有嚴肅的氛圍,隻有人們在吃到美味時的幸福。

讓禾苗意外的是,這次活動竟讓她發掘出了一個未來的大廚。

藤竟意外的對做這些好吃的食物感興趣,哪怕是對辣得人流淚的辣醬都兩眼放光。

讓禾苗注意到此事是因為藤邊吃邊念叨着些什麼,禾苗仔細一聽,聽到藤在重複着該菜品的制作過程,雖有部分錯誤,但大體方向是對的。

當禾苗有些疑惑的問她在做什麼時,藤才有些支支吾吾的回答她,她這是在記制作過程,由于沒有很好的記錄方式,便隻能以這般形式讓自己記下。

這倒是提醒了禾苗,除了像紅眼蛛那般神奇的聯絡方式,沃野大陸的日常信息交互并不方便,或許她可以把認字這一事項提前了 。

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