炒米粉和炒冬粉除了粉用的不一樣之外，其餘的并沒有任何區别，阿平跟在許東山身邊打了這麼久的下手也将炒米粉看會了。

炒米粉的料都是現成準備好的，但這是自家吃的東西，必然是要和往外售賣的東西做出區分。

抓一大把切好的三層肉片丢到鍋裡煸出一汪醇香的油脂，再倒入提前打好的一碗蛋液炒成蛋碎，固然雞蛋吸油，但是架不住阿平丢的三層肉多，鍋裡的油足夠支撐他再往裡倒入香菇、蝦仁、蘇糕、紅菜、包菜絲炒一頓。

隻是他這料下得實在有點多，冬粉還沒下，料就已經在鍋裡堆了一大坨了。

許東山單手提着最大的鍋回來，看着鍋裡那一堆菜，難得打趣道：“真的是得了你師娘的真傳，都不會控量。”

阿平看看鍋裡的配料，再擡頭看看對着他笑的師父，以及拎着抹布回廚房的師娘——

“你還敢說我壞話！什麼叫得了師娘的真傳！”

果不其然，師父挨打了。

阿平秉着非禮勿視的想法低下頭繼續幹自己的事情。

不過他靈敏的耳朵告訴他，後來師父在廚房門口親了師娘一口，師娘就又和師父和好如初了。

配料還沒下完，阿平隻能從鍋裡盛出一些等着傍晚摻在賣給客人的米粉裡炒掉，另外再倒入鱿魚和海蛎給這平平無奇的米粉增添一點賣相。

配料炒熟過後，簡單調味，倒上一點熱水，放入已經泡軟的冬粉開始翻炒。

冬粉相比起米粉，顔色更透，口感更脆，即便是淋上醬油上了色，依舊十分油亮剔透。

到了收尾的地步，阿平嘗試着學師父那樣提起鍋把翻動冬粉，可他力氣實在是小，鍋剛提起來沒一會兒，便“啪”的一聲掉了回去。

還站在廚房門口和蘇月娘你侬我侬的許東山皺着眉朝他望去。

“不要幹你做不到的事情，把鍋弄壞了我有你好果子吃！”說罷，許東山還朝阿平揮了揮拳頭。

阿平吓得脖子一縮，趕緊翻開沉重的炒冬粉去看鍋底，好在鍋底完好無損，他這才松了一口氣。

成功把大徒弟吓唬了一頓的許東山心情極好地笑了。

蘇月娘掐他，“居然吓唬徒弟，你這當師父的可真是好樣的！”

……

由阿平獨自一人做出的炒冬粉很快出鍋了，并且，阿平獨攬了給大家盛冬粉的活。

頭兩碗的自然是給師父師娘的。

蘇月娘那一碗都是好料，肉皮發赤的三層肉、卷曲的鱿魚和切得筆直的蘇糕在頂上鋪了一層，看樣子這些東西都是阿平特地給她加的。

還沒等蘇月娘感動地誇阿平一頓，許東山握着筷子，艱難地撥了撥堆出了一個結實小山包的冬粉，道：“你小子是想撐死我？”

阿平不解地看着師父。

許東山對着好心的大徒弟擺擺手，讓大徒弟繼續去幹活，等大徒弟離開後，對面的林大松沒忍住笑出聲來，“雖然阿平不是月娘帶的，但這做飯盛飯的架勢可和月娘一模一樣！”

蘇月娘塞着一大口冬粉，不滿地在桌子底下踹了林大松一腳，林大松不甘示弱地踹了回去。

兄妹倆幼稚無比地你踹我我踹你，最後被許東山喝停了。

“林大松你幾歲人了！”

林大松偃旗息鼓，而蘇月娘躲在許東山身邊沖着林大松扮鬼臉。

阿平陸續将所有人的冬粉都盛出來了，紅姑還誇阿平做事越來越厲害了。

平日裡售賣的炒米粉并不會放鱿魚和海蛎，許春喜大概是吃不太慣這兩樣東西，在開吃之前，将所有的鱿魚和海蛎翻出來，丢到林大松碗裡。

林大松照單全收，還不忘小聲問道：“你以前不是挺喜歡吃炒鱿魚的嗎？今天怎麼不吃了？”

說着，林大松夾起一條鱿魚吹了吹，塞進了嘴裡。

鱿魚淡淡的腥氣往許春喜那兒飄，許春喜有些犯惡心，她趕緊喝上一口紫菜湯壓一壓。

“看你這幾天瘦了不少，犒勞犒勞你！”

林大松對此信以為真，他美滋滋地嘗着來自許春喜的“關心”，“别再給我夾了，你也吃！”

許春喜敷衍地點了點頭，思緒已然飄了十萬八千裡遠。