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第22章 燴菜是個什麼鬼?

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喬花兒對王春芬連續釋放了兩個“渙然冰釋”,為了保王春芬的健康,自從獲得這項技能後,每發現王春芬有生氣的苗頭,她就立即連續釋放兩次。因為她了解自己的母親有多愛生悶氣,所以此次兌換最多的道具就是“渙然冰釋”。氣真的不能憋,憋久了容易憋出病來,況且王春芬本身就有心髒病,犯病時,藥大把大把地往嘴裡塞。她沒有體會過一下子吃那麼多藥的感覺有多難受,但那情形,她光看着都覺得胃疼。畢竟是藥三分毒,能不吃就不吃。

釋放完技能,喬花兒轉身抓着文斌斌道:“你瞧你做的這愚蠢事,我家今天來了十幾個親戚,帶着禮來的,你讓人家吃啥?”

文斌斌下巴揚起,道:“急什麼,做燴菜一樣香。”

所謂燴菜,簡單點說就是把菜剁吧剁吧扔鍋裡煮,煮熟就可以吃了。

“我家裡沒有人會做燴菜。”

她雖然和她的姑姑們不親,但也不能小氣到給人吃水煮的菜啊。

“我會,我教你啊。”

“文斌斌,你咋不上天呢?”

文斌斌扇動着不存在的翅膀,圍着喬花兒飛了一圈,然後下巴一揚,開啟裝屁模式:“我上不了天,頂多在天地間遨遊一下。”

~~

将菜沫、肉沫、精鹽及其他調料與面糊混合,攪拌均勻,然後上油鍋,燒大火,待油燒熱後,用勺子挖适量面糊放入油鍋内,炸約二十秒,用炤濾撈出,濾掉過多的油,放入準備好的的盤子内,油炸丸子即成。

大火,上大炒鍋,加入适量的油燒熱,投入花椒、茴香等佐料炸香後撈出,再下蒜末、姜末,蔥花等炒香,再下海帶爆炒幾下,然後加入豆腐塊、土豆塊、胡蘿蔔塊,腐竹條翻炒,調入精鹽、胡椒粉、醬油,摻入鮮湯,待菜塊八成熟後下入丸子、薄片豬瘦肉和筷子條豬五花,續炖十五分鐘至入味。

油大,肉多,丸子香。

文斌斌真的熬了一大鍋燴菜,而且看起來真像那麼一回事。

但是喬梁回家看到準備好的東西變成了一鍋燴菜時,臉色變的稍微有點難看。出嫁的姑娘們一年隻回娘家三次,這大過年的頭一次回娘家卻讓她們吃燴菜,面子挂不住啊。

“爸,你聞聞,挺香的,不賴吧!我和姐照着菜譜做的。你看看,切菜的時候我把手給切破了,好疼啊。”喬花兒先發制人,在喬梁發怒前,把事情往好的方向帶,同時不停地沖喬允兒使眼色。

喬允兒立刻明白了喬花兒的意思,應和道:“是啊,爸,過年這幾天你累壞了,我和花兒想替你分一份憂,别的不行,做做飯還是能的。”

“哎……算啦,受傷的手少碰水啊。”喬梁無奈地搖搖頭。面子是很重要,但女兒們的孝心更重要不是?“開飯吧,允兒,你去把饅頭端出來。”

“姐姐歇着,我去。”

成功過關!隻要爸爸不說什麼,其他人說的都是屁話。

好的心情能激發一個好的胃口,喬花兒一口氣吃了兩大碗,而後胃口的滿足又反過來促進心情的愉悅,這是一個良性循環。

喬家人的這一頓飯吃的相當快,半個小時就解決了。期間,喬梁交代幾個姊妹說:“清明你們幾個也同一天來,做一桌,方便。”

“哼!誰還來啊?”四姑抹了把油光發亮的嘴,冷哼一聲,“大過年來你家吃大鍋菜,清明節恐怕隻有啃硬饅頭了。哥,不是我說你,你家閨女這麼大點就這麼刁,長大還了得?好好管教管教,省的嫁不出去。”不忘扭頭數落喬花兒姐妹:“花兒,允兒,你們現在就嫌棄姑吃你們的了,等嫁人了,姑去你們家,是不是連涼水都喝不上啊?”

“哥,你說是不是?”

喬梁裝作沒有聽見,端着碗,埋頭吃飯。他該說什麼?他能說什麼?四妹現在都做奶奶的人了,怎麼還這麼麻婆,但自己不好再像以前那樣說她,小輩們還在一旁看着呢,面子得給四妹留住了。喬梁為喬牡丹面子着想,憋着氣不吭聲,任由喬牡丹一人在那裡叨叨。

喬梁不吭氣,劉香卻生氣了。

移花接木·劉香把拐杖的頭部用力地搗在地上,顫巍巍的手指着喬牡丹:“四妮,你這話說的我就來氣了。我孫女要模樣有模樣,要文化有文化,咋嫁不出去了?你看看你,有沒有做姑姑的樣子?有沒有做女兒的樣子?”她拿起果盤裡的一個蘋果,放在嘴邊咬了一口,結果隻在蘋果皮上留了幾顆牙印。“看着是紅通通圓溜溜的蘋果,顔色怪喜人的,可是硬的咬不動,隻能看不能吃,你拿這來糊弄你娘啊?”

喬牡丹羞的滿臉通紅,急得大叫道:“媽,你牙齒快掉光了,咬不動正常。”

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