涼風至，白露降，寒蟬鳴。

處暑過後白露接踵而至。唇舌幹裂皮膚幹燥的明顯秋燥迹象讓江洲店裡的甜湯換成了川貝百合枸杞銀耳湯，小甜品也上新成杏仁豆腐以及山藥紅豆羹。

櫃台上的花瓶已經從原來的一個藝術性的展示變成了琳琅滿目的小商品展示架，常來常往的食客帶來的各種小花瓶進行排排坐插花花。

桌面上已經送來了第十朵玫瑰花，窗外迎來了秋天的第一場大雨。

窗外的風卷起葉子打着旋，江洲搖着自己的搖搖椅，在屋内悠閑地放着江南小曲。

對幫廚感興趣的小李經過江洲的培訓，此時和小齊一起進了後廚成為了小齊的下手幫着清理與學習備菜，大廳裡小包帶着小顧學習成為大廳經理實則店鋪二把手需要學習的事務。

得以偷閑的江洲從抽屜裡摸出日曆，在上面劃着圈圈。

今年中秋在九月下旬，中秋的禮盒以及每年會員限購的月餅食材也該早早進貨。

白蓮蓉鹹蛋黃和杏仁核桃棗泥是店鋪的主打，前兩年還回家和自家老媽學了一手鮮肉月餅的案面手藝。

然後是國慶，又是一波大流量得和店裡的人員調個休。

在心裡認真盤算了一番，江洲徐徐歎了一口氣掏出紙币劃拉了一個表格。

真的是好記性不如爛筆頭，更别提腦子已經不轉的了。

在日期下面寫上進料準備以及中秋禮盒内容還有調休時間和中秋國慶當天三倍工資的記錄，确定無誤後江洲召開了一個十分鐘的短會，把中秋國慶事宜提前口頭吩咐下去同時拉了個電子文字版置頂群公告後徹底萎了下去。

“小齊，今天你看着做晚飯，俺不中嘞！俺要休息嘞！”

江洲軟骨頭似的扒在躺椅上，哼哼唧唧道。

昨晚熬夜看小煌漫實在是太投入了，獎勵自己眯一會。

小齊聽狀，手恨恨地給江洲那碗等待放涼的川貝百合枸杞銀耳湯撤回一勺蜜糖。

淅淅瀝瀝的雨滴答滴答的，落在窗檐上，江洲昏昏欲睡。

“叮咚叮咚——主人主人接電話！主人主人接電話！你最最親愛的抛子恩愛犯罪者-肚圓富貴老爹來電話啦~”抽象的鈴聲引得店裡的四人偏頭行上了注目禮。

被打攪了美夢的江洲懶洋洋地接起電話：“喂——”

“臭小子，怎麼那麼久才接電話！”

耳朵裡灌入中期十足的聲音讓江洲蹙起眉頭無助耳朵。

“你又吃什麼火藥啦老爸？”

“還不是你媽啊，說什麼年紀大啦要控血脂控血糖要養生斷了我的大葷，你說你爹我不就好那一口大肘子大塊紅燒肉麼，你媽就給我規定一個月隻能吃一次，饞死我了我就跑出來了正好你那幾個叔叔伯伯在旁邊炫耀自家小孩我就想着打個電話給你唠兩句。”那頭的老爸喋喋不休地叭叭着，看似唠叨實則炫耀自己有人管着自己，最後話鋒一轉。

“對了崽啊，你媽說你——”

“老闆，今晚食材不夠了你和那些老闆那邊打個電話，牛腩和牛腱子再各送十斤，黑金鮑魚十隻，皮皮蝦十斤，膏蟹十六隻，黑虎蝦三斤和花螺十斤做生腌。”小包帶着小顧理着和後廚對号的訂單到江洲面前搖人。

接過遞來的需要備菜的單子，江洲納悶地搖了搖頭：“嗯？怎麼差那麼多？”，

“剛剛有個客人打電話預定的，說晚上要聚會讓我們看着做好八點找跑腿來拿；我看今天截止預定的單子隻有二十五桌，就和包包姐報備了一起去看後廚今天預定和堂食的料已經備完成，和後廚對接可以做後就接了下來。”小顧捏着單子的手緊了緊，忐忑地和江洲對視上問道，“我，我給店裡添麻煩了麼？”

“這倒沒有。”江洲低頭和自家老爹說在忙先把電話挂了，然後笑着遞過去一根棒棒糖，“把握得當能主動溝通，做得很好，下次可以繼續保持。”

知道自己沒有搞砸，接過那根牛奶味的棒棒糖小顧這才松了一口氣。

“我打電話要食材，小包你讓小齊去調一下生腌汁，小顧先去幫小李一起端菜上桌，待會食材來了可得抓緊一下時間。”說完擺擺手讓各自去忙各自的事情。

對了剛才自己老爹最後說了什麼來着？

江洲在電話的嘟嘟聲中撐着下巴撓撓頭。

算了，有事一定會給自己打第二遍電話的。