陳芊本來興緻沖沖地準備開分店的心思就這麼歇了下來，但是想着火鍋在這麼短的時間内能夠風靡全城，定是有它的獨到之處的。

往常的菜色都是甜口鹹口居多，辣口尤其少，有些嗜好拉口的人也是近期才發現自己對辣口情有獨鐘的吧，不如——換成麻辣燙？

陳芊将自己的想法跟何師傅和包師傅說了一說，兩位師傅都覺得可行，何師傅倒是想起了什麼，建議道：“若是依小姐所說，固定斤兩算錢，煮好按号牌取餐也不是不可行，隻是這斤兩要稱得準确，算也要算得快速，這樣才可以不停地招徕顧客，不如我們用簽子将菜和肉平均地串成一根根串串，到時候依照竹簽子的長短，粗細算錢，小姐覺得如何？”

陳芊還沒回答，包師傅倒是慢吞吞地說了：“行啊，老何，沒想到你還有粗重帶細的時候嘛。”

“哪裡，我隻不過是想到了家鄉的菜色罷了。”

“我覺得可行，”陳芊道，“這串串由我們燒制端給顧客較為安全，今兒個千羽别院是因為小二哥沒有端好才引來事端，但那火鍋放在正常桌子上，上下輕中間重，客人一移桌子，難免有翻鍋的時候，我們這幾天先試試這串串，若是反響好，便可長期做下去。

對了，兩位師傅也别局限于江浙菜，術業有專攻，這邊人隻是習慣了吃甜口和鹹口，不一定不喜歡辣口，凡事在于嘗試，但試無妨。”

“謝謝小姐。”

陳記酒館開分店的腦筋是暫且熄了，但是找一個人或者一群人來做吃播這件事情，還是一直盤旋在陳芊腦海裡的。

像現代的那些大胃王，以自己的大胃口來招徕那些好奇的顧客觀衆，慢慢地将其轉化為自己的粉絲。

況且有些人看别人吃飯也覺得對自己的胃口有促進作用，吃播造福吃貨，到時讓主播多吃些店裡的菜色，将這些菜色推薦給食客們，既可以宣傳自家店的新菜色，又可以增加自家店的收益——何樂而不為呢？

除了大胃王之外，倒是還可以選一些特殊身份的比較有知名度的人來做主播，在前期也可以有較高的關注度——

王牧之？

剛想到這個名字的陳芊瞬間将王牧之給否決了，王牧之最近因為宮内繼弟和淑妃的事情鬧得焦頭爛額，本身就沒有多少時間，再加上王牧之身份特殊，來一個小酒館幫忙顯然太掉價。

目前大昭雖然民風開放，但是對商人身份的不認同和無形之中的鄙視還是存在的，就像之前無論發令怎麼頒布，目前有些人還是覺得食肉不雅，覺得素食者可以理直氣壯地鄙夷肉食者這個鄙視鍊是正常的。

做吃播這件事情倒是可以拿到台面上跟大家商量一番，人選也要好好确定，至于怎麼尋找到我們想要的人——這又是另外一個難題了。

陳芊稍微理了一下思緒，剛剛看熱鬧的客人也都慢慢地往陳記酒館回流，今天倒是很少有人問起火鍋這個新菜色的事情，都是穩穩地點些像是糖醋裡脊，醋溜土豆絲之類的家常菜，陳記酒館的醋想的很，光是一聞，就覺得自己胃口打開。

不多時，陳記酒館又開始如往常一般熱鬧起來。