鄭家附近,幾個得空閑聊的嬸娘遠遠看見李青苗推着車的身影出現,猜想到什麼,眼睛一亮,熱情地同她打招呼。
“琬琴媳婦,你這是,明天要開張了嗎?”
李青苗一開始還沒反應過來,後來意識到琬琴指的是鄭母,連忙停下。
“哦!對,我明天要開張了,就在前面的市集,到時候各位嬸娘可以來捧個人場。”
“我們就等着你開張呢,大夥兒魂牽夢繞了兩三天。”
“從明兒起,我就每天都出攤,大家想吃了可以随時來買。”李青苗拍拍胸脯。
“那敢情好,不然我們一大把年紀的,天天都饞的流口水,多不好意思呀。”
“那這是我的不對了,這樣,明天各位嬸娘來買,一律八折,如何?”
“喲,那說話算話?”幾位嬸娘互相看了一眼。
“肯定的。”
同鄰居大娘再嬉笑幾句後,李青苗就先告辭回家收拾了。
第二日清晨,世界還在沉睡,微風掠過,陽光開始緩緩升起,昏色中慢慢透出金黃,黑夜開始褪去。
惦記了一整晚,幾乎沒有睡的李青苗蹑手蹑腳起身。
院子裡,一切都還未蘇醒,陽光也尚未穿透黑幕灑落人間,此時,唯有廚房散發出昏黃的光亮。
李青苗盡量放輕動作,不想吵醒家人,可她沒想到,香味會鑽進夢鄉裡,将人們喚醒。
蔥花切好,醬料炒好,油酥調好,面團活好,家裡不常用的爐子擡上車,鐵鏊擺好,刷子,擀面杖,食物夾等拿上,一切就位後,李青苗推着小車準備出門。
“吱呀”
身後傳來開門的聲音,她回頭一看,是鄭立源和鄭母。
“源哥,娘,你們怎麼起來了?”
“第一天開張,給你打打氣。放手幹就行,賣不完,我們自己吃。”
鄭立源上前輕輕掐了下李青苗的臉頰,她也沒有躲開,乖乖受着。
“對,别怕,放寬心,能賣多少賣多少。”
還是鄭母看不下去,上前拍掉鄭立源作惡的手,順便撫平李青苗的衣服。
“嗯嗯!”
她用力點頭,揚起一個大大的笑臉,心想,有家人的支持,無論什麼結果都是好的。
“我出發啦,你們快點回去繼續睡吧,還早着呢。”
而鄭立源和鄭母就像是不聽話的孩子,固執站在門口目送李青苗離去,直到再也看不見,才轉身回屋。
早晨六點半,太陽尚未完全升起,天空呈現出淡雅的魚肚白,而菜市的熱鬧,已拉開序幕。地上早已整齊地擺滿了各式各樣的新鮮蔬菜,攤主們賣力吆喝着,早起的主婦們穿梭其中,細心地挑選着,讨價還價的聲音在空氣中回蕩。
李青苗好不容易找到一個空攤位,停好推車,有些手忙腳亂地将東西一一拿出,擺好。
“嚓”
火柴與盒子摩擦,一簇火苗升起。将其投入爐子裡,幹草被迅速點燃。
等待鏊熱的時間,李青苗淨手,扯下一坨醒好的面團,用擀面杖擀開,塗上油酥,切好折疊,再擀開。
感受到旁邊鐵鏊的溫度後,她用刷子蘸油,均勻抹在漆黑的表面,将處理好的薄餅攤在其上。
“呲~”
混合着油脂和糧食的香味飄出,天然誘惑着路上的行人頻頻回頭望去。等差不多煎好,再刷上特調的醬料,那個味更加霸道了,直直竄進鼻子裡。
逐漸,好幾個人圍在攤子周邊。
近距離接受香味和視覺的刺激,有人忍不住了,大膽問起價來。
“這……多少錢一份?”
李青苗将剛裝好,還冒着熱氣的餅舉起來,給衆人展示。
“這樣一袋五分錢。”
問話的大哥一聽,五分錢也不貴,就是一個饅頭的價格。雖然一份看起來不多,但這又是油,又是醬的,還算合理,便掏錢嘗個新鮮。
“給我來一份。”
“好嘞,這是您的。”
李青苗将打包好的醬香餅遞給大哥。他接過後,迫不及待地捏起一塊丢進口中,以報先前香氣猛烈侵擾之仇。
一口嚼下去,外層的酥脆與裡層的醬汁形成了完美的結合,每一口都能感受到那獨特的口感和濃郁的醬香。
一塊下肚,大哥吧唧了下嘴巴,覺得意猶未盡,又趕緊捏起一塊吃進嘴裡。
本來,其他人還在等着他的評價,結果看他吃到停不下來的動作,一切不言而喻。
一直默默承受着香味的衆人趕緊下單,畢竟五分錢也不貴,買不了吃虧,買不了上當。
“我要一份。”
“我也要一份。”
“我也要,我也要。”
場面一時混亂不已。
“好好好,不要急,不要急,一個個來,一個個來,每個人都能買到。”
李青苗看着擠在攤前,揮舞着手中鈔票的人群,直冒汗。
而第一個吃螃蟹的大哥見大家一擁而上,怕待會賣沒了,趕緊喊,“妮兒,我還要再買兩份,你給叔留着啊!”
這話一出,更是刺激了衆人。
李青苗攤煎餅的手都快舞出殘影了,才總算應付完這波客人。
還沒喘兩口氣,鄰居的嬸娘們就來了。她們可是饞了好多天的人,再加上八折的優惠,個個都如狼似虎,兩份起步來買,有些誇張的,一次性買了五份。
就這樣,還沒開攤多久,準備的九十張餅就賣完了,李青苗不敢置信的同時也有些哭笑不得。這還沒宣傳透呢,很多人估計都不知道開了個賣醬香餅的小攤子,就賣完收攤了。