臘月，一場大雨帶來了久違的涼意與連日的陰沉。

鄭家三人坐在屋檐下，隔着飄零的點點細雨，眺望遠處被雲霧籠罩的青山，時不時嘬一口手中的熱茶，享受着難得的空閑時光。

“鄭家的，走，一起去飼養處看看嘎？大隊要殺豬了！”

住在斜後方的玉應頭戴鬥笠，呲着糯黃色的牙，依着籬笆熱情地邀請他們。

“喲，給公社的豬都交完啦？”

“對哩，大隊還特意留了一頭大一點的豬，好給大家多分點肉。”

“那你先進來等等，我們拿個盆跟你一起去。”

李青苗和鄭母招呼玉應進屋躲雨，鄭立源則起身去廚房裡拿盆。

“你們家大娃嘞？”

玉應将濕漉漉的鬥笠摘下，拍了拍身上的水珠，環視一圈後，沒有發現穗穗的身影。

“他呀，一大早就被幾個孩子叫走，也不知道去哪兒野了。”

鄭母倒了杯熱茶遞給她，無奈地笑了笑。

“那估計在飼養所那邊，贊雲，阿川他們幾個小子一直就念叨着殺豬這件事。”

幾句寒暄的功夫，鄭立源就把盆、蓑衣和鬥笠都拿好了。

“走吧，别遲了。”

玉應一把扣上鬥笠，冒着細細密密的雨走在前面，鄭母端着盆跟上。

鄭立源則攙着李青苗，一腳深一腳淺地踩在泥濘的路上，慢慢地走在後面。

“有淋到雨嗎？”

“沒，好着呢，這前面也太熱鬧了吧。”

還沒走近飼養所，就已經感受到了喧嚣，一下沖散了陰雨天氣的沉悶。

紅白相間的塑料棚布撐起了一片空間，底下人來人往。

嘈雜的聲音，濕潤的泥濘，腥臊的氣味，蒸騰的白霧共同組成了眼前的這副場景。

“這是還沒開始殺嗎？”

“正準備哩，你這是趕巧了。”

站在李青苗前頭的嬢嬢話音剛落，棚裡就傳來幾聲呼喝，三五個青年人沖進豬圈，将豬捆了起來。

“哼哼！”

被五花大綁的白豬動彈不得，驚恐之下，發出凄厲的嘶鳴。

但周遭圍觀的人群充耳不聞，隻興高采烈地看着它被擡上條案。

一旁磨刀霍霍的殺豬匠上前，跪在豬的身上，手扳住它的下巴，用力向後，突出咽喉的部位。

“哧”

隆起的臂膀握住泛白的尖刀，從喉管用力一掼，直直紮進豬的心髒。

它發出一聲震天的嚎叫後，便沒了聲息。

一刀斃命。

整個過程血腥、殘忍又極盡仁慈。

“快快快，盆。”

場外候着的阿嬷趕緊端來一個瓦盆，一碗鹽水，和幾個秫稭伴。

隻見殺豬匠将刀在豬的體内翻轉一圈後，拔出，鮮紅的血立即噴湧而出，流進下邊的瓦盆裡。

一邊流，阿嬷一邊用秫稭伴不停地攪動，以防止豬血凝固。

大概出了半盆左右，血柱就細如線了。

殺豬匠适時搖動豬頭，壓迫其腹部，讓豬流淨最後一絲的血。

“好了，盆端走吧。”

他解開豬身上捆綁的繩索，在後腿蹄處割開寸餘長的口子。

然後，用梃條捅進去，一通搗鼓後，豬的皮下就梃活了。

抽出梃條，随手扔在地上，殺豬匠憋足好大一口氣，從梃豬的口子向裡吹氣，邊吹還邊用木棒在豬的身上敲打。

不一會兒，豬就像氣球一樣滾胖溜圓。

見差不多，他便停下，用麻繩紮緊吹氣口，喝一聲“上鍋！”後，便同幾個青年人将豬擡上竈台。

在沸騰的熱水裡，幾人拽着豬的蹄迅速翻轉，确保全身燙遍、燙透。

而後，幾個嬢嬢趁熱将豬鬃、豬毛采下，收好放進盒子裡，再用刮刨将剩下的雜毛刮幹淨。

一通忙乎後，滑溜的白豬就被擡上案闆，進入到最關鍵的環節——分肉。

殺豬匠熟練地将其開膛破肚，大卸八塊。

分解出來的豬肉色澤鮮豔，層次分明，白色的部分如同細膩的雪花，覆蓋在紅色的肉質上，呈現出紅白交織的紋理，緊密有序。

周圍人群咽口水的聲音都大了不少。

“來來來，排隊了，每家每戶按照人口和工分來分肉啊。”

岩大隊長拍了拍手，吆呼着，還掏出兜裡的計分本攥在手裡。

“源哥，快去！”

李青苗迅速将手從鄭立源的懷裡抽了出來，還順便推了他一把。

看他被人潮裹挾着往前，自己則挺着肚子，避着人群，慢悠悠地跟上。

“苗苗，我們要哪個部位的？”

鄭立源搶到了靠前的位置，雖說不能決定肉的多少，但好歹能決定肉的部位不是。

“我看看。”

李青苗踮起腳尖，越過黑壓壓的人頭，視線落在案闆上。

“我們估計可以要點五花肉和梅頭肉，蹄子就不知道夠不夠工分了。”