當她的牛車路過自家田地時，小黑也威風凜凜地站在車頭。鄰居們有恭維的，也有羨慕的，李卉覺得木讷的阿爹是真正的高興。

爹娘還問起過她這一趟差事的報酬，她本來想過向之前那樣瞞着，但後來還是選擇了和盤托出。哪知阿爹卻道：

“這是功德一件，阿卉做得對。”

李卉聞言，在感動之餘，便做得更賣力啦。

因為她每日要負責這一趟茶水的派送，又不用忙着出攤，所以其他時間便都閑了下來。

阿嫂身子多有不便，她便在家中做好了她一人的飯食，再趁着熬煮杏皮水的便利，直接将食材帶到司農監後廚，做好了再順道在送茶時遞給阿爹和大哥。

李卉變着花樣做了很多菜，白菜湯，小米粥，涼拌苦菜，魚肉羹，還有風幹的野山雞肉都拿了出來，但她卻發現大家都興緻缺缺，就算是蘸醬吃，也沒多少胃口。

她便想到了前世看過的一本書，說在一些地方，人們需要每日勞作，就很喜歡吃重口味的東西，重油重辣，吃了身上就能渾身是勁。

況且阿嫂的孕吐也越來越重，眼看着吃不下東西人都瘦下去了一圈，于是她便想到了一種簡單易行的快手菜——小米涼皮。

前世的夏天，她最喜歡的便是在空調房裡，大口地嗦着一碗涼皮再追個劇，現在想來都還是無比惬意。

可在大秦朝，她就得一早起來泡小米，把小米浸泡兩個時辰後，再用石磨将其碾碎，若要口感更好些，便要多磨上一會兒，變成小米米漿。

石磨自然是比不上前世的大功率破壁機，但她也已經知足。

小米米漿裡加上一大勺綠豆澱粉，再放上少許鹽，将米漿攪拌成細膩濃稠的面糊，到能沾手的程度最好。

再找一個不大不小的陶盆，要緊的是底部要平，将面糊用木勺舀上去，再把小陶盆整個一起放在竈上鐵釜裡，用水的熱氣讓米糊凝結成面皮，過涼水後再整個撕下來，兩三張同樣大小的面皮便能拌上一盤。顔色油光鮮亮，再舀上幾勺甜辣醬，光是看着便讓人胃口大開。

一晃十日便要過去，李卉便越來越盼着獨屬于她的五日假期。

可在第七日的晚間，家門口突然便多了兩位嬸子，李卉瞧着面熟，稍想了一下才想起來是離自己麥地不遠處的人戶家裡。

“今日午間，見你家阿娘在吃小米涼皮，我們便想來問問，這涼皮是如何做得？”

農忙時節，無論男女老少都要下地幹活。所以阿娘也就暫停了織布，到了地裡幫忙：“聽以前老人們講起過，有一年搶收麥子，還碰巧見過王上的車駕呢。”

李卉之前讀史書也見過類似的記載，是啊，民以食為天，王上都要去收麥，更何況是普通老百姓呢？

涉及到今後開店的機密，杏皮水也就算了，但涼皮雖然簡單，她也想藏這些，可不能誰來都說。

于是她便“簡單”地将最複雜最需要掌握火候的“米糊凝結成面皮”這一步說得十分詳盡。結果這兩個人倒嫌麻煩起來，就問她能不能明日也幫着做些來。

說完便開始觀察李卉，見她有些猶豫，便先道：“小娘子手藝好，如何這送上門來的生意卻不做呢？”

李卉便說是方才在想家中小米還夠不夠，意思就是如果要買她做好的，可能價格就稍微要得更高些；但如果自己拿上一斤小米過來，價格便能便宜些。

“我與兩位嬸子也是鄉裡鄉親的，不好要得太高，您們看得起，就拿了小米來，我随意收個七八錢的手工費吧。”

那兩位嬸子便低頭一合計，說了個“行”。

李卉估摸着這倆也是在家中不知道做什麼飯送到田地間去的妯娌，不多會兒功夫她倆便利落地把一斤多小米塞到了她手上。

“那我明日便讓我阿娘一并給您們送過去。錢到時候給我阿娘就成。”

那兩人一聽，這還是先吃後付錢啊，稀奇，“不過阿卉你的手藝，我們是信得過的，杏皮水煮得好喝着呢！我們作為長輩也不能欺負你一個小輩兒，還是先把錢付了，你收好哈。”

“行嘞”，李卉也高興，“那就辛苦嬸子們多幫忙宣揚宣揚。”