毛皮是他們去姜寨換物的本錢。以前他們不事耕種的時候，全族所需的糧食，陶器，甚至制衣的麻都需要靠毛皮來換，全族上下精神緊繃，幾乎無日無夜不在山中狩獵。如今他們自己摸索出了耕種之法；位于伏牛山内同源所出的婼支摸索出了陶的做法，雖然很粗糙，但能用；後來他們又從姜寨陽地人那裡學會了如何制麻。自那時起，尼能人漸漸才不再如之前一般将全族生計都壓在狩獵上。
但有一樣尼能和婼支一直都沒辦法靠自己解決，那便是：鹽。因此即使尼能和婼支如今都學會了耕種，他們仍需要在夏秋兩季，定時召集全族手腳健全的精壯男子進山捕獵。
系清點完人數，率衆面朝烏木杆。烏木杆下，沉默等待的巫面對木杆，雙手高舉，仰望上天，大聲吟唱。系帶領族人俯首低頭站在巫的身後。巫的吟唱轉為了低聲的祈禱，他喃喃的祈禱聲讓人心安。當最後一句祈禱随着風飄向上天之後，系轉過身，舉起右手，大吼一聲：“出發！”
二十多個精壯的男人，在系的帶領下，呼喊着号子浩蕩地走出了村落，走向了村後的伏牛山。
圍觀的女人和孩子漸漸散去，兩個弟弟也和朋友們玩耍去了。季卻追随着隊伍一直走到村子外面才停住。他十四歲了，還有兩年才能和父親族人一起外出狩獵。他手裡的長矛已經舞得虎虎生風，卻還沒有真正飲過野獸的血。
天黑得透頂時，外出狩獵的人才逶迤而回。季和兩個弟弟以及其他幾個孩子一直站在村口眺望，當那隆隆的腳步聲越來越清楚時，類就跳了起來，歡呼着朝家跑去，他去給母親報信。腳步聲漸漸近了，孩子們迎了上去。系走在頭前，一眼看見了季和象。父親大笑着一手摟過。他們的後面，族人們抗着這次打獵的戰利品：一頭鹿，以及木杆上串着的十來隻系耳朵野兔。
走進村落，聞訊趕來的族人就将辛苦了一天的獵手們圍了起來。每逢外出狩獵的日子，各家最擔心的就是自家的獵手有沒有受傷。受了傷，尤其是手和腿腳上的傷，意味着無法參與狩獵，也意味着這一家人無法再靠前分得獵物。上天保佑，大家都平平安安的回來了。
村人都蜂擁圍到了村中的空地上。
系帶領幾個男子将所有獵物分成三份，中間是分量最大的鹿，剩下的兔子對半分成兩份，然後幾人虔誠地将三份獵物擡到木杆下。系帶領着所有族人站在木杆下面，廣場上鴉雀無聲。巫走上前，進行供奉和還願：一謝太陽，感謝它賜予所有生靈生命；二謝明月，感謝它賜予所有生靈平安的生息；三謝天地，感謝它們讓萬物生長。
在巫跳動的身影中，尼能全族深深跪拜在地上，額頭觸地，心中盛滿感激。
祭祀完畢，開始分肉。屠夫重走到衆人的右邊。重從來都沉默少語，但是他分割起骨肉來幹淨利落，分量精準，從不偏私，深得尼能全族的信任。
重鋪開兩張血氣沉沉地草席，一張作為他的工作台，另一張則擺放分割好的肉。此時尼能人都輕松下來，廣場上一時多了說笑聲。大人們一邊閑聊一邊看着重分肉。小孩子們無法一心二用，都擠在一起，嘴唇緊緊閉着，神情緊張，眨也不眨的屏息看着重的動作。
重手持石刀，那石刀極鋒利。他小心翼翼的将石刀橫向割開鹿頭脖頸一側。刀剛落下，血就冒了出來，鹿無力地做最後的綿軟掙紮。幾個年輕小夥倒提着鹿腳，一人按着鹿頭，将脖頸上的傷口對準陶罐口。血噴射在陶罐裡，發出一陣一陣的沙沙聲。
這聲音讓人激動。
等血放淨，幾人又将鹿提着放在席子上。放血時一直靜默等在旁邊的重此時一膝着地，一手拿着石刀環割鹿頸。皮肉在石刀的作用下翻開，又一股血腥味揮發出來。皮肉以下為頸骨，難以割斷，重換了一把不太精細而硬度更高的石刀，以一塊手掌大石頭做錘，連番敲擊，幹脆利落的将鹿頭分割了下來，旁邊一個青年小夥雙手捧着鹿頭将其放入早已放在一旁的陶盤上。随即又處理了兩隻野兔，同樣割下兩隻兔頭放置在兩個陶盤中。系和兩位族老各端一盤，在巫的帶領下将三隻陶盤供奉在了木杆下。祭品擺放之後，巫長久地吟誦起供奉之詞。
供奉完畢，重再次開始他的工作。他先斫斷鹿四條腿膝蓋以下部分，然後在喉嚨處往腹部方向輕輕一劃，割開一道口子，由這道口子開始，他一點一點開始小心的剝離鹿皮。隻見他雙手配合，一點點控着鹿皮，一手靈活的小幅度的順着石刀刃切開毛皮與肉之間的粘聯。玉盤般的滿月柔和的照耀天空正中。鹿喉嚨上那道小小割口發出撕裂聲，逐漸裂開成更大的口子，在衆人屏息之間，一張完整的鹿皮便剝離了下來。皮去下，便由人雙手捧着挂在了旁邊兩人擡着的木棍上，等所有毛皮分割完成，這根木棍将擡到重的家裡懸挂起來，等待下一步處理。
毛皮分割完成，便開始分肉。這才是今晚的重頭。雖然尼能人已逐漸習慣吃谷物，但是狩獵而得的鮮美肉類，仍是他們記憶中不可磨滅的至上美味。
以前獵物多時，大多按部位分割，如今獵物少，隻能按重量緊着分。尼能如今共有戶五十五。一頭鹿去筋褪骨，然後再分割成五十五份，每份大緻有兩個成年男性的手寬。分肉時重的表現完全不同于剛才剝鹿皮時的小心謹慎。他一刀下去，毫不遲疑，然而分量精準。長草席子上擺滿了分好的一塊又一塊肉，分完之後當即便由系做主按戶分發。接着便是兔肉。鹿肉還能有一整塊，兔子肉分到各戶手裡不過就是一兩條肉了。好在今日還能有新鮮鹿肉在前，故而誰也不嫌棄這兔子肉少，仍是高興不已。
一時所有的獵物都分割完畢，重退到一旁去淨手。滿頭白發的巫上前面對烏木柱，系率領所有族人起立，站在巫師身後大聲吟誦，再次感謝上天賜予他們食物和平安，然後巫将供奉的三隻獸頭端走，它們将埋在村外的祭祀場裡。
系站在烏木柱下對這一天做了總結。最後，他說道：“回去吧，帶上肉和骨頭都回去睡覺吧。把它們收好，蓋好。明天我會在每家每戶門前聞一聞，看哪一家的骨頭湯最香。”
這是他慣常的結束語，但每次都能讓人笑起來。