翌日，五更梆聲剛響過不久，天空中尚還是一片暮色。

諸位大人們還沒來上值，大理寺内隻有值守的差役還睜瞪着兩個大眼睛，無聊地盯着往來的每一隻螞蟻數着。

而這一片阒靜中，食堂裡已經開始窸窸窣窣忙碌起來，鍋碗瓢盆叮當作響。

黎書禾看着身旁兩個人，眼睑下一片烏青，顯然是昨晚上沒有睡好的。

田七一邊打着哈欠，一邊把竈台又打掃了一遍，問着：“黎師傅，現在我們要做什麼？”

瞧着這兩人的狀态，她便猜到他們兩人定在替自己發愁今日的朝食，也是擔心着他們自己的前程。

這是生怕她是個沒本事的，到時候被趕走了，他們兩個又要幹回原來的雜役吧？

黎書禾笑着搖了搖頭，對着兩人說道：“先不急着忙活，把面粉倒盆中，我來和面。”

田七聞言照做，又照着她的吩咐燒開了一壺水。

她的袖子卷到了手肘，将這一盆的面粉一分為二。一邊用着涼水攪拌成絮狀，另一邊卻加入了熱水。

待水被面粉全部吸收完後，她才開始上手将這分别摻了涼水的和熱水的面粉糅合在一起，使勁地揉着。

“做醬香餅的餅皮時，用的是一半燙面，一半死面。”黎書禾一邊揉搓着一邊對二人解釋，又刻意放慢了手中的動作，“冷水和的面更加筋道，而熱水和的則會更加酥脆。一半涼水，一半熱水，這樣做出來的餅子則是柔軟又不失筋道，即使放涼了口感也不會差的。”

田七和春桃萬萬沒想到會有這般機遇，本以為黎師傅許他們在一邊觀看便已是天大的恩賜，竟還會對着他們兩個講解起來。

這可都是庖廚師傅們的吃飯的本事，多少幫廚也都是長年累月的幹着雜活，亦或者是偶爾在一旁偷學一些 。

田七也是一直打着這個心思的，想着時間長了多少能學到些手藝，日後也好有可以賴以營生的手段。沒想到竟然直接得到黎師傅的指點，這是上哪兒修的福分？

也不管這做出來味道怎麼樣，兩人對視一眼，先跪下磕了個響頭。

黎書禾見着這陣仗倒是吓了一跳，一隻手還在揉搓着面團，另一隻手連忙擡起，問道：“你們這是在幹嘛，快些起來。”

田七道：“本以為當上幫廚，漲了工錢便是一大喜事 ，卻沒想到黎師傅這般慷慨，竟願意教我們兩個手藝。師父在上，請受徒兒一拜。”

春桃連忙也跟着道：“ 徒兒以後定會給師傅添水倒茶，養老送終的。”

黎書禾差點一口茶水都要噴了出來。

見着兩人又都是個實心的，現下是認定她了，便是是說再多也無用了，隻好将錯就錯，說道：“好吧，那你們快些起來，可要仔細看好了下面的步驟。”

手裡的面團已經被揉成光滑的狀态，又刷了一層胡麻油，便往那木盆蓋上了一個蓋子，說是醒面。

竈膛裡也塞了點碎柴火，黎書禾又教着二人開始熬醬。

“這醬香餅，最重要的就是這個醬。”她拿出備好的醬出來 ，對着二人說道，“這是我自個兒做的‘豆瓣醬’和‘黃豆醬’，改明兒什麼時候空下來，我再把這個方子教給你們。”

二人自是滿臉喜色，說着又要跪下。

這回兒黎書禾眼疾手快，扶了一把，這才沒讓他們跪成：“别動不動就跪，不然後頭可有你們跪的時候。”

見她還有心情與他們二人開玩笑，也知道她沒有動怒，隻是真不喜歡他們這般下跪，兩人便也在心裡默默記下，想着日後定要找機會報答師父。

黎書禾倒油熱鍋，又往鍋裡倒入洋蔥、蒜末炒香，等鍋中“滋啦”冒起白煙，蔥蒜都已被炒得金黃，又将兩種醬和一小勺茱萸油分别倒入。

暗紅色的醬汁在鐵鍋中泛起漣漪，醇厚的醬香混着蔥蒜的氣味猛然竄上半空，像把鈎子，硬生生地扯開他們昏昏欲睡的眼皮。

田七和春桃總算知道為何昨日黎師傅這般自信了。

這香味能把十裡八街的人都給饞哭了！

田七深深吸了一口，叽叽喳喳開始叫嚷着了：“太香了太香了！我還從來沒聞到過這麼香的味道！”

咂巴着嘴唇，将流出來的口水又擦了擦，眼裡都冒着星星：“師父這一手可比酒樓裡那些大廚還要厲害，這食堂裡的其他掌勺師傅更是沒一個能比得上的！”

黎書禾笑着：“有那麼誇張嗎？”

怕她不信，春桃也拼命點頭，跟着咽了咽口水：“是真的！”

她可從來沒聞到過這麼香的味道！一想到黎師傅說要把這一手教給她和田七，渾身的血液都沸騰起來，那還有半點困倦的模樣。