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第13章 醬香餅(二)

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黎書禾把熬好的醬料倒到碗中後,又把醒好的面團拿出,攤平抹上油酥,摔在案闆上“啪啪”作響。待面餅重新擀平時,這才将柴火又添了一些,開始烙餅。

擀出來的面餅厚薄均勻,剛往那平鍋上一貼,轉眼就冒起了鼓泡,焦香也混着煙火氣彌漫在這整個食堂中,又穿過牆院往整個大理寺散開來。

天色也已漸漸亮了起來,約莫到了卯時,值守一夜的差役也已換班,一臉菜色的走進食堂。

甫一走進,仔細伸長了脖子嗅了嗅空氣中的香味,有些不敢置信,退出去又望了兩眼,是他們大理寺的食堂沒錯啊!這才又小心翼翼地踏進。

瞧見桌案前是昨日那位女娘子,想來今日的朝食便是她做的,難不成這女娘子真的有幾手?

兩名差役剛倒完夜班,腦袋還有些混沌,走到桌案前問道:“今日的朝食做的是什麼?”

“是一種餅子。”黎書禾正将那烙得金黃的面餅拿出,餅邊酥脆,輕輕一按便“咔嚓”作響,就連餅面上也被烤得有了一絲斑紋。

黎書禾将刷子蘸上方才熬好的醬汁,揚手一揮,濃郁的醬汁沾上面餅的一刹那,鹹鮮香甜的氣味裹着餅皮的酥香,卷着門口吹進來的寒氣,徑直灌入衆人的鼻腔中。

差役們喉結滾動,滿腹的好奇、疑問都随着唾液都咽了回去。

還管它是什麼吃食呢!吃就完事了!

黎書禾最後在這醬料上又灑上了一層白芝麻和蔥碎點綴,大喊一聲,“好了,出鍋——”

田七還呆愣着遲遲沒有反應過來,春桃倒是立馬接過,又照着她的吩咐把這醬香餅切成塊狀,給身前這兩位差役一人裝了一盤子。

兩人立刻接過,竟是連道謝也忘了,急匆匆地就近找了一個位置坐下品嘗。

“今兒黎師傅又做什麼好吃的了?”門口一道渾厚的聲音響起,掀開了擋風的簾子走了進來。

不是别人,正是孟淮!

黎書禾見着來人,笑呵呵道:“是一種餅子,叫醬香餅!”

趕緊又喚着:“春桃,給孟大人裝盤。”

孟淮昨日吃了那碗打鹵面後便再也吃不進其他東西,傍晚用着暮食的時候,臉色都冷了幾分。做暮食的劉師傅還以為是哪裡得罪了這位主,連帶着講話都不敢大聲。

這孟淮雖然隻是大理寺裡一個小小的仵作,但誰都知道他的親弟弟孟璟當着那左金吾衛中郎将,那可是在聖人面前都能說得上話的。

而孟淮自己的技術水平又過硬,平日裡見着誰都是鼻孔朝天。到底是誰吃飽了沒事幹,惹他這個活閻王幹嘛?害得他們都被連帶着牽連。

孟淮一晚上都在惦記着這一口吃的,剛過卯時便掐着點來了。果不其然,還沒踏進食堂,就在門口聞到了一股霸道的香氣,立馬就等不及沖了進來。

如今見着這金黃的薄餅,上面還撒着一層白芝麻和蔥花,光是看着便讓人忍不住口生津液。

“孟大人。”清脆的聲音響起,喚回了他的思緒,“您請慢用。”

孟淮端着一盤裝得滿滿當當的醬香餅找了個位置坐下,連腳步都是輕飄飄的。

他剛坐下來就迫不及待地夾起這醬香餅送入嘴中,外皮酥脆,咬下去的瞬間便聽到“咔嚓”的聲響,而内層卻又是柔軟彈牙。

上面的醬料更是精華,甜中帶綿,辣而不燥,濃郁得恰到好處,包裹着餅皮,香得他都要咬掉舌頭。

孟淮吃完一塊猶嫌不夠,又立馬往嘴裡塞下第二塊。還沒等他咽下去,便見着前頭的兩個差役已經起身,又跑到了那桌台前問道:“黎師傅,可太香了,還能再來一份嗎?”

黎書禾笑道:“那是自然,田七,春桃——”

都不用等她再吩咐,田七和春桃兩人立馬放下手中的餅子,嘴角邊還沾着那濃稠的醬汁,舌頭一卷,将那醬汁又舔進嘴中。

田七拿起木竹夾給兩位差役裝了一盤,嘴裡還振振有詞道:“兩位吃好了記得也替我們黎師傅宣傳一二,讓諸位大人們曉得咱大理寺的食堂現下也有一位手藝高超的師傅。”

黎書禾聽罷笑罵一句:“貧嘴。兩位差大哥别聽這小子亂說,他逗我開心呢。”

吃人嘴短,更何況是這麼美味的吃食。兩位差役聽罷卻是連連擺手,神色認真:“我們省得的,是要替黎師傅正名。”

“多謝二位差爺!”田七拱手道。

說着,又端了盤子坐回去,繼續享用。

孟淮見狀,猛地加快了進食的速度。這群臭小子們忒能吃!他也得抓緊吃完再去領一份!

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