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第9章 枇杷果凍和川貝枇杷膏

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“味道甚美。”說完眼巴巴地把碗遞給魏靈,“可否再來一塊?”

由于是第一次嘗試怕失敗,沒敢多做,看他喜歡,又給他裝了兩塊,剩下的就留給她娘和魏宜了。

大家吃完後,就開始重新加水燒火,開始大批量制作,除去魏靈留出來的打算做川貝枇杷膏的,其餘果肉全部用上,一共做得了兩闆模具共四十塊。

“阿靈,今日這新的甜品,口感和味道都甚好,不知道你準備起什麼名呢?”

“阿姐有沒有好主意?”

“我曾在交好的姑娘家中見過琉璃,此物也像那琉璃一般晶瑩剔透,不如就叫琉璃凍吧。”

魏靈感慨,不愧是古代的大才女,這文藝範,“這不同的水果可以做出顔色和味道不一樣的,叫琉璃果凍吧,怎樣?”

“嗯,琉璃果凍更貼切。”魏夫人和魏宜都贊成,隻有崔珩根本不關心它叫什麼,反正好吃就行。

幾人說笑一會,魏夫人她們就要準備做晚飯了,先是将切好的蘆菔放入炖着湯的瓦罐中,然後開始煮粥,魏宜在切菜,等粥好了以後再炒。

魏靈幫不上忙,就在一旁把枇杷搗碎,等瓦罐裡的蘆菔也煮熟後,她就把湯端下來,換上一個幹淨的陶鍋,這還是今日想到了在藥鋪順便買回來的,在鍋中加入清水,放入枇杷葉煎煮,大概要煮二十分鐘。

還沒煮好呢,就先開飯了,一人先喝一碗骨頭湯,然後是肉末粥配炒青菜。

吃完飯後,魏靈急着去看她的枇杷葉煮的怎樣了,掀開蓋子一股清香撲鼻,确定差不多了,拿勺子配合筷子把葉子撈出來。

然後把枇杷果漿倒入,繼續加熱并不停攪拌防止它糊鍋,等到湯水變得有些濃稠的時候,往裡加糖,然後不停攪拌,直到水分完全蒸發,香味濃郁,膏體粘稠的時候加入一些川貝母磨的粉就好了。

魏靈在專注熬川貝枇杷膏的時候,池邈過來給崔珩換藥,來的時候就注意到魏靈在那搗鼓什麼,待換好藥包紮完就立馬湊到她邊上,“又在搗鼓什麼好東西呢?”

魏靈正在把枇杷膏裝罐,餘光撇他一眼,“這是我新研究的川貝枇杷膏,清熱潤肺、化痰止咳的效果奇好。”

嶺南多瘴氣,魏靈她們幾個剛來還不适應,這幾天魏夫人一直有咳嗽,魏靈做這枇杷膏主要是給她泡水喝的。

“噢,最近雨水多,确實感覺咳嗽的人變多了,分我一點試用呗?”

魏靈想到,讓大夫給患者使用,如果效果好确實是推廣枇杷膏最好的方法,直接就同意了,還想着明天也帶點去鎮上讓醫館的大夫試用。

“還有好東西呢。”魏宜看他們嘀嘀咕咕的樣子就好笑,端着一塊枇杷果凍給池邈。

“這是你們要賣的東西?依我看,一定能大賣!”說完還砸吧下嘴,一副意猶未盡的樣子。

魏靈注意到崔珩正一臉嫌棄的看他,忍不住腹诽:你剛比他還誇張呢,難道這古代男人都是甜食控嗎?

第二日,魏靈她們到鎮上送了仙草凍,順便送了三十塊枇杷果凍,考慮到如果生意能成,枇杷和糖都是要購買的,不像仙草凍沒有成本,魏靈定價四文錢一塊。

許掌櫃嘗過後,知道這東西要放不少糖,而且琉璃果凍這名字,肯定會得那些貴婦小姐們的歡迎,他售賣的單價也能定高點,所以欣然同意了。

魏靈她們走到拐角處的時候,突然沖出一個人擋在前面,“姑娘,我是茗月樓的夥計,我們掌櫃的想和你們談談仙草凍的買賣。”

一聽茗月樓,魏靈她們往旁邊一閃就要走,那夥計急忙伸手攔她們,“姑娘,我們掌櫃的保證了,開的價格一定比那滿福樓高。”

“回去告訴你們掌櫃的,前據而後恭,隻會令人思之而發笑。”

其實茗月樓的夥計看到她們的時候就認出來了是那日到店裡的兩個姑娘。

最近滿福樓推出了個消暑聖品“仙草凍”,許多食客沖着這個都跑到那去喝茶或用午飯,搶走他們許多客人,尤其是有許多鎮上鄉紳富戶也大贊那仙草凍。

掌櫃的着急,讓他們去探聽制作方法,打聽了兩天,發現不是他們廚子自己做的,是外面有人供貨,這不今天就直接到門口蹲供貨的人來了。

夥計回去和孫掌櫃的說明了情況,現在可是從買方市場變賣方市場咯。

魏靈她們走後,找到上次看病的醫館,跟坐館大夫說了川貝枇杷膏的功效并表達了寄售的想法,并說明今日送的這些都用來贈送,但是希望病人能夠将效果反饋。出乎意料的是,還不用她多費言語說服,大夫就同意了。

她們自己泡水喝了兩次,昨晚到今天早上,魏夫人咳嗽的頻率确實下降不少,想來這東西應該會好賣。

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