“名世從來因臭味，有别春花卉。這聽它臭，聞也臭，吃上更臭，回味倒是香。”翁靖一臉滿足，對于他來說，這臭豆腐已經念念不忘好多年了。

羅子平吃得最文靜，但也跟着點頭。

錢華吃得最快，已經都快見底：“這炒飯确實别具一格。”

“看來還是老衛那小子會吃，這我中午就應該點上。”吃到這臭豆腐炒飯張海荃感覺這一天總算圓滿。

他們的晚飯從5點多吃到7點，店裡來來去去有幾個人，但都沒人點臭豆腐炒飯，此時店裡也沒了客人，張海荃不由安慰在窗口休息的常嘉欣：“這臭豆腐炒飯雖然好吃，不過要讓人接受，估計要等一段時間了。”

南江和北清市别看隻隔了一條清河江，但這飲食習慣還是有不少區别。

早些年或許他們南江還有喜歡臭豆腐，畢竟那時候現在北清一部分劃區還在，但重新分割後，如今南江的百姓肯定不如隔壁北清那樣愛“臭味”。

畢竟在那邊臭豆腐之外，還有黴千張，黴豆腐，黴苋菜梗，黴冬瓜......那可都是他們的家常風味菜。

“是點的比較少，不過今天才剛上新。”常嘉欣點頭，語氣依舊自信蓬勃，“慢慢來，我這才剛重新開業呢，沒準明天就客似雲來了。”

“心态可以啊，不過，你這做菜的天賦和手藝，算是少見，隻是大夥看你小姑娘，容易輕視。”錢華也唠嗑上了，他對小姑娘對手藝還是很好奇的，不過剛剛張海荃暗示過，大概知道這不方便問，他隻能建議道，“你要是想把店開大，隻守在這廚房可不行，得把名氣打出去，要不你找機會登報打打廣告，現在飯館開得越來越多，越來越重名頭了，這就算沒名頭，也要有師承，都勢利得很。”

“那肯定，我們這樣的庸人質疑但好歹進來，别人可不會給機會，就算有大牛臭豆腐的名堂都不行。“翁靖也參與評頭論足，“這些菜品好吃是一回事，但說來還都是家常菜，這要是普通人進來，點個炒飯看到這價格，沒準還以為黑店。”

“說起來，老衛後面準備給大牛臭豆腐寫篇報道，到時候肯定帶一嘴這炒飯，老衛記得吧？也是咱們學校畢業的，之前在越州日報，現在退下來還是撰稿人。”張海荃想到白天衛鎮國說過的話，“或許再過些日子，老衛估計也要給這寫一篇，臭豆腐炒飯，這肯定算是我們越州未來的特色菜。”

羅子平也參與到這個話題：“可以參賽，今年年底商務部準備舉辦第二屆全國烹饪大賽。”

“這大賽我記得，三年前辦的第一屆，比賽都在首都秦州，不過，這比賽不是内部隻邀請名廚麼？”錢華問道。

“就是這邀請的問題，不服氣的多，第二屆想要規避一些問題，準備電視台上，從海選開始。”羅子平對商務部的一些消息還算清楚。

“那敢情好，咱們越州民間大廚不少，偏偏那屆一個都沒，可惜。”

常嘉欣倒是都不用參與話題，他們又自個聊了，不過等送他們走得時候，她當然這些話記了下來。

她原本還想着讓臭豆腐炒飯出名幫孫勇找到親人，沒想到最終反而是她“蹭熱度”。

話說回來，要将家常菜發揚光大，名氣确實不能少，她的“名師”沒有出處，參加比賽或許是一個不錯的契機。

事實上，讓家常菜小有名氣的契機，并非她參賽之後，也不是等到越州日報對大牛臭豆腐的報道，而是來自一位鐵娘子。