工作人員再次介紹了一下這裡站着得三位評委。

常嘉欣這才對上名字和人，最高大以及最胖的兩位都是越州烹饪協會理事，一位姓董，一位姓何，最後那位文質彬彬的襯衫中年男士則是是第一屆全國烹饪大賽的越州參賽者，也是闖入半決賽之一的馬大廚。

其實常嘉欣很想知道他最後的名次，不過沒講出來，結果可想而知。

這三位評委看到了兩個參賽的模樣，臉上的詫異都收不住，不過領頭的董師傅收斂情緒管理得當，他一副和藹可親的模樣：“好好好，年輕有為。是這樣的，這一組晉級中，兩位剛好都做了番茄魚片，且同分并列第三，基于大賽規則，兩位隻能晉級一位，所以兩位需要加賽一次。”

常嘉欣第一次收到對自己的手藝更為“專業化”的評價，sss級别的菜品，她們竟然同組便有四位，一想到至少她以後能在越州探索到三個美食餐館，她就有點迫不及待。

換句話說，再不考慮外來幹擾因素可能下，常嘉欣此刻看向越承新的眼神充滿了敬意。

她回憶起自己練習番茄魚片所經曆過的時光，洗鱗，切片，剔骨，反反複複練習摸索，她做為成年人能耐得住已經很了不起，而這位年輕的小廚師可想而知有多厲害。

不過雖然佩服這位小孩，但再比試，常嘉欣可不會放水。

相同的食材，番茄切丁爆香，再熬成濃汁粘稠，這一次常嘉欣準備做油炸版的番茄魚片。

過了澱粉的魚片在熱油中炸制金黃，為了脆爽一些，她還要複炸，這和炸薯條是一個道理。

魚片炸好便放入番茄汁中翻炒，直到全身裹滿厚紅的汁水，就可以出鍋了。

常嘉欣這邊做完，越承新也剛出鍋。

他這次做得是蒸菜，魚片蒸雞蛋羹。

雖然沒嘗到味道，單看着他這道菜的賣相，常嘉欣第一反應就是也很合适給圓圓小朋友吃，清淡又鮮美。

上個月底的29日恰好是家常館的休息日，但作為圓圓小朋友的生日，常嘉欣在晚上特意拉開鐵門，還去搞來了一個大圓桌，。

參加的人除了孫家五口人與桂不期和桂瑜，還算上了她們家常菜館的月底聚餐日。

十二人做一個十碗頭的席面最合适不過，不過席面中的菜單自然也因地制宜，比如含臭豆腐的菜就不少，還有孫家必點的番茄魚頭豆腐湯。

不過那次魚身，她沒做成魚丸，而是配合酸菜做了一道酸菜魚，圓圓很喜歡吃嫩滑的魚片，但又怕辣，吃不了，那渴望的眼神現在想想都可憐。

也是這個原因，她後面才摸索了番茄魚片這道菜。

如今看同行也有好的創新放下，常嘉欣敲定，到時候番茄下市，這道菜就非常合适小朋友吃。

就在等待結果的過程中，常嘉欣忍不住問上一句：“你什麼時候學廚的呀？”

越承新很老實，不過說到後面就相當驕傲：“知事起就在學了。我爺爺是越家樓的大廚。”

想來他引以為傲的便是這位大廚爺爺。

“家學淵源啊，越家樓在哪裡呀？”常嘉欣很想嘗嘗，“我在南江開了一家家常菜館，有機會你也可以來試試，我那臭豆腐炒飯很有特色呢。”

“臭豆腐……炒飯？”說這個的時候，越承新皺着眉，不過架不住它天然的蠱惑立，“好特别的菜品，我一定會來嘗嘗的，以前的越家樓被上面收走了，我爺爺就做私房，不過我們馬上新店就要裝修好了，在越市中心區那邊。”

不過說完這個，他也有自己的煩惱：“我做得最好的是蒸雞，到時候等開業你可以來呀。哎，我爺爺說我隻有蒸菜做得好，這次參賽我就是想證明自己，沒想到初賽都那麼難。”

“那我做拿手可太多了……”常嘉欣非常不要臉開始自誇。

兩個人并沒有因為競争壓力有所介懷，聊起來暢所欲言。

但評委席這邊三個人已經撕開了比賽的内幕。

“要知道你們打10分我早給20号打了，這20号本就是第一的水平，咱們就别遮掩了，董哥你給5号打10分的心思，還有你給7号打10的心思，最終讓這兩個人拿到第一第二，大家态度不要太明顯，我現在想讓13号晉級怎麼了？”

“哎呦誰也别說誰，13号水平也就比上不足比下有餘，你不是也硬是拉成和20号一樣了？不然哪裡來再比試的機會？誰不知道當年越家樓關門後你去拜師學過一段時間，就這樣你才特别偏心，這20号女娃子手藝這般好，不給她晉級真得說不過去。”

“對比越家那小子，20号不知道是不是剛好遇到拿手菜，這兩道水平很頂尖。越家小子我記得越老自己都打招呼，我們不需要給放水，還不如讓20号晉級。”

“那是越老品行端正，反正如果不給小越，我也不介意把另外兩個拉下來，畢竟他們和小越沒什麼差别......”

“好了，再說下去傷和氣了，就讓13号晉級吧。”

“可是......”

“沒事，隻能說她運氣不好，反正她還年輕，以後還有機會......再說一個小丫頭也翻不起風浪。”