澱粉廠的施工進度很快，不到一個月的時間主廠房已經快蓋完了。按照這個速度，十月底前工廠就能開工生産。

韓靖川課業愈加繁忙，廠子的事已經完全顧不上，隻能偶爾和來縣裡的韓小河聊幾句，問問情況。

綠豆和玉米依然沒有收到太多，韓靖川和舒樂幹脆不着急了，讓韓小河和韓小溪回去拿現有的綠豆玉米練練手，琢磨一下綠豆澱粉和玉米澱粉的做法，這樣明年就能直接量産了。

九月底時，舒樂算了一下品百味當月利潤，足有280兩。

怕有差錯，他又撥了一遍算盤。

“真的有280兩！哈哈哈哈哈！”

舒樂高興地捧着賬本在床上打滾，果然賺錢使人快樂。

韓靜床正在聚精會神地寫策論，被舒樂這一嗓子吓了一跳。

“這麼開心？”他幹脆放下筆，走到床邊坐下，拍了拍舒樂的腰。

舒樂一個翻身坐了起來：“能不開心嘛，這可是白花花的銀子，你不喜歡？我真想躺在銀子上睡覺。保持下去，咱們在縣裡買房指日可待啊！”

“小财迷。”韓靖川拿過賬本翻了翻便随手放到了一邊，“現在這筆錢也夠買房子了。”

“那不行，都租了這裡了，以後再買房吧。而且這些錢還得留着給工廠用。”舒樂還是很理智的。

韓靖川湊上去親了親舒樂的唇角：“你當家你說了算。”

舒樂趁機摸了把韓靖川的腹肌，心滿意足地收回手道：“說起來開店鋪要不要交稅啊，種地有田稅，商人肯定也要交稅吧。”

“開店前我問過盧掌櫃，大晟目前沒有特别正式的商稅，大概是因為收稅的人手不足吧，沒人查賬，所以都是商戶在年底時根據經營的行業不同交一筆固定稅錢，隻有開店的需要交，擺攤不用。”韓靖川習慣提前做功課。

舒樂有些詫異：“固定的？那像咱們和一品香是交一樣的數額嗎？”

“沒錯。”韓靖川剛知道時也很不理解，不過這就是規定，隻能遵守，“好在不算太多，比如餐飲業都是一年20兩，所以可能大家也不是太在意這件事。”

“那要是虧本了呢，也得交這筆錢？”

韓靖川點點頭：“隻要店鋪還開門就得交，要真的交稅的錢都賺不出來估計就關門了。”

不管規定合不合理，至少舒樂現在不用為交不起稅而擔心。

既然沒少賺，自是不能虧待了店裡的員工。十月初一，舒樂就給品百味的員工發了薪水和獎金，根據工作量不同獎金有多有少。

溫甯之前研發的一道新菜一經推出就大受好評，他也憑借此道菜品獲得了800文研發獎金。

品百味的客流量在立冬後迎來了新的巅峰。

舒樂已經很有先見之明地早早招好了一個員工，是個13歲的小漢子，名叫冬生，口齒伶俐，開朗大方，客人多時負責給門口等位區的客人端茶倒水、陪玩遊戲解悶；客人少時就擦桌子掃地打掃衛生。

不過考慮到還是半大孩子，舒樂同樣讓他酉時正前就下工回家。

工人是招了不少，可惜全都要提前下班，隻有身為老闆的舒樂和廚師長星哥兒要堅守到最後一刻。

想想也是大晟好東家了。

好在再過半個月左右舒樂就打算把打烊時間提前到酉時正，這樣基本可以解決每天晚上人手緊張的問題。

本來舒樂對雇傭年齡這麼小的孩子有些于心不忍，但想想星哥兒又覺得似乎也能接受。

窮人的孩子早當家，13歲的漢子在大晟已是很多家庭的半個頂梁柱了。

冬生很感謝舒樂給了他這份活計，幹起活來格外賣力。

“這位客官，您請坐這稍等片刻，前面還有五桌。”冬生給一位剛進門的書生倒了杯小吊梨湯，又拿過來一副圍棋，“您有事随時叫小的就行。”

“行，我知道了。”