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第10章 甜鹹之争最終結果

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到了這第三周,這條街上竟增加了一些早餐鋪子。顯然這些鋪子是競争不過潇肴閣的。但是奈何潇肴閣客人實在多,有些人來晚了或者沒買到就隻能就近找個鋪子吃點了。

一開始甜鹹之争由于有很多人排隊其實更多的是拼店員們的手速和後廚的出餐速度。

第一周的時候,因為淮國普遍都是鹹口早餐,所以很多人買甜口早餐擔心踩雷就隻買兩三種,而買鹹口的人基本每種都會試試。拼的又是銷量,自然是鹹口勝。

第二周甜口的口碑才算正式上去,而且排隊也不容易,大家想每種都試試。雖然公平起見,六樣鹹口和甜口早餐的價格是差不多的,但是甜口的炸馬耳和油條麻糍最貴也買的最好。最後以微弱的優勢取勝。

第三周,蕭洛為了方便顧客投票,除了門口的兩個攤,終于開放了堂食。還好人手充足,能吃到早飯的顧客也更多了。

每個早餐時間消費的顧客都會得到一個牌子,可以自行選擇投入門口兩邊鹹口或甜口的投票箱。

早上反響一如既往的好,大家也都在問這個甜鹹之争結束之後是否還會有早餐。潇肴閣的統一口徑是保密。

大家擔心吃不到立馬表示要天天來,早餐可一定要開下去。

下午蕭洛在店裡跟着譚師傅做了糕點,然後讓雲淡送回了府裡交給豐大廚。

晚上蕭洛才回到家裡做了一份雞湯馄饨。豐大廚交給杜媽送去了書房,蕭洛悄悄的在外面看着,想聽聽蕭望的反饋。但是蕭洛也不敢離太近,實在聽不到隻能作罷。最後還是托豐大廚側面向杜媽打聽打聽。

聽杜媽說老爺覺得味道不錯。蕭洛也很開心,第二天下午做點心的時候還多做了一份讓豐大廚想個辦法送給杜媽。

終于到了甜鹹之争最後一天,客人很多。大家也都積極的參與進來。早餐結束後,中餐和晚餐的時候不少人來打聽結果。但是結果隻能第二天早上公布。

當晚,蕭洛等人就計算了結果。蕭洛安排趙年和譚師傅準備好明天的獎品。

到了揭曉答案的時候,蕭洛把這個機會留給了趙年和譚師傅。甜鹹之争的攤位并為了一個。

一大早,客人知道赢的一方會送獎品,所以都排好了隊。

“今天,咱們甜鹹之争的結果就要公布了。譚師傅你緊張嗎?”趙年看向譚師傅。

譚師傅笑着接道:“當然緊張啦!不過咱們鬥了這麼久這會該讓大家夥知道誰赢了!”

“好嘞!那咱們一起來宣布,甜鹹之争獲勝的就是……鹹!”

“鹹!”譚師傅與趙年一起宣布這一結果。

“今天咱們潇肴閣的獲勝方就要給大家送福利了,就是鹹口的所有早餐各送一百份!”趙年大聲宣布。顧客們紛紛叫好。

“大家排好隊,每人限領一份!豆花隻能用在我們這裡購買的竹筒領取!”譚師傅幫忙維持秩序。

甜鹹之争在大家的歡呼中終于落下了帷幕,也為潇肴閣赢得了聲譽。

同時這也是烤魚的最後一天,趙年開始着手準備第三個月的雞公煲。

譚師傅和其餘幾位學早餐的廚師也開始為之後潇肴閣早點鋪做準備。

蕭洛提前約了裝修隊的人在明天也就是大家的團建日來為潇肴閣裝修。早餐售賣點在潇肴閣進門左手邊放每日推薦的牌子的大空地。蕭洛做了個櫃台并且把那邊的門上裝了扇大窗,顧客在外面也能看到櫃台裡面的早餐。每天早上打開大窗進行售賣。

早餐的師傅也進行輪班,這樣大家都不用太辛苦。蕭洛之前招了一批新人,所以也給他們更多的鍛煉機會。

其實主要是蕭洛打算在第三個月開分店。現在賺的确實不少,潇肴閣幾乎每天座無虛席。而且蕭洛每月換一次菜單,客人時常會想念之前的菜品。

店鋪位置蕭洛也看好了,在最繁華的北街。今天下午蕭洛就去付定金了。這兩天忙完之後,那邊就可以讓預約的裝修大隊進行裝修。

下午,蕭洛如約支付定金,那個房東看着蕭洛一個小姑娘有些欲言又止。但是這裡地段好,租金比較貴,房東也想盡快租出去賺錢。最終什麼都沒說。

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