“洛潇潇，叫我潇潇就好。”蕭洛回答道。

郭莊點點頭，繼續吃起牛肉。蕭洛和阿百之前已經吃過了東西。所以在一旁安靜的等着。

他也并為因為蕭洛等着就加快進食，而是繼續按自己的節奏去細細品味美食。

終于等郭莊吃完，他又叫小二幫他打包一份他要帶回家。蕭洛提前讓阿百替他結完賬。

三人到了郭莊家中，沒想到郭莊的家裡并不富裕。自從郭老先生手腳不便之後，就隻能靠郭莊時不時賣點字畫和小玩意養着了。偏偏郭莊是一個愛吃的人，因此也留不住銀兩。家中太過清貧，所以到現在也沒娶親。

蕭洛向郭老先生說明來意，郭老先生也立馬答應了下來。由于他腿腳不便所以蕭洛說一會讓阿百駕馬車來接他。

之後的三天郭老先生都來西市教大家牛肉的辨别等知識。不過對于牛肉的烹饪技法他是隻字不提。這對蕭洛來說也沒關系。

郭莊這兩天也跟着一起來潇肴閣，中午潇肴閣内也會有人做飯給大家吃。他一開始也就看看，一看也沒什麼牛肉他就想去外面找地方吃。

不過蕭洛讓他先嘗嘗，還特意在雞公煲裡加了牛肉丸等配菜。蕭洛之前就有問過郭老先生，描述了想通過捶打再加工做出來彈牙的口感。通過郭老的提點和推薦，這次的牛肉丸終于買到了合适的牛肉。

郭莊嘗了一口确實被驚豔到了，郭老先生顯然也沒想到蕭洛做出來的成品如此美味。兩人都連連誇贊。

不過牛肉丸吃完後兩人便對其他配菜沒什麼興緻了。

蕭洛這兩天又請教了郭老先生，如果想要将牛肉冷凍後切成肉卷然後涮的話用什麼肉最好。順便請他講解一下每塊肉不同的口感。

結果郭老先生直接讓郭莊畫了一幅牛的解析圖。然後把每一塊部位劃分了一下，并且在紙上寫下不同部位的口感。

圖和解析一目了然，蕭洛很感謝兩人的幫助，打算請兩人明天中午吃頓好的。

蕭洛讓後廚照着郭莊畫和郭老先生描述去賣肉并且切片。有些需要腌制的提前腌上。

第二天中午所有食材準備就緒後，蕭洛便帶着兩人到單獨的餐桌上。别的員工也都在其他桌子上一起吃火鍋。

待銅鍋一上，郭老先生和郭莊便十分好奇。這次銅鍋湯底一半是牛骨湯，熬得十分香濃。另一半是辣牛乳湯底，在牛骨湯裡再加入少許火鍋底料以及牛乳熬制而成。

鍋一開，蕭洛便請兩人涮牛肉。牛肉都是他們自己選擇想要的部位，後廚準備好端上來的。

郭老先生了解每個部位的肉什麼樣的程度最嫩，所以邊吃邊講解。其他的員工也仔細的聽着。

兩人先吃了一口原汁原味的涮肉，都十分驚喜。然後蕭洛提醒他們如果有需要可以用旁邊的蘸料。

兩人點點頭，繼續大快朵頤的吃肉。牛肉吃了一波後蕭洛把丸子和其他的配菜下了進去，郭老先生和郭莊也學着涮。

整個潇肴閣的人都美美的吃了一頓。由于人數有些多，所以蕭洛直接安排大家在酒樓大堂吃。路過潇肴閣的人都聞到了這股香氣，不由對潇肴閣多了一份好奇。

下午郭老先生把最近教的東西總結了一下，然後都記錄下來給了蕭洛。

蕭洛向郭老先生和郭莊道謝後給了郭老先生最後一次工錢，随後讓阿百送他們回去。

隻是郭老先生面露難色好像有話要說。蕭洛察覺後便直接開口問郭老先生。