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第68章 美食文化交流大賽

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顯然這出乎了董小冬的預料,不過時間馬上結束,他隻能硬着頭皮把做好的花膠雞湯裝入小盅上菜。

奶油海鮮湯很特别,味道還可以但并不符合淮國人的口味。花膠雞湯一上場,幾位評委隻覺得有些膩。蕭洛适時讓服務員為幾位評委上茶清清口。

花膠雞湯加上枸杞看上去是鮮美的。評委本以為是雞湯,因此覺得這湯色不夠清。而喝到口裡才發現這不僅僅是雞湯,一看裡面還有菌菇和海鮮。喝起來不僅不膩,還别有一番風味,幾位評委不由得開口與董小冬交流這道菜。

花膠雞湯是蕭洛和趙年之前試驗過的,想着等天氣冷一些做花膠雞火鍋。沒想到董小冬隻是在邊上看着就已經會了,還加入了墨魚和菌菇提鮮。

蕭洛和趙年嘗了嘗,這味道比試驗時的更加鮮美。

菜都上完了,廚師之間也可以互相品嘗。東武國廚師為了保證扇子骨的口感,重新烤了一份。

廚師之間互相嘗菜都互相稱贊,直到董小冬吃到民間廚師做的菠蘿荔枝肉時突然呆住了,還留下了淚水。幫廚看大家都看着董小冬連忙拉他的衣服提醒他。

董小冬連忙擦掉了淚水,向民間廚師點頭緻意。

此時評委也商量完了,根據他們打分,最高分倒是有些出人意料。本以為最有競争力的是花膠雞湯和扇子骨。沒想到高禦廚宣布第一名是菠蘿荔枝肉,不僅是因為它特别,更是廚師的水準和其他人不是一個等級。宗老和嚴慕欽也連連點頭,這道菜看似不相關的幾個食材很好的融合在一起。最主要的是,吃了幾個菜後他們依然能記得這道菜的味道。隻能說明這個廚師調味水平很高,并且對這道菜異常熟悉。

第二名是花膠雞湯和扇子骨。雖然花膠雞湯更體現廚師的功底,但扇子骨勝在了更符合沖擊的标題。穆汐國廚師嘗完其他人的菜後也知道差距,但他輸了比賽後果十分嚴重。蕭洛注意到他身後兩個人似乎像看犯人一樣看着他,在宣布完第一名後幾人就離場了。

雖然董小冬沒拿到第一名,但蕭洛和趙年還是很高興的恭喜他。董小冬覺得有些抱歉,不過輸給拿到菠蘿荔枝肉他心服口服。而且那道菜讓他有一種非常熟悉的感覺,似乎小時候吃過。

蕭洛聽完董小冬這話結合之前評委的評價才發覺不對勁。菠蘿咕咾肉用的是番茄醬,而番茄醬是洛神近年才開始售賣的。菠蘿荔枝肉這道菜連趙年都沒聽過,說明這大概率是這個廚子自創的。那董小冬怎麼會有熟悉感?而且這民間廚師怎麼會這麼了解洛神的調料。

蕭洛立刻讓雲淡去找那位民間廚子,務必在活動結束後把他帶來潇肴閣。而她自己先去跟大都會幾位老闆道個歉。其實蕭洛也想把這個廚子納入潇肴閣麾下。可惜她決賽才來,大都會的酒樓老闆們早就看中這個民間廚子私底下已經競争過一輪了。

想到有趙年這位大廚坐鎮,蕭洛也就不和幾位老闆競争了。但這個廚子創新出菠蘿咕咾肉,又與董小冬有關系,那蕭洛必須一探究竟。

沒想到蕭洛剛開口說要和這個廚子聊一聊,幾位老闆都擺擺手:“沒用的,我們明裡暗裡找過他好多次了,不管是多高的價格,他都拒絕了。現在他拿了冠軍,更難請了。”

“洛老闆可以試試,畢竟潇肴閣是淮國第一大酒樓。說不定他會心動。”

“有道理,反正我們是沒戲了,洛老闆你試試吧。不用考慮我們。”

蕭洛點點頭:“多謝各位老闆認可,倒不一定讓他加入潇肴閣,有些事情我需要和這位廚子聊聊。當然若是他願意加入,我潇肴閣就提前和各位說聲抱歉了。”

“洛老闆客氣了。”

和幾位老闆告别後,蕭洛帶着趙年等人先回了潇肴閣。

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