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第25章 2029年37歲

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“謝謝您,太好了!”

“那我開始了,您去歇着吧,我這邊不需要幫忙。”

我滿懷欣喜與期待地站在案台邊,目不轉睛地看着陳姐。

首先,她從收納箱裡拿出一口炖鍋,放在爐竈上。接着,她從袋子裡取出新鮮的排骨、玉米、紅蘿蔔和菌菇。隻見她把排骨放在案闆上,利落地将排骨剁成大小均勻的小段,每一下都幹脆有力,排骨的斷口處還泛着淡淡的肉紅色。

然後,她把剁好的排骨放入鍋中,加入冷水,打開爐竈小火慢煮,在煮排骨的空當,陳姐開始處理口蘑菜心。她把口蘑輕輕放在流水下沖洗,手指溫柔地擦拭着口蘑的每一處褶皺,洗好後放在案闆上,小心翼翼地切成薄片。那菜心也被她精心對待,一片一片地掰下最嫩的部分,其餘的葉子都被舍去,隻留下最精華的部分。

此時,排骨鍋裡的水已經開始沸騰,浮沫漸漸浮起。陳姐快步走到鍋前,拿着漏勺仔細地撇去浮沫。撇完浮沫後,她把切成段的玉米、紅蘿蔔和菌菇依次放入鍋中,又加入了姜片和蔥段,然後把火調小,讓湯慢慢炖煮,她還不時地揭開鍋蓋查看湯的狀态,用勺子輕輕攪拌一下,确保各種食材的味道能夠完美融合。 接着,陳姐開始準備蝦仁蒸蛋。她從袋子裡拿出鮮活的基圍蝦,她熟練地将蝦仁的蝦線挑出,然後用鹽、料酒和胡椒粉腌制起來。另一邊,她敲開幾個雞蛋,把蛋液倒入碗中,加入鹽和溫水,用筷子快速地攪拌,蛋液在她的攪拌下迅速融合,泛起小小的泡沫。攪拌好後,她用濾網将蛋液過濾了兩遍,這才将蛋液倒入蒸碗中,把腌制好的蝦仁放在蛋液上,還細心地在上面撒上一些蔥花。

最後就是紅燒肉了。陳姐從收納箱裡拿出一口專門用來做紅燒肉的鍋,她把肥瘦相間的五花肉放在案闆上,先将肉皮在火上烤了一下,肉皮瞬間變得焦香,烤好後,她把肉切成大小适中的方塊。鍋裡倒入油,放入姜片煸炒出香味,再把切好的五花肉塊放入鍋中翻炒。随着溫度升高,五花肉的顔色逐漸變得金黃,肉香四溢。陳姐接着加入冰糖,小火炒出糖色,那一塊塊五花肉均勻地裹上了誘人的糖色。然後加入生抽、老抽、料酒等調料,翻炒均勻後倒入開水,蓋上鍋蓋小火慢炖。

她在廚房中忙碌地穿梭着,像是一位指揮着美食交響樂的大師,每一個動作都那麼精準。

臨近五點的時候,陳姐開始一項一項地向我交待晚餐的準備事宜,還特意叮囑我拿手機記錄下來。

“湯已經炖了三個小時,現在要把它轉移到砂鍋裡面,我的炖鍋我得帶走。”

“蝦仁蒸蛋呢,水開之後上鍋轉小火,再拿一個陶瓷盤子蓋住,蒸10分鐘,關火焖5分鐘就好了。”

“紅燒肉轉移到陶瓷焖煲裡面,這樣方便保溫。”

“口蘑菜心,熱鍋冷油,加蒜片和食材,爆炒就行了。”

……

陳姐麻利地收拾好她的裝備,接着,她又把廚房的衛生簡單做了一下,“姜太太,待會熱紅燒肉和湯,蒸雞蛋沒有什麼油煙,隻有爆炒的菜會産生一點油星子。廚房不會太髒。”陳姐直起身子,拿紙巾擦了擦手,臉上帶着淡淡的笑容,眼睛裡透着一絲輕松。

我轉身給她拿了個金色“喜”字的紅包,她推脫着,“趙總已經給過了。”

“陳姐,謝謝!您今天真的幫了我大忙!這是婚禮的紅包,一定要收下。我們很希望您一起分享這份喜氣。”

“那我收下了,謝謝姜太太!百年修得同船渡,千年修得共枕眠,祝福你們恩恩愛愛,百年好合。”

聽到陳姐的祝福,我心中滿是歡喜,張開雙臂,緊緊地抱住陳姐,聲音裡帶着濃濃的感激:“謝謝您!”

陳姐離開之後,屋子裡一下子安靜了許多。我坐在沙發上,拿起手機撥通了文清的電話。電話接通後,我滔滔不絕的彙報着備餐的情況:“老公,你那邊怎麼那麼吵?”

電話那頭傳來文清略微嘈雜的聲音:“有幾個朋友……”

我嘴角微微上揚,笑着調侃道:“Stag Night,是吧?我不打擾你了,玩得開心點。”說完,我便輕輕按下挂斷鍵,結束了通話。

随後,我起身走向廚房,開始下半場的晚餐準備。

我剛把飯菜弄好,小周叔叔按照約定時間分毫不差得按響了門鈴,真神了。

小周叔叔剛一進門,就吸了吸鼻子,滿臉笑意地說道:“好香啊!”

我也笑着回應:“剛剛好,這時間掐得太準了。”

小周叔叔一邊換鞋一邊說:“大年初一,不堵車。”

我情不自禁地喊了一句:“新年快樂,爸爸。”

小周叔叔的眼眶瞬間紅了起來,聲音也有些哽咽:“新年快樂,傻丫頭。曉楓,乖!”

“爸爸,洗手吃飯吧。”

小周叔叔一邊應着,一邊走進屋子。他的目光一下子就被餐桌上那束嬌豔的花吸引住了,眼睛裡閃過一絲驚喜,問道:“好漂亮的花,文清送的?”

“是啊,中午送過來的。”

“你們今天見面了?”

“沒有,他用的外送服務。”

“我們這些老古董,還是老傳統,你别介意。”

“不會,爸爸媽媽也是這樣跟我們說的,我們懂。”

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