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第1章 魚湯拌飯

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林芫花将殺好的鮮魚扔在菜闆,剁成魚塊:“臨江城,因江河湖泊衆多而得名,這裡靠水吃水,碼頭渡口少不了,尋常活計,每月發放一次薪水,哪有預支薪水的?日結的活,隻有搬貨卸貨的苦力喽。”

她們一家四口穿越了,還繼承了原主的記憶。

原主林芫花沒出過臨江城,去過最遠的地方,不過是臨江城外的碼頭。

她在剁魚塊,弟弟林青葉正嘗試生火,生了幾次,沒着,被林書潤打發去院子的水井打清水。

林青葉被老爸支使着淘米,同适量清水一同放入鐵鍋。

爸爸林書潤一屁股坐到土竈前的小木凳,媽媽陸英擇着午時剩下的野菜,去掉黃葉枯葉,一家人圍在竈台忙活……

炊煙袅袅升起,霧氣裡,煮得如牛奶稠白的米湯沸開,咕咕翻騰。

空氣中飄蕩着屬于糧食的澱粉甜香。

林書潤指揮着女兒将煮得半生不熟的大米撈出,鍋中的米湯也沒浪費,盛到木盆,晾一晾。

撈出的夾生大米,平鋪到鐵鍋裡,添上少許米湯,小火焖熟。

相鄰的另一隻鐵鍋,林芫花圍着鍋沿邊澆淋上一圈菜籽油,撒上少許鹽巴,逐一貼上魚塊,立時傳出滋滋的油煎聲。

受滾油的作用,鮮魚塊表面的魚皮迅速緊縮,可以幫助鎖住魚肉水分,整個廚房上空飄蕩着菜籽油的油香,引得另外三人忍不住輕嗅了嗅。

林書潤在碼頭做了一日工,隻上午吃了半碗野菜糊糊,餓得冒火。

老媽陸英和弟弟林青葉中午吃了些“野菜沙拉”,這會兒恨不得雙眼冒綠光,唯有小口小口抿着手裡半碗的溫熱米湯,解解餓。

将魚塊煎得兩面金黃,放上姜絲,一瓢水,蓋上鍋蓋,林芫花被媽媽陸英塞來米湯,讓填填肚子。

待米飯焖熟,旁邊鍋子的魚湯也熬好了,擇好的野菜一股腦扔到魚湯,稍一變色,立即盛出。

盛出米飯和魚湯,林書潤往竈裡又添了兩把柴火,洗淨的鐵鍋,重新盛滿清水。

弟弟林青葉忙前忙後端菜,拿碗筷,一家人落座後,林芫花捧着飯碗,迫不及待扒了一口米飯。

現代科技發達,自她記事起,家裡一應電器俱全,電飯鍋、冰箱、空調,家裡條件不算差,習慣了科技帶來的便利,柴火飯還是頭一回,撈夾生飯,洗鍋刷鍋,太麻煩了。

粗瓷碗裡的米飯顆顆分明,比不得常吃的用泉水灌溉的涿州貢米,口感粗劣,勝在烹饪方式彌補了不足,吃着意外的香甜,有一種電飯鍋沒有的鍋氣。

也可能是一天沒吃飯,餓得心慌慌,一碗平平無奇的柴火飯,叫林芫花吃得香噴噴。

“這是我吃過最香的飯菜,尤其是柴火飯的鍋巴,酥酥脆脆,好香。”餓了一天,林青葉一口魚塊,一口柴火飯鍋巴,都快香迷糊了。

每人都分到幾塊鍋巴,吃了鍋巴,陸英夾來魚塊品嘗了嘗,一點聞不見魚腥氣:“從牆角拔來了點小蔥,還有賣魚船家送的一塊生姜,簡單的調料,能做出這麼美味的魚湯,花花做魚的手藝不錯。”

扒了半碗米飯,肚裡有食心不慌,林芫花擡了擡下巴:“那當然了,怎麼說我也是三家連鎖【一家魚鮮】的最大股東,店裡主要售賣河蝦,味道好,才會有回頭客嘛。”

想到一家魚鮮,林芫花情緒低落道:“也不知道我出事後,肖肖和小雨怎麼樣了?”

肖肖和小雨是她的室友兼好友,大三時,一起合夥開了第一家【一家魚鮮】餐廳,她用壓歲錢,以及烹制魚鮮方子,兩位室友負責管理,盈利三七分成,到大四,已經開了三家連鎖店。

當其它大四同學室友為了實習機會焦頭爛額,她們三人當上了股東,美滋滋給自己蓋實習章……

飯桌上的氣氛,壓抑了起來。

一夜之間,穿越到陌生的封建朝代,從中産跌落到底層貧民農戶,衣不蔽體,食不果腹,陸英和林書潤夫妻倆愁眉苦臉,對未來的前途感到擔憂。

如果隻有她們陷入意識堪憂的境遇也就算了,何況還有一雙兒女跟着吃苦,跟着擔驚受怕,怎能叫夫妻倆不擔心?

林青葉抿出一根魚刺,樂觀道:“姐,咱們大難不死,以後必有後福。”

林書潤舒開眉頭:“對,隻要咱們一家人在一起,比什麼都好。”

陸英往女兒碗裡夾來一塊魚腹:“咱們一家人平平安安,一個不能少。錢沒了,以後還能掙。”

林芫花望望碗裡的魚腹,又望望父母與弟弟,心中暖意融融。

扒了一碗米飯,又喝下半碗魚湯,隻加了生姜、小蔥和一撮鹽巴,稠白濃香,鮮美非常。

一碗魚湯下肚,從胃裡散發的暖意,蔓延至四肢百骸,頓時也不覺得冷了。

吃過晚飯,林青葉自覺洗碗擦桌子。

這時候竈上鐵鍋的清水也燒熱了,林芫花打了盆清水回屋子擦洗,順便把白日灑掃院子弄髒的夏衫搓洗幹淨,晾到院子裡。

蓋上被子,脫下的襖子搭在被子上方,貼得嚴實,更暖和些。

一整天忙得跟陀螺似的,林芫花剛挨到枕頭,眼皮子發沉。

臨入睡前,想到飯桌上老爸說過幾天攢夠了錢,拿着票根,到當鋪贖回她們的棉褲,不用受凍……

待攢夠一些銀錢,做些小本買賣,積累家業,老媽陸英打算重操舊業,開一家成衣鋪子……

有了積蓄,送她們姐弟倆去學堂讀書認字……

原主林家一家子不識字,為了不露餡,目前她們需在外人面前假扮原主,假裝目不識丁,等日後去了學堂,能夠光明正大的認字、識字。

這樣規劃着,日子瞧着有盼頭了。

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