婦人瞳孔倏地亮了。
十分鐘後,白紫悅挎着更重的竹籃子疾步走回了院子,哼着歌将竹籃珍重地擺在辛炙野的面前。
她佯裝潇灑地甩開麻花辮。
“猜猜我換到了什麼!噔噔噔噔噔!”她掀開布,拿出長長一條整塊的臘肉!
"整條臘肉!"左翊的驚呼炸響在院中。
油潤的臘肉泛着琥珀光澤,裡脊紋路如大理石。
還沒有完。
臘肉下是一大塊裡脊肉、一塊五花肉還有排骨,排骨斷面還滲着新鮮血絲。
“這不得叫姐!”白紫悅揚起了眉毛,看起來活力四射。
她聽見自己心跳如擂鼓,她可太棒啦。
[白姐威武!]
[白姐居然用菌子換到肉了!!這操作666]
[重點是她還換了臘肉!這波血賺啊!!]
[哈哈感覺那個姐姐都愣了,沒想到能這種玩法,白姐深谙流量密碼啊!]
[當代陶朱公竟在綜藝直播間]
[這談判技巧是祖傳的吧?跪求出教程!]
這段直播被錄了下來,在網絡上瘋傳。
白紫悅本人平靜地在流水下沖洗一根根野蔥,仿佛也洗去了她心中的浮躁。
明天一早他們的小攤就要支起來了,她心裡久違地甯靜了下來。
在這裡,沒有人灌輸她一些奇奇怪怪的觀念。
她完全可以靠着自己雙手辛勤勞動獲得回報。
左翊坐在竈邊一個小馬紮,也在幫忙分離青花椒和樹枝。
辛大廚說了要做椒麻油,他必來幫工,晚上的辣子雞一定有他一份!
他已經望眼欲穿了!
竈台邊,辛炙野控制着火勢。
竈台上的鍋裡是一汪油,還如湖面一樣平靜。
炸辣子雞油溫不必太熱。
不像辣椒炒肉需要讓高溫把肉煸出香味。
看到油表面咕嘟冒出幾顆泡泡。
辛炙野不緊不慢地丢下去一塊雞肉試炸,肉的周圍炸開了油泡,但是不劇烈。
這樣的油溫剛剛好。
抓起一條條雞塊筆直往油鍋裡放,雞塊四周炸開了一朵朵細密的油泡。
"滋啦——"
很快這些炸得金黃的雞塊漂浮了起來。
這是第一遍。
還有第二遍。
左翊眼饞地擡頭望去,還沒有等他看見出鍋的雞塊,它們又下了鍋。
第二遍油溫更高。
二次入鍋的雞塊在升溫的油浴中舒展,似乎連細碎的骨頭都炸了個透。
[酥了酥了,我耳機都聽見酥了!!!!]
[我問爸爸晚飯能不能做辣子雞,他拒絕了!!!我要鬧了我要鬧了!]
幾秒鐘後,明顯表皮更酥了的黃金雞塊滴着油就出了鍋。
“香啊!香酥雞的味道。”陶醉在這香氣中,左翊不知不覺地就靠近了油鍋,雞塊輕薄如蟬翼的外殼比蛋撻的酥皮還要輕薄的樣子。
邪修的法子果然有說法。
漏勺撈出了所有的雞塊然後抖了幾下濾油,又将雞塊抛向竹簸箕。
剛出鍋的雞塊還很燙,左翊不敢拿手碰,隻能眼饞地看看。
辛炙野幹脆抓他幹活。
左翊美滋滋地用牙叼着一塊雞,拿着勺從鍋裡舀出油放在碗裡備用。
這些油都是曉紅家的,辛炙野臨時借用。
而且炸過一次的油直接丢了太浪費,辛炙野打算拿來做菜。
稍微涼了點,左翊迫不及待地把雞塊塞在嘴中。
酥皮在齒間碎裂的聲響在直播間響起。
[太罪惡了,我的麥麥怎麼還沒有到!]
[我是左翊的粉絲,我宣布暫時脫粉]
這道菜看似簡單,隻需要炸炸雞塊,再炒炒辣椒。
實則油溫和時間很難把控,稍有不足,那層脆殼就大打折扣。
特别辛炙野用的柴火竈,比燃氣竈更難控制油溫。
外酥裡嫩的雞塊完全征服了左翊的味蕾。
滿滿一碗大紅袍花椒入鍋小火煸炒冒出焦焦麻麻的香氣,再混入滿滿一盆幹辣椒。
通目的紅色刺激着觀衆們的視覺。
透明不明的液體被辛炙野揮灑進了鍋子。
鍋裡的辣椒像是活了一樣刺啦刺啦地響了起來。
白紫悅猛地咳嗽了起來,雙眼被刺激得通紅,拖着小闆凳跑回了屋子。
[神秘液體!又是什麼邪惡的法子!]
[真有這麼辣?]
沒有人幫彈幕解答疑惑。