經過一段時間的教學後，楊霜已經把闵晞教給她的知識學了個七七八八，幾乎已經不用她再教什麼，隻需再慢慢精細就好。

有時闵晞見她包包子，邊緣的褶總是包不上，又見她十分較真，一副包不好誓不罷休的樣子，便想過去幫幫她。但楊霜十分強勢，一個勁說不要，隻說自己再多練練就好，不需要幫忙。

看楊霜态度如此嚴謹，闵晞越發覺得自己找對了人。就連本來不看好的闵彥，都漸漸對她産生了改觀。

闵晞心裡也想着，等這個月過了就給她提前轉正。

時間快步走着，原本枯黃的葉子紛紛掉落，天也黑得越來越早。就連一向習慣早起的闵晞也難得賴床了幾次，末了還是被母親給喊了起來，穿上了厚厚的衣服。

當街邊逐漸彌漫起了羊肉和糯米的香味時，這些種種都讓闵晞想起了一件事，那就是冬至快到了。

作為古代最重要的節日之一，這一天可謂大有講究。

至于有什麼講究，那肯定就是吃了。

一般來說，這冬至的吃食南北各有不同。北方一般都會選擇吃餃子和羊肉湯，而南方則是湯圓和年糕一類的食物。除了這些也會有糯米飯、八寶飯、冬釀酒一類的食物。

闵晞都喜歡吃，但像這種天冷的時節，還是吃一些滋補之物對身體最好。

像羊肉湯就很不錯。

不僅驅寒暖身，還可以增強免疫力。對于身體虛弱的人，可以起到補氣血，健脾胃的作用。對闵晞這個小身闆來說，更得多吃點肉補補。

于是闵晞同母親商議了，在冬至這前後十天，店裡都會做羊肉湯供大家品嘗。冬至當天，則免費請來店裡的人喝上一碗。

事情決定後，闵晞親自去集市上的各大肉鋪溜達了一圈，打算先給家裡人做來試試。

她左挑右看，最後選了一隻嫩嫩的小綿羊的後腿肉讓人給改刀剁成塊。

回家的路上闵晞還路過王姨的店鋪，同她打了招呼後，王姨問她怎麼買了這麼多羊肉？

闵晞直言說過兩日店裡會做羊肉湯，若王姨喜歡羊肉的話可以來試試。

“又有新菜了？成，到時候我一定捧場。”

到了家闵晞先把生姜和大蔥都先切好備用，再将羊肉放入鍋中加适量的清水浸泡上一個時辰，中途再撒幾粒花椒和适量清酒。目的是去除羊肉的血水和腥味。

時間到了把羊肉撈出，再重新倒水将羊肉下鍋焯水。這時也要放适量的生姜和少量花椒，以及一塊陳皮。

水煮開後要仔細着把浮沫給一點點撇去，免得湯被雜質污染。這步完成後，闵晞将縮水不少的羊肉撈出來放進了砂鍋裡，加入提前準備好的熱水和蔥段，花椒，姜片等香料，以及一點點的茴香及白芷繼續炖煮。

等水開後轉為中小火煮上一個時辰左右。炖的時候要保持鍋裡一直是沸騰的狀态，要不然火小了則水油不融。不僅熬不出羊肉的香味，反而會失了原有的營養。同樣香料也是，料多了則沖鼻，料少了則蓋不住羊膻味。

這兩個步驟都是決定羊肉湯是否好喝的關鍵點。

等待的時間裡闵晞把山藥和紅蘿蔔都切成滾刀塊備用。待煮的時間差不多了，羊肉的香味也慢慢随着砂鍋飄了出來。

闵晞這時再打開砂鍋蓋子一看，羊肉湯已經變成了漂亮的奶白色。

闵晞這時把蔬菜給放進去，接着蓋上蓋子又等上了一刻鐘，等出鍋時再撒上少許鹽和蔥花。

一道肥而不膩，肉質鮮嫩，湯底鮮香的羊肉湯就做好了。

做到這裡羊肉湯已經可以喝了，但因為闵達彬口重，所以闵晞還特意為父親調制了一碗用蒜末、生抽、陳醋和少量茱萸粉做成的蘸醬配着吃。

闵晞趁機先嘗了一小碗，果然和她記憶中的味道大差不大，十分好喝。她還記得以前到了冬天，家裡人都圖方便直接從外面買來煮好的羊雜湯，拿回家後家人會再拿個電磁爐出來把羊雜湯放進去繼續煮，同時再往裡面放土豆和粉條一類的配菜繼續吃。

那時候一家人圍着電磁爐其樂融融吃着熱氣騰騰的羊肉湯，一口熱湯一口嫩肉，别提有多美了。

等晚上吃飯的時候，闵晞把楊霜也叫了過來，讓她一起吃。

楊霜平日裡鮮少吃肉，這會有肉吃自然是很開心。

她先是喝了一口羊肉湯，發現湯味清香而不膻膩，香味十足。再一看湯底色如牛乳，看着就十分有食欲。遂追問闵晞是怎麼做的？

“你這羊肉湯可比我外面吃到的好吃多了，這是怎麼做的？”

闵晞解釋着因為綿羊肉比山羊肉肥肉含量高，所以做出來的羊肉湯會更細膩可口。有些店家是用山羊肉熬的湯，所以一來味道就差了。