疼痛尚未傳來,便已被酥麻的異樣感覆蓋。
“先收回利息。”薩維斯極為克制聲音響起,喚回莫恩的理智。
利息?
哪一天欠的賬——
莫恩想起來了,在森林裡欠的賬。
莫恩目光飄忽,試圖掩蓋這一環節,除了算賬還有正事要做,“草莓和覆盆子得先處理,再放下去不新鮮了,影響食用口感。”
薩維斯心情像陽光一樣燦爛,沒有戳破愛人的謊言,反而順着說:“我來幫忙。”
可能幫的是倒忙。
不,劃掉可能,就是在幫倒忙。
莫恩看着腰間的手掌,手裡的刀比劃幾下蠢蠢欲動,最終還是落到草莓上。
做草莓蛋糕的第一步,先熬煮草莓果醬。
單純的草莓風味不足,需要果醬增添酸甜味和顆粒感。
野外的草莓熟透了和不熟是兩個物種,熟透的草莓個大飽滿,外皮都像裹了糖,不熟的酸味十足,酸到用來當調味醋都沒問題。
莫恩分成兩堆,一刀将不熟的草莓切成兩瓣,又一刀分成四瓣,放入糖霜腌制一下,為了增加甜味,還放進去槭楓糖漿和百花蜜。
百花蜜不甜,純粹增加花香氣。
畢竟酸味草莓的本味不是很能入口。
莫恩放下刀,手肘輕輕怼了一下身後,“去洗覆盆子,分成三份,兩份少的,一份多的。少的兩份用來做烤覆盆子餡餅和熬煮果醬,多的那份去泡果酒。”
得給人找點活幹,不然今天的甜點做到晚上都做不完。
他拉開腰間的手臂,強行把人推到水池前,“漿果摘多了,不及時處理都會發酵成果酒。雖然我不介意,但我們的辛苦成果都浪費了。”
薩維斯被按着洗覆盆子,關鍵是這東西對法師來說沒什麼技術含量,風水元素混合一下,水池裡的覆盆子自然而然滾成三份,還堆成了小金字塔的形狀,浮在空中。
完成工作以後,他的視線再度追随莫恩。
銀白頭發紮成高馬尾,有發絲順着頸側繞到胸前,在圍裙上留下長長的痕迹。
粉色碎花圍裙很适合勇者,或者說薩維斯眼裡沒有什麼衣服是不适合勇者的。
法師塔裡還有一層專門放置他們的衣服,因為太多了,隻好把經常穿的一些放在房間裡,其餘大多數的衣服都閑置了。
有點可惜。
今晚要挑一點搬回來。
莫恩完全沒猜到薩維斯在想什麼,他指揮人去開火,兩個鍋竈都要開着熬果醬,“加一點檸檬水,保持顔色。”
兩個竈火燃起來了,紅色的火焰和漿果一個顔色,像沐浴在紅寶石的光輝裡,薩維斯端來一碗檸檬水,站在鍋邊猶豫。
“一點檸檬水是多少?”制作藥劑非常拿手的藥劑學大師在制作甜點一事上尤為謹慎。
盡管他能預估出這些檸檬水到底多少克,又能和什麼藥材發生哪一種反應,但他還是有點緊張。
美食是一門高深的學科,它的入門門檻不高,可天花闆無上限,甜點也是如此。
他不清楚莫恩怎麼裸眼打量出每一樣材料的溫度,更不知道如何從“适量”一詞中看出所需的香料多寡。
就像此刻,莫恩倒入了半碗檸檬水,這是所謂的“一點”。
看到薩維斯明顯疑惑又不解的眼神,莫恩感覺自己被可愛到,他湊上去親了一口,笑着解釋,“檸檬汁會和水果裡的果膠結合,起到凝固的作用。如果你想深入探讨果醬的誕生與成因分析,我寫過一篇文章闡釋基礎理論與部分現象解析,投稿給《森林半島》,大概是356期。”
薩維斯輕柔地回吻愛人,“四年前的那一期?”
那會兒他們正在精靈的地域上做客,水果資源的确豐富,做實驗都不擔心缺少實驗材料。
“沒錯,森林精靈的刊物。”
莫恩将剩下半碗倒入隔壁的覆盆子裡,顆顆紅寶石破滅淌出紅色的汁水,又被高溫加熱出細密的泡沫,酸甜味和果香味彌漫。
趁着果醬在鍋裡翻滾,莫恩去做烤覆盆子餡餅的餅皮,它有點像大号的蛋撻皮,隻是裡面包裹的滿是糖漬過的漿果。
和布雷亞世界的傳統餡餅皮不一樣,莫恩做的裡面加入了足夠的雞蛋,并減少了大半的含糖量,用他的話講,“餅皮的重點是酥,甜味是餡料的責任,不要混亂主次。”
說出去廚師行會的人肯定會和他一決高下,傳統餅皮就得是甜,還要齁甜!
不甜怎麼彰顯實力?不甜怎麼向人炫耀富貴?
在世界的聯系遠沒有如此緊密之前,糖是一種昂貴的奢侈品,它的價值要比鹽和油還要珍貴。
起碼前面兩者還有替代品,而糖類的替代品隻有蜂蜜,那更珍貴了。
但是莫恩不需要炫耀也不需要彰顯,他隻對自己和愛人的胃負責。
所以,今天的餅皮更香酥而不是甜。