自從瀾修搬過來,他們家就沒再因為肉的事犯愁過,更别說瀾修還幫他幹了不少活。
瀾修真心實意地對他們好,他也要這樣回報他。
“你要答應,就得全答應,不然你把這頭長腿獸帶走,去找别人交易吧。”
瀾修沉默了片刻,這才答應下來。
喻顔眉開眼笑:“那長腿獸就拜托你處理了,割些瘦的肉下來,再割幾根排骨,咱們晚上做來吃。
“哦還有,幫我把特别肥的肉分出來,我要熬獸油。”
瀾修沒有二話:“行。”
三人分頭忙碌起來。
瀾修很快就把割好的肉和排骨,送到了喻顔手上。
喻顔取了一塊肉,讓風歸幫忙切成肉片,自己則生起火,用陶鍋熬着剃了籽的櫻桃肉。
櫻桃肉裡面有大量的汁水,不需要再加水。
随着加熱,酸酸甜甜的味道,逸散在空氣裡,飄滿了整片空地。
喻顔在這種環境中幹活,感覺身上都染上了清新好聞的果香味兒。
滿滿一盆櫻桃肉,他熬出了一碗果醬,顔色嫩紅,看着非常有食欲。
他沒忍住,用筷子蘸了一點兒,放進口中。
唔!好甜好酸!滋味濃郁得他舌尖發麻!
咽下去以後,口水還在嘩嘩流個不停呢。
随後,喻顔把切好的肉片,用姜絲、鳥蛋液和鹽腌制大概十分鐘。
可惜家裡沒有澱粉,不然給肉片挂一層面衣更好。
接着,喻顔起鍋燒熱油,把腌好的肉片倒進去,炸到金黃色撈出;
随後鍋裡重新放少量的油,加入剛熬好的櫻桃醬、适量的水翻炒。
再将炸過的肉片一塊放進去,大火翻炒收汁。
一道美味的酸甜裡脊肉,就這樣出鍋啦!
剩下的排骨,喻顔用生姜、鹽和厚厚的櫻桃醬腌制上。
“這個得多腌一會兒再烤,亞父,你那邊做得怎麼樣啦?”
風歸答道:“莖塊蒸好了,我還炒了一個蘑菇。”
“行!我去叫瀾修過來先吃着。”
瀾修手藝活不行,處理起獵物來,動作卻相當麻利。
龐大的長腿獸,已經成了一堆一堆的獸肉。
瀾修剔出來的肥油,更是堆成了一座小山。
“吃飯啦瀾修!一會兒再弄!”
三人圍坐在木墩子前,喻顔熱情地招呼道:“快嘗嘗我用果醬炒的肉,味道怎麼樣。”
大家齊齊把筷子伸向了色澤誘人的甜醋裡脊。
夾了肉放進口中,感受到不同往常的酸甜曼妙滋味,幾人眼睛齊齊一亮。
這味道相當清爽開胃,炸過的肉片香氣濃烈,口感滑溜,嚼了兩下,就忍不住咽下去了!
咽完,頓時覺得嘴巴空落落的,連帶着胃也吵着“沒吃夠”。
美食在前,當然不能苛待自己。
沒有人說話,隻是一味地夾菜,投喂自己。
大家的眼中,都是對食物最真實的渴望。
這一口酸酸甜甜的炒肉,真是把喻顔給吃爽了。
他顧着腮幫子嚼嚼嚼,滿臉的享受,心說:不容易啊!除了鹽,家中終于有其他的調味料了!
感謝櫻桃,感謝獸神的饋贈!
蜜塊因為不容易獲得,在獸世也屬于硬通貨。
炒菜的時候,大家一般不舍得放蜜塊,所以甜甜的食物,特别受追捧。
風歸和瀾修也很久沒嘗過甜味兒了,喻顔做的這道菜又這麼香,兩人吃得完全停不下筷子。
半盆酸甜裡脊下去,他們才舍得騰出嘴巴。
風歸誇贊道:
“真是太好吃了,嘴裡酸酸甜甜,肚子裡面暖暖的,吃着真舒服。喻顔,你太會做了。我以前都是把小紅果當成果子直接吃,根本沒想到還能做菜。”
瀾修則是說:“如果再甜一點就更好了,當然,現在這樣也非常非常好吃。”
喻顔看着他嘴角沒擦幹淨的深紅色果醬,哈哈笑出了聲,用手指給他示意了下。
瀾修一怔,趕緊擦了兩下嘴,俊美的臉頰微微紅了。
喻顔:“我沒放蜜塊,所以吃着會有些酸。”
風歸:“咱們攢攢物資,和别人換些蜜塊吧。”
喻顔有些驚訝。連性格節儉的風歸都這樣說,可見他是相當喜歡這道菜了。
“好!”勞動成果被肯定,喻顔感到極大的滿足,開心地應下。
就着這道甜醋裡脊,三個人随意聊着天,臉上的笑容就沒消散過,晚飯的氛圍融洽又和樂。
解決了這些食物,排骨也差不多腌好了。
喻顔給大家分配了任務:風歸織布,瀾修烤肉,自己熬獸油。
大家吃了個大半飽,動力十足。
不久,整片空地上,濃溢着油香和酸甜的肉香。
前幾天處理葛皮時,堿土沒夠用,部落裡的人又幫喻顔挖回來了一些。
他邊看着陶鍋裡的獸油,邊把堿水多過濾了幾次。
用這二者,就可以做出……