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第19章 甜醋裡脊

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自從瀾修搬過來,他們家就沒再因為肉的事犯愁過,更别說瀾修還幫他幹了不少活。

瀾修真心實意地對他們好,他也要這樣回報他。

“你要答應,就得全答應,不然你把這頭長腿獸帶走,去找别人交易吧。”

瀾修沉默了片刻,這才答應下來。

喻顔眉開眼笑:“那長腿獸就拜托你處理了,割些瘦的肉下來,再割幾根排骨,咱們晚上做來吃。

“哦還有,幫我把特别肥的肉分出來,我要熬獸油。”

瀾修沒有二話:“行。”

三人分頭忙碌起來。

瀾修很快就把割好的肉和排骨,送到了喻顔手上。

喻顔取了一塊肉,讓風歸幫忙切成肉片,自己則生起火,用陶鍋熬着剃了籽的櫻桃肉。

櫻桃肉裡面有大量的汁水,不需要再加水。

随着加熱,酸酸甜甜的味道,逸散在空氣裡,飄滿了整片空地。

喻顔在這種環境中幹活,感覺身上都染上了清新好聞的果香味兒。

滿滿一盆櫻桃肉,他熬出了一碗果醬,顔色嫩紅,看着非常有食欲。

他沒忍住,用筷子蘸了一點兒,放進口中。

唔!好甜好酸!滋味濃郁得他舌尖發麻!

咽下去以後,口水還在嘩嘩流個不停呢。

随後,喻顔把切好的肉片,用姜絲、鳥蛋液和鹽腌制大概十分鐘。

可惜家裡沒有澱粉,不然給肉片挂一層面衣更好。

接着,喻顔起鍋燒熱油,把腌好的肉片倒進去,炸到金黃色撈出;

随後鍋裡重新放少量的油,加入剛熬好的櫻桃醬、适量的水翻炒。

再将炸過的肉片一塊放進去,大火翻炒收汁。

一道美味的酸甜裡脊肉,就這樣出鍋啦!

剩下的排骨,喻顔用生姜、鹽和厚厚的櫻桃醬腌制上。

“這個得多腌一會兒再烤,亞父,你那邊做得怎麼樣啦?”

風歸答道:“莖塊蒸好了,我還炒了一個蘑菇。”

“行!我去叫瀾修過來先吃着。”

瀾修手藝活不行,處理起獵物來,動作卻相當麻利。

龐大的長腿獸,已經成了一堆一堆的獸肉。

瀾修剔出來的肥油,更是堆成了一座小山。

“吃飯啦瀾修!一會兒再弄!”

三人圍坐在木墩子前,喻顔熱情地招呼道:“快嘗嘗我用果醬炒的肉,味道怎麼樣。”

大家齊齊把筷子伸向了色澤誘人的甜醋裡脊。

夾了肉放進口中,感受到不同往常的酸甜曼妙滋味,幾人眼睛齊齊一亮。

這味道相當清爽開胃,炸過的肉片香氣濃烈,口感滑溜,嚼了兩下,就忍不住咽下去了!

咽完,頓時覺得嘴巴空落落的,連帶着胃也吵着“沒吃夠”。

美食在前,當然不能苛待自己。

沒有人說話,隻是一味地夾菜,投喂自己。

大家的眼中,都是對食物最真實的渴望。

這一口酸酸甜甜的炒肉,真是把喻顔給吃爽了。

他顧着腮幫子嚼嚼嚼,滿臉的享受,心說:不容易啊!除了鹽,家中終于有其他的調味料了!

感謝櫻桃,感謝獸神的饋贈!

蜜塊因為不容易獲得,在獸世也屬于硬通貨。

炒菜的時候,大家一般不舍得放蜜塊,所以甜甜的食物,特别受追捧。

風歸和瀾修也很久沒嘗過甜味兒了,喻顔做的這道菜又這麼香,兩人吃得完全停不下筷子。

半盆酸甜裡脊下去,他們才舍得騰出嘴巴。

風歸誇贊道:

“真是太好吃了,嘴裡酸酸甜甜,肚子裡面暖暖的,吃着真舒服。喻顔,你太會做了。我以前都是把小紅果當成果子直接吃,根本沒想到還能做菜。”

瀾修則是說:“如果再甜一點就更好了,當然,現在這樣也非常非常好吃。”

喻顔看着他嘴角沒擦幹淨的深紅色果醬,哈哈笑出了聲,用手指給他示意了下。

瀾修一怔,趕緊擦了兩下嘴,俊美的臉頰微微紅了。

喻顔:“我沒放蜜塊,所以吃着會有些酸。”

風歸:“咱們攢攢物資,和别人換些蜜塊吧。”

喻顔有些驚訝。連性格節儉的風歸都這樣說,可見他是相當喜歡這道菜了。

“好!”勞動成果被肯定,喻顔感到極大的滿足,開心地應下。

就着這道甜醋裡脊,三個人随意聊着天,臉上的笑容就沒消散過,晚飯的氛圍融洽又和樂。

解決了這些食物,排骨也差不多腌好了。

喻顔給大家分配了任務:風歸織布,瀾修烤肉,自己熬獸油。

大家吃了個大半飽,動力十足。

不久,整片空地上,濃溢着油香和酸甜的肉香。

前幾天處理葛皮時,堿土沒夠用,部落裡的人又幫喻顔挖回來了一些。

他邊看着陶鍋裡的獸油,邊把堿水多過濾了幾次。

用這二者,就可以做出……

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